Kreasi Makanan dengan 3 Resep Daun Pandan Wangi yang Enak

Ada banyak jenis makanan yangbisa diolah dari daun pandan. Baik makanan berat maupun cemilan yang enak bisa dibuat dengan simpel tanpa biaya yang terlalu banyak. Selain enak, makanan juga menjadi lebih angi dan lebih sehat.

Selain aroma yang wangi dan khas, daun pandan juga kaya dengan kandungan nutrisi yang penting untuk tubuh. Daun ini terutama menyangdung senyawa flavonoid, polifenol, saponin, glikosida, dan alkaloid. Senyawa ini sangat penting untuk kesehatan dan mengoibati penyakit.

Dengan konsumsi daun pandan secara rutin juga berguna untuk menurunkan tekanan darah tinggi, anti kanker, mengatasi diabetes, meredakan nyeri, mengatasi insomnia, demam, mengobati sakit di tubuh, mencegah dan menghilangkan ketombe, meningkatkan stamina, dan meningkatkan nafsu makan.

Nah, buat Anda yang ingin membuat olahan kue dari daun pandan, berikut ini beberapa resep daun pandan yang bisa dicoba.

Resep Roti Pandan Wangi

Selain rasanya yang enak dan kaya karbohidrat, roti pandan ini juga lembut dengan bau yang wangi. Yuk langsung saja simak cara membuat dengan resep roti pandan wangi berikut ini.

resep daun pandan
sumber resep daun pandan dari https://www.facebook.com/

Bahan yang harus disiapkan:

  • roti sobek 16 lembar

Bahan Biang:

  • tepung terigu protein tinggi 200 gram
  • ragi instan 4 gram
  • gula pasir 20 gram
  • air es 200 gram

Bahan Pelapis:

  • tepung terigu protein tinggi 100 gram
  • tepung terigu protein sedang 100 gram
  • ragi instan 6 gram
  • telur ayam 1 butir
  • susu bubuk 30 gram
  • gula pasir 75 gram
  • kuning telur 1 butir
  • margarin 60 gram
  • garam 1 sdt
  • air daun suji 35 ml dari 15 lembar daun suji dan 1 sdm air

Bahan Olesan:

  • susu evaporated atau uht 2 sdm

Cara membuat roti pandan wangi adalah sbb:

  1. Pertama bikin bahan biangnya dengan mencampurkan semua bahan lalu tuangkan air es atua air dingin secara perlahan sambil diulen hingga menjadi adonan yang kalis. Kemudian tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan sekitar 1 jam agar mengembang. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
  2. Untuk membuat bahan utama campurkan tepung, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir sambl diaduk rata. Setelah itu masukkan bahan biang dan kocokan telur dan aduk rata. Tuangkan air daun suji secara perlahan smabil diuleni hinga menjadi adonan yang kalis. Tambahkan juga margarin dan garam dan uleni lagi.
  3. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulatan lalu tutup dan diamkan sekitar 30 menit.
  4. Setelah itu kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 16 bagian sambil dibentuk bulatan lagi dan diamkan sekitar 10 menit.
  5. Selanjutnya kempiskan adonan dan bulatkan kembali. Jika ngin meambahkan isian bisa dilakukan lalu susun rapih dalam loyang yang telah diolesi margarin. Kemudian tutup dengan kain dan diamkan sekitar 45 menit agar mengembang. Kemudian oles dengan bahan olesan secara tipis saja.
  6. Selanjutnya panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius sekitar 25 menit atau hingga matang. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Kolak Pisang Daun Pandan Wangi

Siapa tak kenal dengan kolak pisang daun pandan wangi yang sangat disukai untuk menu berbuka puasa. Makanan berkuah yang manis ini kadang ditambahkan kolang-kaling atau labu agar makin enak. Yuk langsung saja simak resep kolak pisang daun pandan wangi berikut ini.

Baca juga: Kreasi Resep Puding Coklat Rumahan yang Enak Banget

Bahan yang dbutuhkan:

  • pisang kepok kuning 1/2 sisir
  • kolang kaling 1 plastik
  • santan kara 1 bungkus
  • daun pandan 3 lembar
  • cengkeh 10 butir
  • kayu manis secukupnya
  • gula jawa 2 keping
  • gula pasir 2 sdm
  • garam sejumput

Cara membuat kolak pisang daun pandan wangi adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu kolang kaling direbus dan buang airnya. Setelah itu tambahkan air dan rebus lagi sambil dimasukkan daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan gula jawa lalu rebus sampai mendidih.
  2. Selanjutnya tuangkan santan kara sambl diaduk terus agar santan tidak pecah. Kemudian masukkan potongan pisang kepok, gula pasir, dan garam dan adk lagi hingga matang. Test rasanya.
  3. Setelah matang angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian untuk dihidangkan.

Itulah beberapa kreasi makanan dengan resep daun pandan wangi yang enak dan mudah untuk dipratekkan di rumah, semoga bermanfaat ya.

1 thought on “Kreasi Makanan dengan 3 Resep Daun Pandan Wangi yang Enak”

Leave a Comment