3 Kreasi Resep Sop Iga Sapi yang Enak nya Seperti Masakan Restoran

Sop iga merupakan salah satu masakan favorit banyak orang. Selain rasanya yang enak, olahan daging iganya juga empuk yang enak. Cara mengolahnya yang benar akan membuat bumbu dapat meresap sempurna sehingga membuat rasanya sangat lezat.

Buat Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah bisa mempraktekkan beberapa resep sop iga yang akan diulas di bawah ini. Yuk langsung saja simak selengkapnya.

1.Resep Sop Iga Sapi Ala Restoran

Olahan dengan resep sop iga sapi ala restoran ini juga bakal membuat masakan terasa sangat enak tanpa harus membeli di restoran. Anda bisa mencobanya untuk sajian spesial buat keluarga i rumah.

resep sop iga sapi sederhana
sumber resep sop iga sapi sederhana dari https://www.instagram.com/

Bahan yang dibutuhkan:

  • tulang iga 3/4 kg
  • daging iga 1/4 kg
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 2 siung
  • pala kecil 1 biji
  • merica 1/2 sdt
  • cengkih secukupnya

Cara membuat sop iga sapi ala restoran adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu tulang iga dan daging direbus sebentar untuk membersihkan lalu buang airnya.
  2. Setelah itu rebus tulang iga dan daging sekitar setengah jam hingga empuk.
  3. Selanjutnya tumis semua bahan bumbu kemudian masukkan ke panci presto, lalu masak kembali hingga bumbu bisa meresap sempurna dan daging menjadi empuk.
  4. Setelah dagingnya matang kemudian taburkan bawang goreng, daun bakung, sambel dan irisan jeruk nipis. Lalu masak lagi sebentar.
  5. Setelah matang dan rasanya sedap lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

2.Resep Sop Iga Sapi Sederhana

Masakan sop iga sapi sederhana ini juga tak kalah nikmatnya. Cara memasaknya sebenarnya hampir sama hanya lebih simpel bahan dan tahapannya. Yuk simak resep sop iga sapi sederhana dibawah ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • iga sapi 1/4 kg
  • kobis secukupnya
  • wortel 2 buah dipotong
  • kentang 2 buah dipotong
  • makaroni secukupnya
  • daun bawang secukupnya
  • daun seledri secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus

  • bawang merah 4 siung
  • bawang putih 3 siung
  • kemiri 2 buah disangrai
  • merica bubuk 1 sdt
  • batang daun bawang 3 cm

Cara membuat sop iga sapi sederhana adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu iga sapi direbus hingga lembut lalu angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan panci lain dan panaskan air sampai mendidih lalu masukkan daging yang telah direbus. Masukkan wortel dan kentang dan masak hingga setengah matang.
  3. Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak lagi hingga mendidih. Tambahkan juga kobis dan makaroni lalu masak lagi sebentar.
  4. Setelah itu masukkan daun bawang dan daun seledri dan masak lagi hingga matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

3.Resep Sop Iga Padang

Masakan sop iga khas Padang termasuk yang populer dan merupakan masakan Nusantara yang terkenal. Anda juga bisa mencoba membuatnya di rumah untuk sajian spesial buat keluarga.

Baca juga: Resep Cara Membuat Bubur Manado

Bahan yang diperlukan :

  • iga sapi 750 gram
  • dading sapi 250 gram
  • wortel 4 buah dipotong agak tebal
  • kentang ukuran sedang 4 buah dipotong agak tebal
  • kapulaga 4 butir
  • pekak 3 buah
  • cengkeh 5 buah
  • pala 1/4 buah dikeprek
  • kayu manis 5 cm
  • jahe 3 cm dikeprek
  • margarin untuk menumis
  • kaldu secukupnya
  • daun bawang 5 batang diiris
  • air 2,5 liter
  • garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • bawang merah 8 buah
  • bawang putih 5 buah

Bahan Pelengkap:

  • krupuk emping
  • bawang goreng
  • irisan daun seledri
  • air jeruk nipis
  • sambal

Cara membuat resep sop iga Padang adalah sbb :

  1. Sebelumnya rebus tulang iga hingga empuk.
  2. Setelah itu tambahkan daging sapi, pekak, kayu manis, kapulaga, pala, cengkeh, jahe, kaldu, dan garam dan masak lagi sekitar 1 jam hingga dagingnya empuk dan matang.
  3. Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan kentang dan wortel hingga empuk.
  4. Selanjutnya masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging dan masak sebentar sampai matang sempurna.
  5. Terakhir tambahkan daun bawang sebentar kemudian matikan kompornya.
  6. Angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian dan hidangkan selagi hangat. Taburkan seledri, bawang goreng, emping, sambal dan perasan air jeruk nipis sedikit.

Demikianlah beberapa kreasi resep sop iga sapi yang lezatnya seperti masakan restoran yang bisa Anda coba bikin di rumah, semoga bermanfaat ya.

1 thought on “3 Kreasi Resep Sop Iga Sapi yang Enak nya Seperti Masakan Restoran”

Leave a Comment