Kreasi Resep Es Cendol Dawet Terpopuler dan Paling Enak

Posted on

Siapa tak kenal dengan minuman ec cendol dawet. Apalagi belakangan minuman khas Indonesia ini makin naik daun setelah dijadikan lagu yang dipopulerkan oleh Ayu Ting Ting. Mungkin secara tak sadar anda pun sering menyanyikan lagu ini.

Advertisements

Cendol sebenarnya merupakan minuman khas Sunda yang awalnya dibikin dari bahan tepung hunkwe. Namun resep es cendol dawet modern telah berkembang dengan tepung beras. Minuman yang dicampur denan gula merah ini makin terasa nikmat dengan es batu dan diminum saat udara panas.

Nah, buat anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak beberapa resep es cendol dawet terpopuler di bawah ini.

Resep Es Cendol Bandung

Es cendol Bandung merupakan salah satu minuman tradisional yang sangat terkenal dan disukai banyak orang. Popularitas minuman khas Indonesia ini termasuk yang paling enak dan khas. Buat anda yang ingin tahu cara membuat es cendol Bandung yuk langsung saja simak resep es cendol Bandung ini.

resep es cendol

Bahan yang dibutuhkan:

  • cendol hijau secukupnya
  • daging buah nangka 5 buah dipotong-potong
  • alpukat 2 buah dipotong-potong
  • tape singkong 100 gram
  • es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula Merah :

  • gula merah 500 gram
  • gula pasir 100 gram
  • daun pandan 3 lembar
  • air 200 ml

Bahan Saus Santan:

  • santan kelapa 1,5 liter
  • daun pandan 2 lembar
  • garam 1 sdt

Cara membuat es cendol Bandung adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu bikin sirup gula merahnya dengan cara mencampurkan dan mendidihkan semua bahan sirup gula merah hingga matang dan larut. Setelah itu saring dan pindahkan ke mangkuk lalu sisihkan.
  2. Setelah itu biikin saus santannya dengan mencampur semua bahan saus santan lalu didihkan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah itu pindahkan ke mangkuk terpisah dan sisihkan.
  3. Untuk cara penyajian es cendol Bandung adalah dengan menyiapkan gelas saji lalu masukkan cendol, alpukat, nangka, tape singkong, dan es batunya. Setalh itu tuangkan sirup gula merah dan santan dan es cendol Bandung pun siap untuk dinikmati.

Resep Es Cendol Dawet Ayu Banjarnegara

Es dawet ayu Banjarnegara termasuk salah satu jenis es cendol yang sangat terkenal dan banyak disukai orang. Tak sedikit pedagang yang menjajakan es khas ini di berbagai daerah di Indonesia. Nah, buat anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, yuk simak resep es cendol dawet ayu Banjarnegara berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • cendol hijau secukupnya
  • es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula Merah:

  • gula merah 500 gram
  • gula pasir 100 gram
  • air 200 ml
  • daun pandan 3 lembar

Bahan Saus santan :

  • santan kelapa 1,5 liter
  • garam 1 sdt
  • daun pandan 2 lembar

Cara membuat es cendol dawet Banjarnegara adalah sbb:

  1. Sebelumnya buat sirup gula merahnya dengan mencampurkan semua bahan sirup gula merah lalu didihkan sampai matang dan larut. Setelah itu saring dan pindahkan ke mangkuk sajian dan sisihkan.
  2. Setelah itu bikin saus santan dengan mencampurkan semua bahan yang ada lalu didihkan sambil selalu diaduk agar santan jangan sampai pecah. Setelah itu pindahkan ke mangkuk sajian dan sisihkan.
  3. Selanjutnya siapkan gelas dan masukkan cendol, santan, sirup gula merah, dan es batu ke dalam gelas. Kemudian aduk dan es dawet ayu Banjarnegara pun siap untuk disuguhkan.

Cara Membuat Es Cendol Sederhana

Buat anda yang ingin tahu cara membuat es cendol sederhana, di bawah ini akan diulas tahapannya. Dengan resep es dawet pandan sederhana ini juga nikmat meski tanpa bahan campuran lainnya.

Bahan yang harus disiapkan:

  • tepung beras 100 gram
  • tepung tapioka 4 sdm
  • gula merah 200 gram
  • air rebusan pandan 500 ml
  • air 500 ml
  • santan instan 1 bungkus dan air 300 ml

Cara membuat es cendol sederhana dengan pandan adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu bikin cendolnya dengan menyiapkan panci dan masak tepung tapioka, tepung beras, dan air pandan hingga meletup-letup dan matang. Setelah itu angkat dan dinginkan.
  2. Setelah dingin lalu cetak cendol atau dawetnya dengan cara menyaring dan sambil menyiapkan air es di bawahnya.
  3. Selanjutnya masak gula merah dan air hingga mendidih dan sisihkan.
  4. Masak juga santan dengan air hingga mendidih dan sisihkan.
  5. Setelah itu campurkan semua bahan olahan di atas, cendol atau dawetnya, gula, dan santan. Tambahkan es batu dan es cendol dawet pandan siap untk dinikmati.

Demikianlah kreasi resep es cendol dawet terpopuler dan paling enak yang semoga bermanfaat untuk anda.