3 Kreasi Resep Kari Ayam Istimewa yang Lezatnya Maknyuss

Buat Anda yang penasaran dengan resep kari ayam spesial kali ini admin akan membagikannya untuk Anda. Masakan yang dibuat dengan kuah daging ayam ini memang terkenal berasal dari India. Cita rasanya yang enak dengan kuah yang agak kental memang terkenal lezat.

Dengan menggunakan bumbu-bumbu terpilih ditambah dengan rempah yang pas membuatnya disukai banyak orang. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai sajian spesial untuk keluarga tercinta. Apalagi saat liburan atau di akhir pekan yang sangat berarti buat Anda sekeluarga.

1.Resep Kari Ayam Sederhana

Resep kari ayam sederhana yang disajikan pertama ini cukup mudah bikinnya dengan bahan yang mudah diperoleh dan harganya juga sangat terjangkau. Yuk langsung saja simak cara membuat kari ayam sederhana berikut ini.

resep kari ayam
sumber resep kari ayam dari https://www.instagram.com/

Bahan yang dibutuhkan:

  • ayam kampung sebanyak 1/2 ekor
  • kentang 2 buah dipotong kotak
  • santan sebanyak 350 ml dari 1/4 buah kelapa
  • daun jeruk 2 lembar
  • lengkuas cukup 1 ruas jari dimemarkan
  • serai 1 batang dimemarkan
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • bawang merah goreng 3 sdm

Bahan Bumbu Halus:

  • bawang putih 3 buah
  • bawang merah 4 buah
  • cabe merah 3 buah
  • jahe 1 cm
  • jintan 1/3 sdt
  • kemiri 3 buah
  • ketumbar 1/2 sdt
  • kunyit 1 cm

Cara membuat kari ayam sederhana adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu siapkan semua bahan, lalu dicuci, iris, potong atau memarkan.
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu halus hingga harum.
  3. Kemudian masukkan juga lengkuas, serai, daun jeruk sambil diaduk hingga rata.
  4. Selanjutnya masukkan potongan daging ayam dan sambil diaduk
  5. Setelah itu tuangkan santan dan aduk hingga mendidih. Tambahkan juga gula dan garam secukupnya.
  6. Setelah itu masukkan juga potongan kentang dan masak hingga matang dan dagingnya lunak.
  7. Setelah mantap lalu angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian untuk dihidangkan. Taburkan bawang goreng biar tambah enak.

2.Resep Kari Ayam Tanpa Santan

Masakan lain yang juga tak kalah enaknya adalah dengan resep kari ayam tanpa santan. Masakan ini cocok untuk Anda yang tidak ingin atau tak senang dengan santan. Soal rasa tak kalah lezatnya kok. Yuk simak saja cara membuat kari ayam tanpa santan berikut ini.

Baca juga: Kreasi Resep Sambal Bawang Kekinian Yang Pedasnya Mantapz

Bahan yang diperlukan:

  • ayam sebanyak 1/2 ekor
  • tahu putih 2 buah dipotong dadu
  • daun jeruk 2 lembar
  • daun salam 2 lembar
  • serai 1 batang dimemarkan
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu ayam secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

  • cabai merah besar 2 buah
  • cabai rawit 13 buah
  • bawang merah 10 buah
  • bawang putih 2 siung
  • jahe 2 cm
  • lengkuas 2 cm
  • kemiri 10 buah (untuk menggantikan santan)

Cara membuat kari ayam tanpa santan adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu daging ayam dipotong dan dicuci bersih lalu direbus bersama tahu hingga setengah matang.
  2. Setelah itu tumis semua bahan bumbu halus hingga harum.
  3. Kemudian tuangkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging ayam sambil menambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya sambil diaduk.
  4. Masak hingga mendidih dan dagingnya empuk sambil sesekali diaduk.
  5. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian untuk dihidangkan.

3.Resep Kari Ayam India

Agar lebih memahami rasa asli asal masakan ini berikut disampaikan juga resep kari ayam India yang lezat. Kekhasan rasanya yang sangat terasa bumbu rempahnya membuatnya sangat disukai banyak orang.

Bahan yang disiapkan:

  • daging ayam 1 kg dipotong-potong
  • kentang 200 gram dipotong dadu
  • santan sebanyak 500 ml
  • minyak sayur 2 sdm
  • tomat merah 150 gram dipotong kasar

Bahan Bumbu:

  • bawang putih 20 gram dicincang
  • bawang merah 50 gram dicincang
  • bumbu kari bubuk 50 gram
  • buah pekak 1 buah
  • jahe 30 gram dicincang
  • kayu manis 3 cm
  • kapulaga 2 butir
  • cengkih 1 butir
  • daun kari 5 lembar

Cara membuat kari ayam India adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu tumis semua bumbu cincang dan bumbu lainnya hingga harum.
  2. Kemudian masukkan potongan daging ayam dan aduk sampai kaku.
  3. Setelah itu masukkan potongan kentang dan masak hingga layu.
  4. Setelah itu tuangkan santan sambil dikecilkan apinya dan aduk hingga mendidih.
  5. Setelah itu masukkan potongan tomat dan masak lagi hingga dagingnya lunak dan kuahnya mengental.
  6. Setelah itu angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian untuk dihidangkan.

Itulah beberapa kreasi resep kari ayam istimewa yang lezatnya bakal bikin nagih, semoga bermanfaat.

2 thoughts on “3 Kreasi Resep Kari Ayam Istimewa yang Lezatnya Maknyuss”

Leave a Comment