Aneka Resep Masakan Ikan Nila yang Lezatnya Bikin Ketagihan

Posted on

Ada cukup banyak kreasi resep masakan ikan nila yang bisa dibikin. Tak sedikit pula rumah makan dan restoran yang menyajikan menu ikan penuh gizi ini dengan rasanya yang enak dan lezat. Buat anda yang ingin membuat sajian special di rumah bisa mencoba resep yang akan disajikan pada postingan kali ini.

Ikan nila termasuk jenis ikan air tawar yang banyak penggemarnya. Bukan saja karena kandungan nutrisinya yang tinggi namun juga karena dagingnya yang agak tebal dan bentuknya yang membuatnya cukup mudah diolah dengan beragam jenis resep. Ada yang diolah dengan cara dibakar, digoreng, dibuat gulai, ataupun dicampur dengan tumisan.

3 Kreasi Resep Masakan Ikan Nila

Nah, buat anda yang ingin menyajikan masakan ikan di rumah, di bawah ini beberapa kreasi resep masakan ikan nila yang bisa anda praktekkan.

resep ikan nila

Resep Ikan Nila Bakar Kecap

Masakan yang satu ini juga banyak dijadikan menu andalan rumah makan dan restoran. Anda pun bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah. Apalagi bikinnya mudah. Yuk simak resep ikan bakar kecap ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • ikan nila 1 ekor
  • kecap manis 4 sdm
  • jeruk nipis 1 buah
  • air asam Jawa kental 1 sdm
  • minyak goring 1 sdm

Bahan bumbu halus:

  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 3 siung
  • cabai merah besar 1 buah
  • ketumbar sangria 1/2 sdt
  • jahe 2 cm
  • garam secukupnya

Bahan pelengkap:

  • sambal kecap
  • timun secukupnya
  • kol secukupnya
  • daun kemangi secukupnya

Cara membuat ikan nila bakar kecap adalah sbb:

  1. Bersihkan terlebih dahulu ikan nila dan buang sisiknya. Kerat tubuh ikan untuk memudahkan bumbu terserap.
  2. Lumuri ikan dengan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya dan bilas lagi dengan air.
  3. Selanjutnya panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus yang sudah diulek hingga harum. Tambahkan air asam dan kecap manis.
  4. Setelah itu panaskan alat panggangnya dan bakar ikan sambil dioles dengan bumbu sambil dibolak-balik hingga matang.
  5. Setelah itu pindahkan ke piring sajian dan siap dinikmati.

Resep Gulai Ikan Nila

Resep gulai ikan nila bukan saja menawarkan rasa yang lezat namun bikinnya juga tidak terlalu sulit. Yuk langsung saja simak di bawah ini.

Baca juga: Menu HokBen Japanese Food

Bahan yang mesti disiapkan:

  • ikan nila merah 1 ekor
  • Bahan yang dihaluskan :
  • bawang merah 6 siung
  • bawang putih 3 siung
  • lengkuas 2 cm
  • kunyit 1 cm
  • kemiri 3 butir

Bahan pelengkap lainnya:

  • jahe 1 cm
  • serai 1 batang
  • daun salam 1 lembar
  • daun jeruk 6 lembar
  • asam kandis 2 buah
  • daun kemangi 20 lembar
  • tomat 1 buah
  • nanas 100 gram
  • cabe merah 4 butir
  • cabe rawit 10 buah
  • santan 500 ml
  • gula 1 sdt
  • garam 1 sdt

Cara membuat gulai ikan nila adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu ikan nila dicuci hingga bersih. Setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis agar amisnya hilang.
  2. Semua bahan bumbu halus diulek lalu tumis hingga wangi.
  3. Selanjutnya masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis.
  4. Tambahkan juga gula dan garam.
  5. Tuangkan juga santan, irisan cabe rawit dan cabe merah lalu masak hingga mendidih.
  6. Selanjutnya masukkan ikan nila dan masak lagi sampai ikannya agak lunak.
  7. Masukkan irisan nanas, tomat, dan daun kemangi lalu masak sebentar dan angkat. Pindahkan ke mangkok sajian dan siap dihidangkan.

Resep Ikan Nila Tumis Asam Pedas

Resep ikan nila tumis asam pedas ini juga sangat lezat rasanya dan akan menjadi sajian yang snagat special untuk keluarga di rumah.

Bahan yang harus ada:

  • ikan nila 2 ekor potong 3 bagian
  • bawang putih3 siung
  • bawang merah 3 siung
  • bawang bombay 1/2 siung
  • wortel secukupnya dipotong
  • saus tomat secukupnya
  • kecap secukupnya
  • cabe rawit secukupnya
  • jeruk nipis secukupnya
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat ikan nila tumis asam pedas adalah sbb:

  1. Setelah ikan nila dicuci dan dibersihkan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam dan diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu cuci dan lumuri lagi dengan garam, kecap, dan merica.
  2. Selanjutnya tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe sampai wangi.
  3. Setelah itu masukkan ikan nila dan wortel dengan menambahkan sedikit air.
  4. Tambahkan juga saus, kecap, garam, gula, dan merica lalu masak lagi sampai airnya menyusut.
  5. Setelah itu angkat dan pindahkan ke piring sajian dan hidangkan.

Itulah beberapa resep masakan ikan nila yang lezatnya bikin ketagihan yang semoga bermanfaat untuk anda.