2 Resep Ayam Kentucky ala KFC yang Krispi dan Kremes

Ingin tahu resep ayam Kentucky ala KFC yang krispi dan kremes? Olahan ayam goreng memang banyak macamnya. Namun salah satu yang sangat populer dan disukai anak-=anak adalah seperti yang disajikan restoran fast food KFC. Selain rasanya yang enak, kriuknya juga sangat disukai anak-anak.

Nah, jika Anda penasaran cara membuat ayam goreng dengan kremes seperti KFC sebaiknya simak dengan seksama tahapan langkahnya di bawah ini. Yuk langsung saja simak resep ayam kentucky selengkapnya.

Resep Ayam Kentucky

Membuat dengan resep ayam Kentucky memang gampang-gampang susah. Tak sedikit orang yang gagal membuat ayam goreng yang krispi seperti KFC. Biar tidak penasaran yuk simak di bawah ini.

resep ayam kentucky

Bahan yang dibutuhkan:

  • daging ayam 1 kg dipotong 10
  • tepung terigu 200 gram
  • tepung beras 100 gram
  • baking powder 2 sdm
  • jeruk nipis 1 buah
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
  • air matang secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

  • merica 1 sdt
  • bawang putih 8 siung

Cara membuat ayam kentucky adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu daging ayam dicuci lalu lumuri air jeruk nipis.
  2. Kemudian rendam dalam campuran baking powder, bumbu halus, penyedap rasa, dan garam lalu diamkan sekitar 1 jam agar meresap.
  3. Siapkan wadah untuk adonan basah dan masukkan tepung terigu dan garam dan aduk. Masukkan ayam ke dalam adonan basah hingga rata.
  4. Setelah itu siapkan adonan kering dengan mencampurkan tepung terigu, baking powder, tepung beras, garam dan penyedap rasa dan aduk rasa. Kemudian masukkan ayam dari adonan basah ke adonan kering lalu gulingkan hingga tepung menempel rata.
  5. Selanjutnya panaskan minyak di teflon dan goreng ayam sampai warnanya menjadi keemasan.
  6. Setelah matang lalu angkat, tiriskan, dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Ayam Kremes ala KFC

Satu lagi kreasi resep ayam kremes ala KFC yang pastinya akan menghasilkan kulit ayam yang kriuk. Proses dalam membuat masakan ini mungkin agak ribet. Namun dengan pengalaman Anda akan mampu menghasilkan masakan resep ayam kentucky kremes seperti KFC.

resep ayam kentucky kremes

Baca juga: Resep Tofu yang Lezat dan Bergizi untuk Anak dan Keluarga

Bahan yang disiapkan:

Bahan A:

  • ayam 1 ekor
  • telur ayam 1 butir dikocok lepas
  • penyedap rasa ayam 2 bungkus

Bahan bumbu marinasi :

  • bawang putih 13 siung
  • lada bubuk atau butiran 1 sdm
  • jahe 1 ruas
  • ketumbar bubuk 1/2 sdt
  • cabe merah 5 buah
  • kunyit 1 ruas

Bahan B:

  • terigu protein tinggi 500 gram
  • maizena 200 gram
  • bon cabe 2 sdm
  • penyedap rasa ayam 3 bungkus
  • oregano 1 sdm (bisa skip)
  • lada bubuk 1 sdm
  • garam 1 sdm

Bahan C:

  • bahan pelapis dari Bahan B 5 sdm
  • air es 300 ml
  • baking soda 1 sdt

Cara membuat ayam KFC adalah sbb:

  1. Siapkan bahan A dengan mencuci bersih ayam dan rendam dalam bumbu marinasi yang dihaluskan dan penyedap rasa. Kemudian masukkan dalam kulkas sekitar 5 jam atau semalaman.
  2. Siapkan wadah lain dan kocok lepas telur dengan sejumput garam dan aduk lalu sisihkan.
  3. Setelah itu campurkan semua bahan B sampai rata dan tas rasanya.
  4. Selanjutnya siapkan wadah dan masukkan bahan C dan campur hingga rata dan agak encer agar ayam tepungnya tidak terlalu keras lalu simpan dalam kulkas.
  5. Setelah itu keluarkan ayam yang telah dimarinasi dari kulkas lalu tuangkan kocokan telur dan aduk hingga rata.
  6. Selanjutnya masukan ayam secara bergantian dari adonan tepung kering lalu celupkan ayam ke dalam adonan C hingga rata.
  7. Kemudian masukan lagi ke dalam adonan tepung kering sambil dicubit-cubit.
  8. Selanjutnya panaskan minyak lalu goreng ayam dengan teknik deep fried hingga ayamnya terendam minyak. Goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Kemudian pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Itulah beberapa resep ayam Kentucky ala KFC yang krispi dan kremes yang bisa Anda coba di rumah. Rasanya yang enak dan kriuknya yang gurih akan membuat anak-anak suka dan ketagihan.

Leave a Comment