Kreasi Resep Semur Daging Spesial yang Cocok Untuk Momen Istimewa

Masakan dengan resep semur daging merupakan salah satu yang sangat terkenal dan disukai banyak orang. Ini merupakan masakan khas Nusantara yang sangat populer. Bahkan berbagai daerah memiliki kreasi resepnya yang unik dan khas dengan kelezatannya.

Buat anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, yuk simak beberapa kreasi resep semur daging sapi spesial yang cocok untuk sajian istimewa di rumah bersama keluarga tercinta.

Resep Semur Daging Sapi Spesial

Masakan pertama adalah dengan resep semur daging sapi spesial yang pedas. Ini sangat cocok untuk anda yang senang pedas manis yang lezat.

resep semur daging

Bahan yang harus disiapkan:

  • daging sapi 1/2 kg yang ada sandung lemurnya
  • garam cukup 1/2 sdt
  • cengkeh sebanyak 3 buah
  • kentang sebanyak 3 buah dibagi empat
  • bawang bombay sebanyak 1 buah
  • tomat merah cukup 1 buah diparut
  • daun salam cukup 1 lembar
  • bunga lawang sebanyak 2 buah
  • merica bubuk cukup 1/2 sdt
  • mentega sebanyak 2 sdm
  • kayu manis sebanyak 2 ruas

Bahan Rendaman Daging:

  • kecap manis sebanyak 100 ml
  • susu kental manis sebanyak 4 sdm

Bahan Bumbu Halus:

  • kemiri sebanyak 3 buah
  • bawang putih cukup 2 siung
  • bawang merah sebanyak 5 siung
  • cabai merah sebanyak 3 buah
  • bubuk pala cukup 1/2 sdt

Baca juga: Resep Plecing Kangkung Khas Lombok yang Bisa Dicoba di Rumah

Cara memasak semur daging sapi spesial pedas adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu daging sapi direndam dalam bahan rendaman. Agar bumbunya meresap tusuk dagingnya dengan pisau lalu masukkan kulkas sekitar 1 jam.
  2. Setelah itu tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan juga bunga lawang, daun salam, dan kayu manis. Tambahkan parutan tomat dan masak sampai kuahnya mengental.
  3. Setelah itu masukkan daging yang telah dipotong bersama bahan perendam ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan air hingga dagingnya tenggelam dan masak lagi sampai mendidih.
  5. Setelah itu mmasukkan potongan kentang dan masak hingga semuanya matang dan kuahnya agak menyusut.
  6. Angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Semur Daging Betawi

Memasak dengan resep semur daging Betawi tidaklah sulit dan bisa menjadi sajian spesial di rumah. Yuk langsung saja simak.

Bahan yang dibutuhkan:

  • daging sapi 500 gram

Bahan Bumbu Halus:

  • ketumbar 1/2 sdt
  • bawang merah 6 siung
  • bawang putih 4 siung
  • kemiri sebanyak 3 biji
  • jahe cukup 2 cm
  • merica bubuk cukup 1 sendok teh

Bahan lain:

  • kayu manis sebanyak 2 batang
  • daun salam sebanyak 2 lembar
  • cengkeh 5 biji
  • bunga lawang 2 buah
  • sereh 2 batang digeprek
  • kapulaga cukup 1 biji
  • pala cukup 1 biji
  • pala cukup 1 biji
  • lengkuas 1 ruas digeprek
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara memasak semur daging betawi adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu daging direbus hingga empuk lalu tiriskan. Setelah itu potong-potong daging sesuai kebutuhan.
  2. Setelah itu tumis semua bahan bumbu halus hingga harum.
  3. Kemudian masukkan potongan daging, bunga lawang, cengkeh, daun salam, kayu manis, pala kapulaga, sereh, dan lengkuas sambil diaduk hingga rata dan bumbu meresap dalam daging.
  4. Selanjutnya tuang air ke dalam tumisan sambil diaduk lagi.
  5. Masukkan juga kecap dan garam lalu masak lagi hingga kuah semur mengental dan agak menyusut.
  6. Setelah matang sempurna lalu angkatdan pindahkan ke mangkuk sajian dan semur daging Betawi siap disuguhkan.
No schema found.

Demikianlah beberapa kreasi resep semur daging spesial yang cocok untuk momen istimewa yang semoga bermanfaat untuk anda.

Leave a Comment