3 Resep Toge Goreng Bogor yang Enak dan Bikin Nagih

Siapa yang tak suka toge goreng Bogor yang terkenal. Selain rasanya yang enak, harganya juga tidak mahal. Banyak orang yang ketagihan dengan makanan khas kota hujan ini.

Namun jika Anda tinggal di kota yang jauh dan merasa kangen dengan makanan khas Bogor ini kenapa tidak mencoba membuat sendiri di rumah? Bahan yang dibutuhkan simpel dan gampang dibeli. Cara membuat toge goreng Bogor juga mudah kok.

Resep Toge Goreng Bogor

Toge goreng Bogor disukai banyak orang karena rasanya yang enak. Makanan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Yuk langsung saja simak cara membuat toge goreng yang simpel ini.

resep toge goreng Bogor

Bahan yang dibutuhkan:

  • toge 250 gram
  • mie kuning basah 200 gram
  • oncom 200 gram dihaluskan
  • tahu cina 1 buah digoreng dan dipotong
  • tomat 1 buah dipotong
  • daun bawang 1 tangkai dipotong
  • jeruk limo 1 butir diperas
  • daun bawang kucai 1 ikat dipotong
  • air 350 ml
  • minyak goreng 3 sdm
  • kecap manis 3 sdm

Bahan Bumbu Halus :

  • tauco 3 sdm
  • cabai merah keriting 3 buah
  • cabai rawit merah 3 buah
  • bawang merah 5 butir
  • penyedap rasa sedikit

Cara membuat toge goreng Bogor adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu toge dan mie kuning dimak dengan air mendidih sampai agak layu lalu angkat dan tiriskan.
  2. Setelah itu bikin saus oncom dengan menumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun bawang dan tomat dan aduk sampai layu.
  3. Tuangkan air sedikit, kecap manis dan masak sampai kuahnya mengental. Tambahkan perasan air jeruk limo lalu angkat.
  4. Untuk penyajiannya tinggal letakkan toge, mie basah dan tahu goreng di atas piring atau mangkuk lalu siramkan saus oncomnya. Taburkan juga daun bawang kucainya dan hidangkan.

Resep Tumis Toge Goreng Bogor

Olahan toge goreng Bogor juga enak dibuat tumisan untuk teman lauk makan nasi. Selain simpel dan bergizi, masakan ini juga enak. Banyak yang menyukai masakan ini saat tidak ada bahan di rumah.

Baca juga: Resep Masakan Tomat Cherry yang Simpel Namun Lezat

Bahan yang disiapkan:

  • toge 250 gram
  • bawang merah 8 siung
  • bawang putih 4 siung
  • cabe merah keriting 4 buah
  • daun bawang secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam sedikit
  • kaldu jamur secukupnya
  • saos tiram secukupnya

Cara membuat resep tumis toge goreng Bogor adalah sbb:

  1. Cuci bersih togenya dan siapkan bahan lainnya. Kemudian tumis kedua bawang hingga harum. Tambahkan juga irisan bawang bombay dan cabe merah lalu tumis lagi hingga layu.
  2. Tuangkan sedikit air dan tambahkan tahu yang telah digoreng sambil diaduk.
  3. Setelah itu masukan toge dan tumis sampai matang dan bumbu meresap. Taburkan sedikit gula, garam dan kaldunya dan tumis lagi sebentar saja.
  4. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian dan hidangkan.

Resep Toge Goreng Telur

Mengolah masakan toge goreng Bogor juga bisa dipadu dengan telur. Bikin saja telur orak-arik akan rasanya lebih meresap. Selain simpel dan murah, rasanya tak kalah lezatnya untuk lauk makan anak. Yuk simak berikut ini.

Bahan yang disiapkan:

  • tauge 1/4 kg dicuci
  • telur ayam 1 butir
  • bawang merah besar 3 siung diiris
  • bawang putih ukuran besar 1 siung dicincang
  • cabe oren 5 biji dipotong tipis
  • rawit ijo 5 cabe dipotong tipis
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya
  • gula pasir atau gula merah secukupnya

Cara membuat toge goreng telur adalah sbb:

  1. Siapkan semua bahan yang telah dicuci dan diiris kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
  2. Setelah itu masukkan cabai dan tumis hingga menyengat baunya.
  3. Kemudian tambahkan telur ayam dan aduk rata. Kemudian masukkan juga tauge dan aduk hingga tercampur rata.
  4. Taburkan garam dan gula pasir sedikit saja. Juga penyedap rasa dan kecap sedikit lalu masak lagi sebentar. Jangan lupa tes rasanya.
  5. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian.

Itulah beberapa resep toge goreng Bogor yang terkenal enak dan bikin nagih. Anda bisa membuatnya di rumah dengan beberapa kreasi lainnya, seperti menambahkan bahan yang disukai. Semoga informasi ini bermanfaat ya.

3 Resep Toge Goreng Bogor yang Enak dan Bikin Nagih
3 Resep Toge Goreng Bogor yang Enak dan Bikin Nagih

Siapa yang tak suka toge goreng Bogor yang terkenal. Selain rasanya yang enak, harganya juga tidak mahal. Banyak orang yang ketagihan dengan makanan khas kota hujan ini.

1 thought on “3 Resep Toge Goreng Bogor yang Enak dan Bikin Nagih”

Leave a Comment