Aneka Resep Diet dari Kentang yang Simpel dan Cepat

Posted on

Untuk menurunkan berat badan bisa ditempuh dengan mencoba aneka resep diet dari kentang. Resep tersebut memiliki fokus utama yaitu kentang yang bergizi tinggi. Dengan kandungan kalsium dan proteinnya yang tinggi kentang menjadi teman diet yang tepat. Selain itu bahan makanan yang satu ini juga mudah diolah serta rendah kalorinya.

3 Aneka Resep Diet dari Kentang

1. Salad Kentang

Olahan pertama dari kentang untuk diet adalah salad kentang. Salad berbahan dasar kentang ini bisa Anda santap setiap sarapan. Sebagai camilan juga tak masalah. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • Kentang
  • Plain yogurt atau yogurt yunani
  • Daun dill secukupnya
  • Setengah sampai satu buah paprika
  • Seledri yang dicincang
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara pembuatannya sangatlah sederhana. Anda tak akan memakan banyak waktu untuk menyiapkan aneka resep diet dari kentang yang satu ini. Berikut langkah-langkahnya:

  • Cuci kentang sampai bersih kemudian kupas kulitnya.
  • Potong kentang yang sudah disiapkan seukuran dadu.
  • Rebus kentang tersebut selama beberapa saat hingga empuk. Jika sudah maka angkat dan letakkan di mangkuk.
  • Tambahkan rempah yang sudah Anda siapkan. Jangan lupa beri plain yogurt ataupun yogurt yunani agar salad buatan rumahan tersebut lebih lezat.

2. Sup Kentang

Sup kentang menjadi pilihan lain di aneka resep diet dari kentang menyenangkan. Selain segar karena ada kuahnya, makanan yang satu ini bisa Anda santap saat cuaca dingin karena hujan. Bisa menghangatkan tubuh sekaligus mengenyangkan. Bahan yang wajib Anda siapkan yaitu:

  • Kentang secukupnya
  • Setengah butir bawang bombay
  • Peterseli secukupnya
  • Brokoli secukupnya
  • Kaldu ayam rendah lemak
  • Daging ayam tanpa lemak
  • Air secukupnya

Langkah pembuatannya antara lain sebagai berikut:

  • Cuci kentang hingga bersih. Potong kentang seukuran dadu dan rebuslah dengan sayuran yang sudah disiapkan.
  • Sebagai tambahan kandungan protein, beri beberapa potong kecil daging ayam tak berlemak serta kaldu ayam rendah lemak.
  • Tunggu sampai mendidih dengan mengecilkan apinya. Tutup panci tersebut bila perlu dan lanjutkan lagi masaknya sampai setidaknya 20 menit.
  • Jika sudah maka matikan sejenak dan tunggu kentang sampai dingin. Setelah dingin, haluskan kentang dan sayuran tadi hingga bentuknya seperti sup.
  • Beri bumbu lain seperti lada dan garam, kemudian masak lagi sampai 5 menit. Jika sudah, hidangkan di mangkuk yang tersedia.

3. Casserole Kentang

Aneka resep diet dari kentang selanjutnya adalah casserole kentang. Olahan bercita rasa lezat ini memang membutuhkan beberapa bahan yang berbau Italia. Namun semua bahan tersebut masih mudah ditemukan di supermarket dan sejenisnya. Inilah daftar bahannya:

  • Kentang secukupnya
  • 1 cangkir bawang merah yang diiris tipis
  • 1 cangkir keju rendah lemak
  • Setengah sendok teh bumbu masakan khas Italia
  • Setengah cangkir kaldu ayam
  • Satu setengah sendok teh dijon mustard
  • Setengah sendok teh bawang putih
  • Garam secukupnya
Aneka Resep Diet dari Kentang yang Simpel dan Cepat 1
https://resepkita.net

Langkah pembuatannya yaitu:

  • Cuci kentang sebersih mungkin. Kemudian iris kentang beserta kulitnya dengan tipis.
  • Oles mangkuk yang bisa tahan dengan panas menggunakan minyak zaitun.
  • Masukkan sepertiga kentang yang sudah diiris, setengah bagian bawang, setengah bumbu masakan Italia, serta sepertiga keju.
  • Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan satu per satu.
  • Ulangi membuat lapisan tersebut selama beberapa kali sampai lapisan kentang terakhir selesai tertata.
  • Tutup permukaannya dengan memakai alumunium foil dan pangganglah di microwave bertemperatur tinggi selama 20 menit.

4. Mashed Potato

Menu diet selanjutnya ada mashed potato yang mudah dibuat. Anda bisa menikmati makanan ini dengan beberapa lauk kesukaan. Misalnya saja sosis, jamur, ayam, dan sejenisnya. Berikut bahan yang harus Anda siapkan:

  • Kentang secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Susu cair full cream
  • Lauk pelengkap

Cara pembuatan aneka resep diet dari kentang ini antara lain:

  1. Cuci kentang sampai bersih.
  2. Rebus kentang tersebut sampai matang. Jika sudah maka hancurkan atau remukkan kentang tersebut.
  3. Setelah itu Anda bisa menumis kentang dengan tambahan lada, keju, dan susu. Masak campuran tersebut sampai mendidih.
  4. Setelah kurang lebih 10 menit, mashed potato Anda siap dihidangkan.

Untuk menggantikan nasi yang selama ini menjadi sumber karbohidrat, tak ada salahnya mencoba olahan kentang tersebut. Dibanding beli di tepat lain, aneka resep diet dari kentang itu sudah pasti higienis karena dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba.