3 Resep Perkedel Kentang yang Lezat dan Bergizi

Belakangan banyak orang mencari resep perkedel kentang untuk dibikin di rumah saat berbuka puasa atau untuk sajian spesial buat keluarga di rumah. Makanan enak ini juga bisa ditambahkan dengan daging api atau ayam agar lebih lezat dan bergizi.

Makanan ini juga terkenal karena banyak disajikan di rumah makan Padang. Rasanya yang kriuk dan bentuknya yang tebal dan padat membuatnya terasa makin nikmat. Nah, buat Anda yang ingin mencoba membikin sendiri perkedel kentang ini di rumah yuk langsung saja simak cara membuat perkedel kentang yang lezat berikut ini.

Resep Perkedel Kentang Daging

Perkedel tak hanya dibuat dari bahan kentang saja. Bahkan dengan menambahkan daging sapi atau ayam sebagai tambahan isian akan membuat rasanya makin lezat.

resep perkedel kentang
sumber resep perkedel kentang dari https://www.facebook.com

Bahan yang diperlukan:

  • daging sapi atau ayam 75 gram dicincang
  • kentang 300 gram
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 2 butir
  • seledri 1 ikat
  • telur ayam 2 butir
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • garam 1 sdm
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat perkedel kentang daging adalah sbb:

  1. Kupas kentang dan potong-potong lalu goreng sampai matang. Setelah hangat lalu dihaluskan dan sisihkan.
  2. Potong ujung seledri lalu iris halus bersama daunnya lalu sisihkan.
  3. Setelah itu haluskan bawang putih, bawang merah, garam, dan merica lalu tumis sampai harum.
  4. Masukkan kentang yang telah dihaluskan, daging sapi atau ayam yang telah dicincang, dan daun seledri lalu aduk hingga rata.
  5. Setelah itu angkat lalu padatkan dan bentuk bulat pipih.
  6. Olesi perkedel dengan kocokan telur lalu goreng dengan minyak panas hingga matang. Lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Perkedel Kentang Padang

Buat anda yang tertarik dengan resep perkedel kentang Padang bisa coba yang ini. Makanan khas Padang ini memang terkenal dan banyak dijual di rumah makan Padang. Yuk simak cara membuat perkedel kentang Padang berikut ini.

Baca juga: Kreasi Resep Waffle Premium ala Kafe

Bahan yang disiapkan:

  • kentang 300 gram
  • bawang merah 3 butir
  • bawang putih 2 siung
  • seledri 2 batang
  • ati ampela 1 buah
  • garam 1 sdt
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • telur ayam 1 butir
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat perkedel kentang khas Padang adalah sbb:

  1. Kupas kentang lalu potong dan goreng sampai matang.
  2. Bersihkan dan goreng juga ati ampela sampai matang. Kemudian iris kecil-kecil dan sisihkan. Iris tipis juga seledri dan sisihkan.
  3. Iris juga bawang putih dan bawang merah lalu goreng sampai matang.
  4. Setelah itu kentang goreng dihaluskan dan campurkan dengan ati ampela, bawang merah goreng, bawang putih goreng, seledri, merica, dan garam lalu aduk hingga menjadi adonan. Bentuk bulat adonan yang agak padat.
  5. Selanjutnya masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai matang dan warnanya menjadi kuning kecokelatan.
  6. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Perkedel Kentang Kukus Spesial

Kreasi yang bisa dibuat adalah dengan dikukus. Nah resep perkedel kentang kukus spesial ini akan menjadi sajian istimewa untuk keluarga tercinta di rumah. Yuk simak cara membuat perkedel kentang kukus spesial berikut ini.

Bahan yang harus ada:

  • kentang 300 gram
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 2 butir
  • garam 1 sdm
  • seledri 1 ikat
  • kuning telur 2 butir
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat perkedel kentang rebus spesial adalah sbb:

  1. Cuci dan bersihkan kentang lalu rebus sampai matang dan dinginkan. Kemudian kupas kulitnya lalu ditumbuk halus.
  2. Siapkan batang seledri tua dan potong pangkalnya dan iris batang dan daunnya lalu sisihkan.
  3. Setelah itu ulek atau haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam lalu tumis sampai wangi.
  4. Selanjutnya campurkan tumbukan kentang dengan bumbu tumis dan daun seledri hingga tercampur rata dan menjadi adonan.
  5. Bentuk bulat padat dan pipih.
  6. Panaskan minyak dan masukkan perkedel yang telah dibaluri kocokan kuning telur lalu masak sampai matang dan warnanya menjadi kecoklatan.
  7. Setelah matang lalu angkat dan hidangkan.

Itulah beberapa resep perkedel kentang yang lezat dan bergizi yang bisa anda coba di rumah. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daging sayuran, udang, dan lainnya agar makin istimewa.

3 Resep Perkedel Kentang yang Lezat dan Bergizi
3 Resep Perkedel Kentang yang Lezat dan Bergizi

Belakangan banyak orang mencari resep perkedel kentang untuk dibikin di rumah saat berbuka puasa atau untuk sajian spesial buat keluarga di rumah. Makanan enak ini juga bisa ditambahkan dengan daging api atau ayam agar lebih lezat dan bergizi.

Peringkat Editor:
5

Satu pemikiran pada “3 Resep Perkedel Kentang yang Lezat dan Bergizi”

Tinggalkan komentar