Kreasi 3 Resep Masakan dengan Minyak Wijen yang Lezat

Minyak wijen adalah minyak esensial yang dibuat dari biji wijen. Minyak ini sudah populer dan sering digunakan sebagai bahan masakan. Selain akan membuat makanan menjadi enak, kandngan gizinya juga makin tinggi.

Selain kandungan nutrisinya yang tinggi, minyak wijen juga banyak manfaatnya. Diantaranya bisa menghilangkan bau amis bahan masakan dan membuat masakan mie tidk lengket.

3 Resep Masakan dengan Minyak Wijen

Nah, berikut ini beberapa resep maakan yang dlah dengan menggunakna minyak wijen yang bisa Anda coba di rumah.

1.Resep Terong Saus Minyak Wijen

Jika ingin merasakan masakan terong yang berbeda dari biasanya, cobalah dengan menggunakan minyak wijen. Cara membuatnya juga mudah kok.

masakan Minyak wijen
sumber resep masakan minyak wijen dari https://www.facebook.com/

Bahan yang dibutuhkan:

  • terong 2 buah dipotong
  • tepung maizena 1 sdm
  • bawang merah 2 siung diiris tipis
  • bawang putih 2 siung dicincang kasar
  • cabe rawit 5 buah
  • saus tiram 1 sdm
  • minyak wijen 1/2 sdm
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk instan secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat terong saus minyak wijen adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu siapkan wadah dan terong dicuci bersih dan dipotong. Kemudian taburkan tepung dan aduk hingga rata.
  2. Kemudian goreng terong sampai matang dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
  3. Setelah itu tumis bumbu iris sampai harum dan kecoklatan kemudian tuangkan sedikit air, saus tiram dan minyak wijen sambil diaduk rata.
  4. Selanjutnya masukan gorengan terong ke dalam tumisan sambil ditambahkan gula, garam dan kaldu bubuk dan aduk rata sampai air menyusut.
  5. Setelah matang lalu pindahkan ke piring sajian dan hidangkan.

2.Resep Tumis Daging Minyak Wijen

Masakan lainnya yang tak kalah enaknya adalah dengan tumis daging minyak wijen. Cara memasaknya juga mudah. Yuk langsung saja simak berikut ini.

Baca juga: Resep Masakan Jawa Terpopuler dari Gudeg, Rawon, dan Oseng Mercon

Bahan yang harus ada:

  • daging sapi 500 gram
  • bawang putih 4 siung
  • bawang bombay 1 buah
  • kecap manis 1,5 sdm
  • minyak wijen 2 sdt
  • kecap asin 1 sdm
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • garam 1 sdt
  • gula pasir 3 sdt
  • air 500 ml

Bahan Pelengkap :

  • nasi kongbap secukupnya
  • daun bawang secukupnya

Cara membuat tumis daging minyak wijen adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu daging dicuci bersih dan dipotong tipis. Kupas dan geprek juga bawang putih dan bawang bombay dan sebagian diiris tipis.
  2. Setelah itu tumis bawang putih dan 1/2 bagian irisan bawang bombay hingga harum lalu masukkan irisan dagingnya dan aduk daging hingga warnanya berubah.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen lalu tuangkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan juga gula pasir, garam, merica dan kaldu jamur sambil diaduk rata. Tes rasanya dan tutup wajannya agar dagingnya cepat empuk.
  4. Setelah dagingnya empuk masukkan sisa irisan bawang bombaynya dan aduk rata hingga airnya menyusut.
  5. Selanjutnya angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan dengan bahan pelengkap nasi dan kerupuk.

3.Resep Mie Kuah Minyak Wijen

Satu lagi olahan masakan dengan minyak wijen aalah mie kuah. Kali ini kita bisa membuat mie kuah pedas namun dengan rasa yang tak kalah lezatnya.

Bahan yang dipelukan:

  • mie 1 buah
  • telur ayam 1 buah
  • bawang putih 1 siung
  • bawang merah 1 siung
  • cabe rawit 6 buah
  • cabe merah 1 buah
  • lada bubuk 1/4 sdt
  • garam 1/4 sdt
  • kaldu ayam bubuk 1/5 sdt
  • minyak winjen 1/2 sdt
  • kecap asin 1/2 sdt
  • minyak 2 sdm
  • air putih 400 ml

Cara membuat mie kuah minyak wijen adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu kupas bawangnya lalu iris bersama semua bumbu lainnya. Telur ayam juga dikocok.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu di atas hingga harum lalu masukkan kocokan telurnya dan bikin orak-arik.
  3. Tuangkan airnya dan tambahakan mie dan rebus sampai setengah matang.
  4. Tambahkan juga minyak winjen, kaldu bubuk, garam, kecap asin, lada bubuk sambil diaduk rata. Tes rasanya.
  5. Setelah matang angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Demikianlah beberapa kreasi resep masakan dengan minyak wijen yang bisa dicoba untuk sajian spesial buat keluarga di rumah, semoga bermanfaat ya.

Tinggalkan komentar