3 Resep Waroeng Steak ala Warung Steak and Shake Jogja

Warung Steak and Shake merupakan tempat makan yang menyediakan menu Waroeng steak yang sangat enak dan terkenal di Yogyakarta. Usaha ini berkembang sangat cepat dan saat telah memiliki banyak cabang baik di Jogja maupun di kota besar lainnya di Indonesia.

Ada beberapa menu yang menjadi andalan Warung Steak and Shake. Diantaranya yang sangat terkenal dan disukai orang adalah beef steak dan steak ayam. Rasa daging steak ini terasa sangat lezat karena adanya bumbu saus yang khas dan sangat lezat.

Nah, bat Anda yang ingin mencoba membuat sendiri resep steak ala Warung Steak and Shake silahkan saja simak beberapa kreasinya di bawah ini.

1. Resep Beef Steak ala Waroeng Steak

Menu utama yang populer dan disukai banyak oang dari Waroeng Steak and Shake Ygykarta adalah beef steak atau steak daging sapi. Jika Anda ingin mencoba memuatnya sendiri di rumah, silahkan simak saja resep beef steak ala Waroeng Steak berikut ini.

resep warung steak beef steak ala waroeng steak
Sumber resep warung steak beef steak ala waroeng steak dari https://www.facebook.com

Bahan yang dibutuhkan:

  • daging sapi bagian sirloin 5 buah @75 gram
  • saus tiram 1 sachet
  • wortel 4 buah dipotong panjang
  • buncis 100 gram dipotong panjang
  • kentang 5 buah dipotong
  • telur ayam 2 butir dikocok lepas
  • tepung terigu 150 gram
  • tepung maizena 1 sdm
  • merica bubuk 1 sdt
  • bumbu kaldu rasa ayam 1 sdt
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat beef steak ala waroeng steak adalah sbb:

  1. Siapkan wadah dan campurkan air dengan merica bubuk dan saus tiram sambil diaduk rata. Kemudian masukkan dagingnya dan rendam sekitar 30 menit.
  2. Setelah itu campurkanan tepung terigu dengan merica bubuk, garam, dan penyedap rasa dan aduk rata. Gulingkan dagingnya ke dalam tepung lalu celupkan ke kocokan telur, dan gulingkan kembali ke tepung terigu berbumbu sambil dengan dicubit agar keriting.
  3. Selajutnya goreng daging sapi dalam minyak goreng yang banyak hingga kuning kecoklatan dan matang.
  4. Setelah itu pindahkan daging steak ke piring sajian dan tambahkan potongan wortel dan buncis yang telah direbus. Setelah itu siram dengan saus. Untuk pembuatan saus spesial steak ini akna diulas di bagian akhir artikel ini.

2. Resep Steak Ayam Ala Warung Steak and Shake

Buat andayang ingin tahu cara membuat steak ayam ala Waroeng Steak and Shake yang enak, simak saja ulasannya di bawah ini. Yuk simak saja ya.

Baca juga: Kreasi Resep Kue dengan Wafer Tango dan Wafer Selamat

Bahan yang disiapkan:

  • daging ayam 2 potong
  • saus tiram 3 sdm
  • kaldu bubuk 1 sdt
  • lada (merica) 1 sdt
  • tepung terigu 50 gram
  • tepung maizena 1 sdm
  • tepung bumbu 150 gram
  • telur ayam 1 butir

Cara membat steak ayam ala Waroeng Steak And Shake adalah sbb:

  1. Siapkan wadah dan rendam daging ayam dalam campuran saus tiram, merica bubuk, kaldu bubuk dan sedikit air marang lalu diamkan dalam kulkas sekitar 30 menit.
  2. Siapkan 3 mangkuk masing-masing diisi tepung terigu, telur kocok di mangkuk dua, dan tepung bumbu dan tepung maizena pada mangkuk ketiga.
  3. Setelah itu celupkan daging ke mangkuk 1, lalu ke mangkuk 2, dan terakhir ke mangkuk 3 sambil dicubit agar bisa keriting saat digoreng.
  4. Setelah itu panaskan minyak dan goreng daging sampa matang.
    Goreng juga kentang hingga matang, sedangkan wortel dan buncis direbus.
  5. Selanjutnya tinggal siapkan steak daging ayam di atas piring sajian dengan sayuran pelengkap dan siramkan sausnya.

3. Resep Saus Steak ala Waroeng Steak

Setelah mengetahui cara membuat beef steak dan ayam steak seperti telah dbahas di atas, kini saatnya mengulas tentang cara membuat saus steak ala Waroeng Steak yang khas dan enak. Yuk langsung saja simak resep saus steak ala Waroeng Steak berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • bawang bombay 3/4 siung
  • bawang putih 8 siung
  • bawang merah 16 siung
  • tomat merah 4 buah
  • saus tiram 2 sdm
  • garam 2 sdt
  • lada bubuk 4 sdt
  • gula pasir 1 sdt
  • saus tomat 3/4 botol
  • tepung maizena 2 sdt dilarutkan dalam air sedikit
  • air 400 ml
  • margarin 3 sdm untuk menumis

Cara membuat saus steak ala Waroeng Steak adalah sbb:

  1. Rebus tomat dalam air hingga mendidih lalu angkat dan tiriskan.
  2. Kemudian buang kulit dan biji tomat lalu cincang dengan pisau.
  3. Setelah itu blender bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah sebentar lalu sisihkan.
  4. Panaskan margarin dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah yang telah diblender sampai harum.
  5. Tambahkan tomat rebusan, air, dan bahan lain kecuali maizena lalu aduk sampai kental.
  6. Saat saus mulai meletup masukkan maizena yang telah diencerkan lalu masak dengan api kecil sambil sering diaduk sekitar 5 menit lalu angkat.
  7. Kemudian biarkan saus sampai dingin lalu masukkan dalam botol lalu simpan dalam kulkas.
  8. Saat akan digunakan tinggal panaskan sausanya sebentar dan tuangkan ke atas steak yang telah disiapkan di atas piring sajian.

Demikianlah kreasi resep steak ala Warung Steak and Shake Jogja yang bisa anda coba bikin di rumah, semoga bermanfaat ya.

Satu pemikiran pada “3 Resep Waroeng Steak ala Warung Steak and Shake Jogja”

Tinggalkan komentar