Aneka Kreasi Resep Bubur Kacang Hijau yang Lezat dan Bergizi Tinggi

Posted on

Resep bubur kacang hijau tak hanya dengan ketam hitam. Seiring makin kreatifnya dan kebutuhan untuk membuat inovasi, ada banyak bahan lain yang ikut dilibatkan dalam makanan yang enak dan bergizi tinggi ini.

Advertisements

Kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang sangat baik untuk kesehatan anak-anak dan anggota keluarga tercinta. Makanan ini juga dikenal kaya kandungan serat sehingga sangat baik untuk menjadi menu diet buat anda yang ingin menurunkan berat badan.

Kacang hijau juga diketahui memiliki kandungan vitamin yang lengkap, khususnya asam folat dan vitamin A yang tinggi. Kandungan gizi kacang hijau lainnya antara lain kalori, protein, serat, sedikit lemak, asam folat, vitamin B1 (tiamin), vitamin B5 (asam pantotenat), vitamin B6, kalsium, mangan, seng, magnesium.

Dengan tingginya nilai nutrisi kacang hijau tentunya sangat baik untuk menjadi cemilan sehat untuk keluarga tercinta. Anda bisa menambahkan sejumlah bahan untuk menghasilkan bubur kacang hijau yang enak dan bergizi.

Resep Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Siapa tak kenal dengan bubur kacang hijau ketan hitam yang nikmat dan mengenyangkan. Apalagi dengan banyaknya warung burjo yang cukup murah namun mampu mengganjal perut saat kelaparan.

resep bubur kacang hijau

Nah, buat anda yang ingin membuatnya di rumah yuk simak cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam yang cukup mudah ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • kacang hijau 200 gram direndam 3 jam
  • santan instan 200 ml
  • jahe 1 ruas diiris tebal
  • gula merah 2 sdm
  • gula pasir 5 sdm
  • daun pandan 1 lembar
  • air setengah panci

Bahan untuk Ketan Hitam:

  • ketan hitam 200 gram
  • gula pasir 6 sdm
  • daun pandan 1 lembar
  • santan kental 200 ml
  • air 1 liter
  • garam 1/2 sdt

Cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu kacang hijau direndam dalam air sekitar 3 jam.
  2. Setelah itu rebus kacang hijau dengan air dan tambahkan dengan jahe, gula merah, dan daun pandan hingga kacang hijaunya menjadi lunak.
  3. Untuk membuat ketan hitam sebaiknya direndam semalaman terlebih dahulu lalu buang airnya. Setelah itu rebus ketan hitam dengan air baru dan tambahkan gula, garam, dan daun pandan hingga empuk dan menjadi kental. Tes rasanya sebelum didiamkan agar menjadi dingin.
  4. Siapkan panci lain dan masak santan kental sambil ditambahkan garam hingga mendidih dan menjadi kental.
  5. Setelah semua siap lalu sajikan bubur kacang hijau bersama ketan hitam di atas piring lalu siram dengan kuah santan di atasnya.

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Durian

Bahan yang dibutuhkan sama dengan resep bubur kacang hijau ketan hitam hanya saja tanpa bahan ketan hitamnya. Selain itu tambahkan 5 biji durian.

Baca juga: Resep Tongseng Kambing Istimewa Yang Lezat

Untuk cara membuat bubur kacang hijau durian sama dengan dengan yang dulas di atas. Namun saat membuat bubur kacang hijaunya sekalian ditambahkan dengan durian lengkap beserta bijinya.

Cara penyajiannya juga sama, tinggal tuangkan bubur kacang hijau durian di atas piring dan siram dengan santan di atasnya. Gampang kan!

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Nangka

Untuk cara membuat bubur kacang hijau nangka juga tinggal menambahkan bahan 5 buah nangka yang dipotong kecil-kecil.

Begitu juga untuk cara membuatnya, bikin terlebih dahulu bubur kacang hijau dengan cara seperti telah dibahas di atas. Nah, setelah matang tinggal sajikan di atas piring dan tambahkan potongan nangka di atasnya. Gampang juga kan.

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Jagung

Satu lagi resep bubur kacang hijau jagung jugabisa menjadi sajian spesial untuk kelara tercinta. Untuk bahan yang dibutuhkan sama dengan yang di atas namun ditambahkan dengan 2 buah jagung manis yang telah dirontokkan dan diambil buahnya saja.

Sedangkan untuk cara membuat bubur kacang hijau jagung juga sama, masak dulu kacanng hijaunya hingga matang. Setelah itu baru tambahkan jagung dan masak sebentar. Setelah itu tinggal disajikan.

Demikianlah beberapa aneka kreasi resep bubur kacang hijau yang lezat dan bergizi tinggi yang bisa anda bikin di rumah, semoga bermanfaat.