3 Aneka Olahan Tempe Kekinian dan Modern yang Lezat dan Bergizi

Ada banyak olahan tempe yang bisa disulap menjadi aneka makanan yang sangat enak sekaligus bergizi tinggi. Apalagi tempe yang dibikin dari kacang kedelai diketahui kaya dengan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan maupun tumbuh kembang anak-anak.

Ada banyak makanan yang bisa dibikin dari bahan tempe. Nah, biar lebih kreatif, olahan tempe yang akan disajikan ini merupakan makanan kekinian yang bisa Anda bikin dari tempe juga. Ada es krim tempe, sosis tempe, spageti tempe, dan masih banyak lagi.

1.Resep Es Krim Tempe

Siapa tak suka es krim? Namun pernahkah Anda merasakan es krim yang dibuat dari tempe? Selain tak kalah enak, kreasi ini tentu saja sangat bergizi dan cocok untuk anak-anak. Yuk simak saja cara membuat olahan tempe kekinian ini.

resep olahan tempe
sumber resep olahan tempe dari https://www.instagram.com/

Bahan yang dibutuhkan:

  • tempe 250 gram
  • telur ayam 4 buah dikocok
  • santan secukupnya
  • susu secukupnya
  • putih telur secukupnya

Cara membuat es krim tempe adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu tempe dipotong agak kecil lalu rebus hingga matang. Setelah diseduh dan dingin lalu diblender hingga halus.
  2. Setelah itu campurkan hasil blenderan tempe itu dengan santan dan kocokan telur lalu aduk hingga rata.
  3. Siapkan wadah lain dan kocok susu dengan putih telur. Kemudian tuangkan ke dalam campuran blenderan tempe sambil diaduk hingga kental.
  4. Selanjutnya tambahkan coklat dan essens lalu aduk lagi.
  5. Setelah itu masukkan adonan es krim tempe ke freezer semalaman sampai membeku.
  6. Setelah menjadi es krim keruk dan pindahkan ke gelas sajian dan siap dihidangkan. Sisanya bisa dimasukkan ke freezer lagi agar siap saat dibutuhkan.

2.Resep Sosis Tempe Spesial

Satu lagi kreasi resep olahan tempe modern yang juga lezat dan bergizi adalah sosis tempe spesial. Makanan yang disukai anak-anak hingga orang dewasa ini pastinya juga bakal disukai karena tak kalah lezatnya. Yuk simak saja resep sosis tempe spesial berikut ini.

Baca juga: Resep Sosis Goreng Kekinian yang Terkenal Enaknya

Bahan yang dibutuhkan:

  • ayam giling 250 gram
  • tempe 250 gram dikukus dan dihaluskan
  • keju 25 gram diiris kecil
  • es batu 100 gram
  • minyak kulit ayam secukupnya
  • bawang putih secukupnya
  • garam 2 sdt
  • micin 1 sdt
  • lada 1 sdt
  • cengkeh 1/2 sdt
  • lada 1/2 sdt
  • kayu manis 1/2 sdt
  • sagu 50 gram
  • rumput laut secukupnya
  • paprika hijau 1/2 buah dipotong kotak kecil-kecil
  • ge (pengenyal alami dari tumbuhan) 1/2 sdt

Cara membuat sosis tempe spesial adalah sbb:

  1. Siapkan semua bahan lalu blender hingga halus.
  2. Setelah itu campurkan hasil blender dengan paprika, keju, dan rumput laut lalu aduk hingga rata. Setelah itu kukus dengan api kecil sekitar 10 menit hingga mendidih tanpa perlu ditutup.
  3. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan olahan tempe kekinian ini ke piring sajian untuk dihidangkan bersama wortel, buncis, dan chip potatoes.

3.Resep Spaghetti Tempe Bolognese

Siapa tak kenal dengan spaghetti, makanan asal Italia yang begitu terkenal. Namun pernahkah Anda merasakan spaghetti tempe bolognese? Ingin tahu rasanya seperti apa, yuk simak saja resep olahan tempe modern yang satu ini .

Bahan yang dibutuhkan:

  • daging sapi giling 100 gram
  • tempe 100 gram dikukus dan dihaluskan
  • spaghetti 1 bungkus
  • pasta oregano 1/4 sdt
  • thyme 1/4 sdt
  • margarine 12,5 gram
  • tomat 2 buah buang kulitya dan direbus
  • bawang bombay 1 butir dipotong halus
  • bawang putih 1 siung
  • kaldu 1000 cc
  • lada 1/2 sdt
  • garam 1 sdm
  • kemangi secukupnya
  • minyak goreng 1 sdm

Cara membuat spaghetti tempe bolognese adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Setelah itu tambahkan potongan tempe, daging sapi, thyme, oregano, lada, pasta tomat, tomat, kaldu, garam, dan kemangi lalu masak lagi hingga matang dan kental menjadi saus.
  2. Setelah itu rebus spaghetti sambil ditambahkan air dan 2 sdm minyak agar lebih lunak.
  3. Setelah mantap llu angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian dan hidangkan spaghetti bersama saus bolognese dan sosis tempe.

Itulah aneka olahan tempe kekinian dan modern yang lezat dan bergizi yang bisa ada coba bikin sendiri di rumah sebagai sajian spesial buat keluarga tercinta, semoga bermanfaat ya.

3 Aneka Olahan Tempe Kekinian dan Modern yang Lezat dan Bergizi
3 Aneka Olahan Tempe Kekinian dan Modern yang Lezat dan Bergizi

Ada banyak olahan tempe yang bisa disulap menjadi aneka makanan yang sangat enak sekaligus bergizi tinggi. Apalagi tempe yang dibikin dari kacang kedelai diketahui kaya dengan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan maupun tumbuh kembang anak-anak.

3 pemikiran pada “3 Aneka Olahan Tempe Kekinian dan Modern yang Lezat dan Bergizi”

Tinggalkan komentar