Kreasi Resep Kue Cucur Original dan Kekinian Yang Legendaris

Posted on

Siapa tak kenal dengan kue cucur, jajanan tradisional yang begitu populer dan sangat legendaris. Makanan khas Indonesia ini ternyata sangat populer di negara tetangga, seperti Malaysia dan Thailand. Rasanya yang enak dan cara membuatnya yang mudah dipakai orang.

Advertisements

Makanan yang dibuat dari tepung beras dan gula aren yang digoreng ini juga dianggap sebagai simbol cinta. Bahkan masyarakat Betawi masih melestarikan sajian jajanan ini dalam upacara adatnya.

Nah, buat kamu yang ingin coba coba sendiri di rumah untuk sajian spesial buat anak-anak dan keluarga, berikut ini beberapa resep kue cucur yang simpel dan enak untuk dicoba.

Resep Kue Cucur Original

Buat kamu yang ingin membuat kue cucur asli alias yang asli, maka resep kue cucur asli bisa kamu gunakan. Apalagi cara bikinnya juga mudah dengan bahan yang cukup murah.

resep kue cucur

Bahan yang disiapkan:

  • tepung beras 100 gram
  • tepung terigu 200 gram
  • gula merah 250 gram
  • udara 500 ml
  • garam secukupnya
  • daun pandan

Baca juga: Cara Membuat Keripik Pisang Aneka Rasa Kekinian Yang Renyah

Cara membuat kue cucur asli adalah sbb:

  1. Langkah pertama rebus gula merah, daun pandan, dan air matang dan larut. Setelah biarkan sampai dingin.
  2. Selanjutnya siapkan wadah lain dan campurkan tepung beras dan tepung terigu lalu tuangkan air gula merah yang sudah dimasak sebelumnya. Tambahkan juga garam lalu aduk atau gunakan mixer hingga rata dan menjadi adonan dan diamkan sekitar 2 jam agar mengembang.
  3. Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan cekung dan goreng sesendok sayur adonan hingga matang. Lakukan hingga semua adonan habis.
  4. Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu sajikan di piring sajian.

Resep Kue Cucur Pandan

Kreasi lain adalah dengan kue cucur pandan yang juga banyak mengundang. Warnanya yang hijau dari warna pandannya terlihat terlihat menggiurkan. Yuk simak resep kue cucur ini.

Bahan yang harus disiapkan:

  • gula pasir 25 gram
  • tepung beras 150 gram
  • air daun suji 30 ml
  • udara matang 200 ml
  • tepung terigu 2 ½ sdm
  • pewarna hijau secukupnya
  • daun pandan 1 lembar
  • minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat resep kue cucur pandan adalah sbb:

  1. Langkah pertama campurkan gula, daun pandan, daun suji, dan air ke dalam panci lalu aduk sampai gula terlarut. Setelah itu saring dan sisihkan.
  2. Selanjutnya siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, garam, dan tepung beras lalu aduk rata. Tuangkan air rebusan daun pandan secara bertahap dan aduk sampai menjadi adonan.
  3. Setelah itu goreng adonan hingga matang dan tiriskan. Sesekali siram adonan yang dimasak dengan minyak ke atas.
  4. Setelah matang mengangkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dinikmati.

Resep Kue Cucur Gula Putih

Resep kue cucur gula putih juga cukup mudah bikinnya dan enak karena enak dan enak. Yuk simak saja cara membuat kue cucur gula putih berikut ini.

Baca juga: Cara Membuat Dadar Gulung Agar Tidak Pecah dan Lembut

Bahan yang disiapkan:

  • terigu 100 gram
  • tepung beras 125 gram
  • daun pandan 1 lember
  • gula pasir secukupnya
  • garam 1/2 sdt
  • udara 300 ml
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat kue cucur gula putih adalah sbb:

  1. Langkah pertama rebus air dan gula pasir hingga mendidih. Setelah itu tambahkan sedikit garam dan masak lagi lalu sisihkan hingga dingin.
  2. Selanjutnya campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah yang lalu aduk rata. Setelah itu tuangkan air rebusan gula di atas sambil menunggu diaduk atau bisa menggunakan hingga menjadi adonan dan tidak bergumpal dan tidak terlalu kental. Diamkan adonan sekitar 1 jam sambil ditutup kain.
  3. Selanjutnya panaskan minyak goreng dan masukkan sesendok adonan lalu goreng hingga matang dan tiriskan.
  4. Setelah itu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Berikut beberapa kreasi resep kue cucur asli dan kekinian yang legendaris yang bisa Anda buat sendiri di rumah.