3 Resep Udang Asam Manis ala Seafood yang Sangat Lezat

Menu udang asam manis merupkan jeis masakan yang sangat terkenal dan disukai banyak orang. Rasanya yang sangat lezat dan nutrisinya yang membuat makanan ini juga sangat disukai semua kalangan.

Nah, buat Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, yuk simak saja resep udang asam manis ala seafood yang sangat lezat berikut ini.

1. Resep Udang Asam Manis Pedas Sederhana

Buat Anda yang senang makanan pedas, resep udang pedas manis ini sangat cocok untuk Anda. Yuk langsung saja simak cara membuatnya berikut ini.

resep udang asam manis ala seafood
sumber resep udang asam manis ala seafood dari https://www.facebook.com

Bahan yang dibutuhkan:

  • udang 1/4 kg
  • saus tomat secukupnya
  • saori secukupnya
  • bawang putih 3 siung
  • bawang bombai ½ siung
  • cabai merah besar 2 biji
  • cabai rawit 8 biji sesuai selera
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuat udang asam manis pedas sederhana adalah sbb:

  1. Bersihkan dan buang kulit udang terlebih dahulu lalu dicuci bersih.
  2. Setelah itu iris bawang bombay, cincang bawang putih, dan potong cabai rawit dan cabai merah besarnya lalu tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bawang putih cincang, semua cabai, dan tunagkan sedikit air sambil diaduk rata hingga matang.
  3. Setelah itu masukkan saori, saos tomat, gula, garam, merica daan penyedap rasa sambil diaduk rata.
  4. Setelah itu masukkan udang yang telah bersih dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
  5. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian udang asam manis pedas sederhana siap dihidangkan.

2. Resep Udang Asam Manis Tepung Bakso

Selain itu resep udang tepung asam manis juga banyak disukai karena rasanya yang kriuk dan lezat. Berikut ini cara membuatnya.

Baca juga: Resep Udang Saus Padang yang Lezatnya Gak Nahan

Bahan yang harus ada:

  • udang 1/4 kg dikupas bersih
  • bakso sapi 5 butir
  • tepung terigu secukupnya
  • penyedap rasa 1 sdt
  • gula pasir 1 sdt
  • garam 1 sdt
  • merica bubuk 1/2 sdt

Bahan Bumbu :

  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 3 siung
  • saos sambal 4 sdm
  • tomat merah 1 buah
  • daun bawang 2 helai
  • jahe 1 ruas digeprek

Cara membuat udang asam manis tepung bakso adalah sbb:

  1. Udang yang telah dikupas dan dicuci bersih lalu direndam dalam garam dan air jeruk nipis agar tidak anyir.
  2. Siapkan dua wadah untuk adonan basah dan kering. Di wadah adonan basah campurkan 5 sdm tepung terigu, merica bubuk, dan penyedap rasa dan aduk rata.
  3. Setelah itu masukan udang ke dalam adonan basah lalu gantian ke dalam adonan kering lalu sisihkan. Lakukan hingga udang abis.
  4. Panaskan minyak lalu goreng udangnya dengan api sedang sampai matang dan kecoklatan lalu tiriskan.
  5. Sementara itu iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, jahe digeprek, dan potong dadu tomatnya. Kemudian tumis hingga harum.
  6. Setelah itu tambahkan saos sambalnya dan masukkan udang yang telah digoreng, potongan bakso, dan tungkan sedikit air sambil diaduk lagi.
  7. Tambahkan juga gula dan penyedap rasa lalu tes rasanya.
  8. Setelah bumbu meresap dan mengental lalu tambahkan daun bawang agar lebih wangi. Angkat dan pindahkan ke piring sajian dan udang asam manis tepung bakso siap dinikmati.

3. Resep Orek Tempe Udang Asam Manis

Kreasi resep orek tempe udang asam manis juga bisa menjadi alternatif yang lezat dan cocok untuk sajian keluarga di rumah.

Bahan yang diperlukan:

  • udang secukupnya
  • tempe kecil 1 papan
  • cabai merah sesuai selera
  • cabe rawit sesuai selera
  • bawang merah 4 siung
  • bawang putih 3 siung
  • tomat besar 1 buah
  • kecap manis secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada bubuk sedikit
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat orek tempe udang asam manis adalah sbb:

  1. Udang dikupas dan dicuci bersih. Potong juga tempenya bentuk korek api. Lalu goreng tempe hingga setengah matang lalu sisihkan.
  2. Goreng juga udangnya hingga berubah warnanya dan sisihkan.
  3. Setelah itu tumis irisan bawang, cabai dan tomat hingga harum.
  4. Kemudian masukkan cabai dan tomat dan tambahkan airnya.
  5. Tambahkan juga garam, lada bubuk, dan gula pasir dan masak lagi hingga airnya menyusut.
  6. Selanjutnya masukkan tempe dan udang yang digoreng sambil ditambahkan kecap manisnya dan masak hingga matang. Jangan lupa tes rasanya.
  7. Setelah kuahnya meresap dan matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian dan orek tempe udang asam manis siap dinikmati.

Itulah beberapa kreasi resep udang asam manis yang sangat enak seperti lezatnya menu restoran, semoga bermanfaat.

2 thoughts on “3 Resep Udang Asam Manis ala Seafood yang Sangat Lezat”

Leave a Comment