Kreasi Resep Nasi Bakar Spesial untuk Momen Istimewa

Posted on

Berbeda dengan nasi goreng, resep nasi bakar menawarkan cita rasa yang lebih unik dan berbeda dari biasanya. Jika anda sudah terlalu sering makan nasi goreng, anda perlu mencoba olahan nasi dengan cara dibakar ini.

Advertisements

Ada sejumlah keutamaan memasak nasi dengan cara dibakar. Selain masalah rasa, nasi ini juga lebih awet tanpa mengalami basi yang umumnya terjadi pada nasi biasa. Apalagi jika diolah dengan bahan resp yang spesial tentunya akan menjadi sajian yang istimewa pula.

Nah, buat anda yang ingn mencoba cara membuat nasi bakar spesial yang lezat untuk sajian untuk keluarga tercinta, berikut ini akan disajikan beberapa resep nasi bakar yang bisa anda coba.

Resep Nasi Bakar Teri

Seperti namanya, resep nasi bakar teri menggunakan tambahan bahan ikan teri yang akan membuat rasanya lebih enak. cara membuat nasi bakar teri juga relatif simpel dan tidak membutuhkan banyak bahan lainnya.

resep nasi bakar ayam pedas

Bahan yang dibutuhkan:

  • beras 1 liter
  • ikan teri secangkir
  • santan instan 65 ml
  • bawang putih 2 siung
  • bawang merah 4 siung
  • cabai rawit sesuai selera
  • kemangi 2 ikat
  • daun salam 3 lembar
  • serai 3 daun
  • kaldu bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • daun pisang secukupnya
  • tusuk gigi seperlunya

Cara membuat nasi bakar teri adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu beras dicuci hingga bersih.
  2. Setelah itu ulek dan haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus lalu tumis sampai harum.
  3. Kemudian masukkan daun serai dan daun salam yang telah dimemarkan sambil diaduk rata. Kemudian tuangkan air secara perlahan sebanyak yang biasa digunakan ntuk menanak nasi lalu aduk-aduk sampai mendidih.
  4. Selanjutnya tuangkan santan, garam dan kaldu bubuk sambil diaduk hingga rata dan masak hingga mendidih. Tes juga rasanya agar mantap. Setelah matang matikan apinya.
  5. Setelah itu masak beras dalam rice cooker hingga matang dan lembut dengan menggunakan air atau kuah tumisan.
  6. Sambil menunggu nasinya matang, ikan teri dicuci bersih lalu goreng sampai matang lalu sisihkan.
  7. Siapkan daun pisang dan panaskan sebentar agar saat ditekuk tidak patah lalu sisihkan.
  8. Setelah itu siapkan wadah dan campurkan ikan teri goreng dengan irisan cabai, dan daun kemangi lalu aduk rata.
  9. Selanjutnya tambahkan nasi yang telah matang ke dalam campuran ikan teri dan cabe tersebut dan aduk lagi hingga tercampur rata.
  10. Setelah itu bungkus campuran nasi dan ikan teri dengan daun pisang lalu ikat dan tusuk ujungnya dengan tusuk gigi.
  11. Selanjutnya bakar nasi bungkus daun pisang di atas api kecil hingga bumbu di dalamnya matang dan meresap dengan sempurna.
  12. Sesudah matang lalu angkat dan buka daunnya dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Nasi Bakar Ayam Pedas Suwir

Olahan selanjutnya adlaah dengan resep nasi bakar ayam pedas suwir yang tak kalah lezatnya. Yuk langsung saja simak cara membuat nasi bakar ayam pedas suwir yangnikmat.

Baca juga: Aneka Kreasi Resep Bubur Kacang Hijau Yang Lezat Dan Bergizi Tinggi

Bahan yang diperlukan:

  • dada ayam ½ bagian dikukus dan disuwir
  • nasi 8 centong
  • bawang putih 2 siung
  • bawang merah 3 siung
  • cabai merah keriting 3 buah
  • cabai rawit hijau sesuai selera
  • daun bawang 1 batang
  • daun jeruk 3 lembar
  • tomat 1 buah
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • tempe goreng sesuai selera
  • kerupuk seperlunya
  • daun pisang secukupnya
  • tusuk gigi secukupnya

Cara membuat nasi bakar ayam pedas suwir adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, daun bawang, dan daun jeruk.
  2. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan irisan cabai dan daun jeruk sambil diaduk hingga rata.
  3. Setelah itu masukkan suwiran ayam ke dalamnya sambil ditambahkan juga gula dan garamnya. Sesudah tercampur masukkan daun bawang dan irisan tomat lalu aduk dan masak sebentar lalu angkat.
  4. Selanjutnya siapkan daun pisang dan panaskan sebentar. Kemudian tuangkan nasi secentong di atas daun pisang dan tambahkan ayam dan bumbu lainnya. Setelah itu tuangkan lagi secentong nasi di atasnya dan menutup bahan yang ada. Kemudian gulung daunnya dan tusuk bagian ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan dengan daun pisang lain sampai semua nasi dan bahan habis.
  5. Setelah itu bakar nasi bungkus daun pisang di atas bara api sekitar 10 menit agar semuanya matang sempuna.
  6. Setelah itu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan. Tambahkan tempe goreng, kerupuk, dan plengkap lainnya.

Demikianlah beberapa kreasi resep nasi bakar spesial untuk momen istimewa yang bisa anda coba bikin sendiri di rumah, semoga bermanfaat ya.