3 Kreasi Resep Vegan Food yang Lezatnya Tak Kalah dengan Daging

Vegan food merupakan makanan untuk vegetarian yang menjauhi daging atau bahan-bahan dari hewani. Ada banyak sekali bahan nabati yang bisa diolah menjadi masakan yang enak dan rasanya seperti daging.

Nah buat Anda yang melaksanakan atau menjalani gaya hidup vegetarian, di bawah ini disajikan beberapa kreasi resep vegan food yang semoga bisa menjadi referensi yang bermanfaat.

1. Resep Vegan Food Sate Jamur Bumbu Pecel

Sudah pernah mencicipi masakan sate jamur bumbu pecel yang kelezatannya tak kalah dengan sate daging? Jika belum cobalah kreasi resep vegan food berikut ini.

resep vegan food sate jamur
Sumber resep vegan food sate jamur dari https://www.facebook.com

Bahan yang dibutuhkan:

  • jamur tiram 200 gram dicuci bersih
  • bumbu pecel siap saji secukupnya
  • saus tiram 1 bungkus
  • kecap manis 2 sdm
  • minyak untuk olesan teflon
  • air secukupnya
  • tusuk sate secukupnya

Cara membuat vegan food sate jamur bumbu pecel adalah sbb:

  1. Jamur tiram dibersihkan dan direndam dalam air mendidih sekitar 3 menit lalu tiriskan dan peras sampai agak kesat. Kemudian suwir agak besar.
  2. Susun dengan ditusuk sate dan rendam dalam campuran bumbu saus tiram, bumbu pecel, dan kecap manis.
  3. Panaskan teflon yang telah diolesi minyak sedikit lalu panggang sate hingga matang.
  4. Setelah matang dan berubah warnanya lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

2. Resep Vegan Food Tempe Teriyaki

Biasanya masakan Jepang seperti teriyaki menggunakan daging atau ikan. Namun Anda juga bisa mengolahnya dengan tempe yang kaya nutrisi. Masakan vegan food ini juga sangat lezat loh.

Baca juga: Resep Vegetarian Food Yang Simpel Namun Lezatnya Bikin Nagih

Bahan yang harus ada:

  • tempe 1 papan
  • wortel ½ buah diserut
  • bawang bombay ½ buah
  • bawang putih 2 siung dihaluskan
  • merica bubuk ½ sdt
  • telur 1 butir

Bahan Pelapis:

  • tepung maizena 75 gram
  • tepung roti 1 bungkus
  • air 140 ml

Bahan Topping:

  • tempe ½ papan dipotong kotak kecil dan digoreng
  • saus tiram 1 bungkus
  • kecap manis 1 sdm
  • bawang putih 2 siung dicincang halus
  • minyak secukupnya

Cara membuat vegan food tempe teriyaki adalah sbb:

  1. Tempe dikukus sekitar 15 menit lalu haluskan saat masih panas.
  2. Setelah itu tambahkan irisan wortel, bawang putih, bawang bombay, telur, dan merica sambil aduk hingga rata. Kemudian adonan tempe dibentuk kotak atau bulat sesuai selera hingga habis.
  3. Siapkan wadah terpisah dan campurkan tepung maizena dengan air dan aduk sampai larut.
  4. Setelah itu ambil adonan tempe yang telah dibentuk dan celupkan ke dalam adonan tepung maizena.
  5. Setelah itu gulirkan lagi ke dalam tepung roti yang telah ditempatkan di wadah kering. Lakukan juga pada seu adonan tempe.
  6. Selanjutnya goreng dalam minyak panas dengan api sedang mapai matang dan warnanya menjadi kuning kecoklatan lalu tiriskan dan pindhkan ke piring sajian.

Cara membuat toppingnya adalah sbb:

  1. Tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan dengan sedikit air.
  2. Kemudian tuangkan saus tiram dan kecap manis dan masak sampai mendidih. Masukkan juga irisan tempe yang telah digoreng sambil diaduk rata.
  3. Setelah matang lalu angkat dan tuangkan i atas tempe teriyakinya dan hidangkan.

3. Resep Vegan Food Perkedel Kentang Pedas

Jika Anda suka perkedel kentang, cobalah resep vegan food yang satu ini. Elain rasanya yang enak, perkedel kentang ini diolah dengan rasa pedas yang cocok untuk Anda yang senang pedas.

Bahan yang disiapkan:

  • kentang 3 buah
  • keju 50 gram diparut
  • telur 1 butir
  • lada bubuk secukupnya
  • saus cabe secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat vegan food perkedel kentang pedas adalah sbb:

  1. Kentang dikupas dan diparut kasar lalu diperas airnya.
  2. Setelah itu campurkan parutan kentang, keju yang telah parut, dan telur lalu aduk rata. Tambahkan juga lada bubuk dan garam dan aduk rata.
  3. Selanjutnya panaskan minyak dan goreng setiap adonan sambil agak dipipihkan hingga matang dan warnanya menjadi kuning keemasan.
  4. Setelah matang semua lalu angkat dan tiriskan dan pindahkan ke piring sajian bersama saus sambal.

Demikianlah beberapa kreasi resep vegan food yang lezatnya tak kalah dengan daging dan diolah ala masakan Nusantara dan manca yang terkenal. Semoga bermanfaat ya.

2 pemikiran pada “3 Kreasi Resep Vegan Food yang Lezatnya Tak Kalah dengan Daging”

Tinggalkan komentar