3 Kreasi Resep Masakan Buka Puasa Sederhana Tapi Lezat dan Bergizi

Menyiapkan masakan buka puasa merupakan aktivitas yang sangat menyenangkan. Terlebih saat wabah pandemi virus Corona yang mendorong semua orang untuk beraktivitas di dalam rumah.

Ketimbang bingung, yuk kita siapkan saja makanan untuk berbuka.
Ada masakan olahan masakan yang bisa dibuat. Namun saat puasa biasanya orang lebih menyukai yang simpel dan bergizi. Ini penting terutama untuk mengembalikan energi tubuh setelah berpuasa seharian.

Yuk langsung saja simak beberapa kreasi resep masakan buka puasa sederhana yang bisa dibikin di bawah ini.

Resep Teri Kentang

Olahan dengan resep teri kentang merupakan masakan simpel yang sangat terkenal. Selain murah dan mudah bikinnya, rasanya juga enak dan cocok masakan buka puasa yang enak dan bergizi.

resep masakan buka puasa

Bahan yang disiapkan:

  • kentang 3 buah
  • ikan teri asin 150 gram
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Bahan Bumbu Iris:

  • bawang merah 7 buah
  • bawang putih 3 siung
  • cabai merah 5 buah
  • cabai rawit merah 8 buah
  • daun bawang 2 batang

Cara memasak resep teri kentang adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu kentang dikupas dan dipotong dadu. Kemudian
  2. goreng sampai matang dan sisihkan.
  3. Ikan teri juga dicuci bersih lalu digoreng sampai matang dan sisihkan
  4. Setelah itu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  5. Kemudian tambahkan cabai dan tumis sampai layu.
  6. Selanjutnya masukkan kentang, ikan teri, dan daun bawang sambil diaduk. Taburkan juga gula, garam, dan kaldu bubuk masak sebentar dan jangan lupa tes rasanya.
  7. Setelah mantap lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian dan hidangkan menjelang berbuka puasa.

Resep Cumi Petai Pedas

Satu lagi masakan buka puasa sederhana namun lezat adalah cumi petai yang diolah pedas. Bagi Anda yang menyukai seafood, olahan ini tentunya akan menjadi pelepas kangen makanan yang biasa anda makan di restoran.

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa Terpopuler

Bahan yang dibutuhkan:

  • cumi ukuran kecil 1/4 kg dibersihkan dipotong
  • petai 2 lonjor
  • daun jeruk 2 lembar
  • minyak sedikit untuk menumis

Bahan Bumbu:

  • bawang merah 15 siung
  • bawang putih 10 siung
  • cabai merah keriting 7 buah
  • cabai rawit merah 10 buah
  • cabai rawit hijau 7 buah
  • tomat ukuran besar 1 buah
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara memasak cumi petai pedas adalah sbb:

  1. Siapkan dan iris semua bahan. Ulek dan haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan garam.
  2. Setelah itu tumis cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga wangi. Kemudian masukkan semua cabai, tomat dan peta sambil diaduk rata.
  3. Selanjutnya masukkan cumi sambil taburkan gula pasir dan garam lalu aduk rata. Jangan lupa tes rasanya.
  4. Setelah matang dan warna cumi berubah lalu angkat dan pindahkan  ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Asem-Asem Daging

Masakan buka puasa sederhana lainnya yang bisa disiapkan selanjutnya adalah resep asem-asem daging. Selain gampang bikinnya, olahan daging sapi akan berguna untuk sumber energi tubuh yang lemas setelah berpuasa.

resep masakan buka puasa

Bahan yang harus ada:

  • daging – 1/4 kg direbus dipotong kotak
  • buncis secukupnya diiris-iris
  • bawang merah 8 siung
  • bawang putih iris-iris 6 siung
  • daun jeruk 4 lembar
  • daun salam 2 lembar
  • jahe 2 ruas jari
  • laos 2 ruas jari
  • sereh 2 ruas jari
  • cabai ijo 15 buah diiris
  • cabai rawit utuh (sesuai selera)
  • tomat ijo 2 buah
  • belimbing wuluh 3 buah
  • garam sedikit
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap non msg sedikit
  • kecap manis sedikit

Lihat juga: Resep Menu Takjil Buka Puasa Sederhana dan Sehat

Cara membuat asem-asem daging adalah sbb:

  1. Siapkan semua bahan lalu tumis bawang merah dan putih. Kemudian masukkan cabai ijo dan tumis lagi.
  2. Setelah itu tuangkan rebusan daging dan tambahkan dengan semua bumbu lainnya kecuali belimbing wuluh dan tomat. Masak hingga mendidih.
  3. Setelah itu tambahkan dengan buncis, tomat, belimbing, kecap manis, gula, penyedap, dan garam lalu aduk dan masak hingga matang.
  4. Setelah matang lalu angkat dan hidangkan menjelang berbuka.

Demikianlah beberapa kreasi resep masakan buka puasa sederhana yang bisa dibikin di rumah untuk keluarga tercinta, dan semoga bermanfaat ya.

1 thought on “3 Kreasi Resep Masakan Buka Puasa Sederhana Tapi Lezat dan Bergizi”

Leave a Comment