Aneka Resep Ikan Teri yang Simpel dan Praktis Tapi Lezat

Posted on

Membuat masakan dengan resep ikan teri merupakan hal cukup populer di kalangan ibu-ibu. Selain praktis, makanan ini bisa menjadi lauk yang tahan lama dan bisa menjadi teman makan nasi yang murah namun nikmat.

Advertisements

Ikan teri merupakan jenis ikan yang umumnya dibuat ikan asin. Namun dengan beberapa bahan tambahan anda bisa memberikan kreasi yang akan membuatnya menjadi makanan yang lezat. Termasuk untuk dibuat balado yang pedas dan banyak disukai orang.

Sudah penasaran seperti apa cara membuat ikan teri yang simpel, praktis, namun sangat lezat, yuk simak beberapa kreasi resep ikan teri di bawah ini.

Resep Ikan Teri Cabe Ijo

Selain mudah bikinnya, masakan dengan resep ikan teri cabe ijo cukup populer dan banyak disukai khususnya yang senang pedas. Yuk langsung saja simak cara membuat ikan teri cabe ijo berikut ini.

resep ikan teri

Bahan yang harus disiapkan:

  • ikan teri kering 250 gram
  • cabai hijau besar 4 buah diiris
  • cabai rawit 10 buah diiris
  • tomat hijau 1 buah iris kecil
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 7 siung
  • cabai rawit 5 buah
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap secukupnya

Cara membuat ikan teri cabe ijo adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu ikan teri dicuci hingga bersih lalu rendam dalam air panas sebentar agar menjadi empuk lalu tiriskan.
  2. Setelah itu tumis cabai hijau dan cabe rawit sampai layu. Kemudian masukkan bahan dan tumis sampai harum.
  3. Selanjutnya masukkan ikan teri ke dalam bumbu sambil diaduk hingga rata dan masak lagi sampai bumbunya meresap sempurna.
  4. Kemudian masukkan irisan tomat dan koreksi rasanya. Masak lagi ikan teri hingga matang dan meresap lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.

Resep Teri Kacang Balado

Masakan dengan resep teri kacang balado juga termasuk sangat disukai karena rasanya yang lezat dan cocok untuk teman makan nasi hangat.

Baca juga: Kreasi Resep Nasi Bakar Spesial untuk Momen Istimewa

Bahan yang diperlukan:

  • ikan teri Medan 250 gram
  • kacang tanah 100 gram
  • cabe merah besar 12 buah
  • cabe rawit 10 buah
  • bawang merah 10 siung
  • bawang putih 4 siung
  • tomat ½ buah
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuat teri kacang balado adalah sbb:

  • Terlebih dahulu ikan teri dicuci bersih lalu tiriskan. Setelah itu rendam ikan teri dalam air panas sekitar 15 menit untuk mengurangi rasa asinnya.
  • Setelah itu goreng ikan teri sampai kering lalu tiriskan dan sisihkan.
  • Goreng juga kacang tanah sampai kecoklatan lalu angkat, tiriskan, dan sisihkan.
  • Ulek dan haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.
  • Setelah itu goreng bumbu halus tersebut tanpa minyak lalu tuangkan setengah gelas air, tambahkan juga gula, garam, dan penyedap rasa lalu aduk dan masak sampai mendidih.
  • Sesudah airnya mulai surut aduk terus bumbunya sampai bumbunya mengering. Setelah itu masukkan minyak goreng sedikit lalu aduk dan tes rasanya.
  • Sesudah rasa bumbunya pas dan warnanya menggoda masukan ikan teri dan kacang yang telah digoreng lalu diaduk sampai merata.
  • Biarkan sebentar hingga bumbunya meresap.
  • Setelah mantap lalu angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian untuk dihidangkan.

Resep Tahu Tempe Sambal Teri Medan

Satu lagi kreasi masakan ikan teri yang cukup populer dan tak jarang menjadi bahan oleh-oleh dari Sumatera Utara. Yaps, makanan dengan resep tahu tempe sambal teri Medan ini sangat populer karena rasanya yang enak.

Bahan yang dibutuhkan:

  • ikan teri medan secangkir
  • tahu putih 5 buah dipotong-potong
  • tempe 1/2 blok dipotong

Bahan Bumbu Sambal:

  • cabe merah 6 buah
  • cabe rawit merah 5 buah
  • bawang merah 3 siung
  • bawang putih 2 siung
  • tomat 1 buah
  • jeruk nipis 1 sdt
  • kencong/kecombrang 1 sdm diiris (optional)
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara mebuat tahu tempe sambal teri Medan adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu semua bahan bumbu diblender kecuali jeruk nipis dan kecombrang lalu sisihkan.
  2. Kemudian goreng ikan teri, tahu dan tempe lalu tiriskan dan sisihkan
  3. Selanjutnya bahan bumbu yang telah diblender dimasak sambil ditambahkan irisan kecombrang, jeruk nipis, gula, dan garam sambil tes rasanya. Masak sambal sampai airnya menyusut kering.
  4. Setelah itu matikan apinya dan biarkan hingga agak dingin. Sesudah itu masukkan irisan tahu, tempe dan ikan teri sambil diaduk hingga rata. Angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Demikianlah aneka resep ikan teri yang simpel dan praktis tapi lezat yang semoga bermanfaat untuk anda.