Kreasi 3 Resep Makanan Ringan Unik yang Bikin Nagih

Posted on

Kreasi resep makanan ringan makin unik saja. Banyak cara yang dilakukan untuk menghasilkan sebuah menu baru yang unik namun bisa diterima dengan lidah orang Indonesia. Diantaranya ada yang mengadopsi popularitas nama makanan dari luar negeri sehingga cepat terkenal.

Advertisements

Selaain itu juga ada juga yang membuat degnan konsep yang sama sekali berbeda, seperti buah-buahan yang digoreng, ataupun makanan rujak yang dicampur dengan es krim. Konsep yang sebelumnya tak terpikirkan akhirnya tercipta. Anehnya, ternyata cita raasanya bisa diterima lidah sehingga membuatnya menjadi terkenal dan banyak disuka.

resep makanan ringan

Cara lain adalah dengan memadukan antara bahan luar dengan bahan asli Nusantara. Ini merupakan cara lama dan hingga kini selalu saja muncul resep-resp baru yang unik. Nah, konsep terakhir inilah yang akan disajikan resepnya kali ini.

3 Resep Makanan Ringan Unik dari Kedelai

Tempa dan tahu merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai. Selain sudah lekat dengan lidah masyarakat kita, makanan ini juga diketahui kaya dengan nutrisinya yang sangat tinggi. Ini dia 3 resep makanan ringan unik dari kedelai yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Tempura Tempe dengan Harissa Paste

Bahan yang dibutuhkan untuk pelapis:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram tempe
  • 50 gram tepung beras
  • 30 gram tepung bumbu
  • 2 butir kuning telur
  • 350 ml air dingin
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan untuk membuat sauce Harissa Paste:

  • 4 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 sdm lemon juice
  • 1 sdm bubuk jinten
  • 1 sdm daun ketumbar
  • 2 sdm lnp
  • 2 sdm minyak sayur
  • garam secukupnya
  • 3 sdm keju parmesan
  • 2 sdm kecap bumbu penyedap maggie soy.

Cara membuat sauce Harissa Paste adalah sebagai berikut:

  1. Cabai merah dan cabai rawit disangrai.
  2. Lalu blender semua bahan lalu tambahkan cabai yang sudah disangrai.

Untuk cara membuat Tempura Tempe adalah sebagai berikut:

  1. Campurkan semua bahan pelapis dan aduk hingga rata
  2. Celup tempe ke dalam bahan pelapis.
  3. Goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan sampai matang atau berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan tempe tempura bersama pelengkapnya dan sauce Harissa Paste.

Sosis Tempe Special

Bahan yang diperlukan terdiri dari:

  • 250 gram daging ayam giling
  • 250 gram tempe lalu kukus dan haluskan
  • 100 gram minyak kulit ayam
  • 1/2 buah paprika hijau potong kotak kecil-kecil
  • 1 tangkai rumput laut
  • 25 gram keju diiris kecil
  • 100 gram bawang putih
  • 1/2 sdt Ge (pengenyal)
  • 1/2 sdt cengkeh
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt kayu manis
  • 50 gram sagu
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt micin
  • 100 gram es batu

Untuk cara memuat sosis tempe ikuti langkahnya berikut ini:

  1. Campurkan semua bahan lalu diblender hingga jadi adonan.
  2. Tambahkan paprika, rumput laut, dan keju ke dalam adonan.
  3. Lalu kukus dengan api kecil saja selama sekitar 10 menit sampai matang. Gunakan air mendidih dan buka tutupnya.
  4. Setelah itu hidangkan dengan chip potatoes, wortel, dan buncis.

Siomay Tempe

Bahan yang diperlukan untuk membuat Siomay Tempe terdiri dari:

  • 200 gram tempe
  • 50 gram udang ebi
  • 1 ons ikan tenggiri
  • 3 buah pangsit basah
  • 2 sdm sagu
  • seledri secukupnya

Bahan untuk membuat sauce kacang:

  • 100 gram kacang tanah
  • 3 buah cabai
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 buah asam jawa
  • 2 buah bawang putih

Cara untuk membuat sauce kacang:

  1. Terlebih dahulu sangrai kacang
  2. Tambahkan cabai, garam, gula, dan air asam jawa lalu aduk hingga halus
  3. Setelah halus sajikan bersama siomay.

Cara untuk membuat Siomay Tempe:

  1. Pangsit dibentuk menjadi seperti mangkuk
  2. Lalu campurkan ikan tenggiri, tempe, sagu, garam, dan lada lalu haluskan hingga menjadi adonan.
  3. Masukan atau tuang adonan ini ke dalam pangsit lalu taburkan ebi di atas somay. Setelah itu kukus sekitar 25 menit sampai masak.
  4. Siomay tempe siap disajikan dengan sauce kacangnya.

Itulah beberapa kreasi resep makanan ringan unik yang bikin nagih dengan menggunakan bahan kedelai dan tempe yang bisa anda coba sebagai variasi menu sehat untuk anak-anak dan keluarga di rumah.