Kreasi Resep Udang Terpopuler dan Paling Lezat

Posted on

Olahan resep udang mungkin termasuk yang cukup banyak variasinya. Meskipun begitu olahannya selalu terasa lezat dan sangat nikmat. Hal ini karemna udang merupakan bahan makanan mahal yang bergizi dan memiliki cita rasa yang sangat enak.

Advertisements

Nah, buat anda yang ingin membuat sajian yang berbeda dengan cita rasa yang lezat, berikut ini beberapa kreasi resep udang yang sangat terkenal dan banyak disukai orang.

Resep Udang Asam Manis

Masakan udang asam manis termasuk banyak menjadi menu favorit di banyak restoran ternama. Cita rasanya yang sangat lezat membuatnya begitu eksklusif. Yuk simak resep udang asam manis berikut ini.

resep udang

Bahan yang diperlukan:

  • udang 300 gram buang kepala dan kulitnya
  • wortel 1 buah dipotong-potong
  • bawang bombai 1/2 buah
  • bawang putih 2 siung diiris tipis
  • cabai hijau 1 buah dipotong-potong
  • cabai merah 1 buah dipotong-potong
  • daun bawang 2 batang dipotong-potong
  • saus tomat 5 sdm
  • saus tiram 3 sdm
  • jeruk nipis 1 buah
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya

Cara membuat udang asam manis adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu lumuri udang yang telah dikupas dengan air jeruk nipis dan biarkan sekitar 10 menit untk menghilangkan bau amisnya, Setelahitu bilas hingga bersih.
  2. Selanjutnya tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Tambahkan cabai merah, cabe hijau, dan bahan sayuran lain lalu tumis sebentar. Tambahkan air sedikit dan masak lagi hingga mendidih dan airnya telah menyusut.
  4. Setelah itu masukkan udang dan masak sampai warnanya berubah dan matang. Tambahkan bahan saus dan sedikit air lalu masak lagi hingga mendidih.
  5. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan merica bubuk dan masak sebentar. Setelah mantap angkat dan pindahkan ke piriang sajian untuk dhidangkan.

Resep Udang Saus Padang

Masakan udang saus Padang ini juga khas dan banyak disajikan di rumah makan Padang. Yuk simak resep udang saus Padang di bawah ini.

Bahan yang harus ada:

  • udang 250 gram dikupas
  • cabai rawit 3 buah
  • bawang putih 2 siung
  • bawang merah 2 butir
  • bawang bombai ½ butir
  • jahe 2 ruas digeprek
  • daun bawang 1 batang
  • saus tiram 1 sdm
  • saus sambal 2 sdm
  • kecap manis 1 sdm
  • garam ¼ sdt
  • air secukupnya

Baca juga: Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Komplit yang Lembut dan Lezat

Cara membuat resep udang saus Padang adalah sbb:

  1. Tumis irisan bawang dan cabai sampai harum. Tambahkan jahe dan udang lalu masak hingga warna udang berubah.
  2. Tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap, dan garam sambil diaduk rata.
  3. Tuangkan air sedikit dan masak lagi hingga matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Udang Goreng Tepung Krispi

Untuk anda yang ingin mengolah udang dalam bentuk lain, resep udang goreng tepung krispi ini bisa menjadi pilihan yang menarik. Rasa kriuknya yang enak dan bisa juga untuk cemilan. Yuk simak cara membuat udang goreng tepung krispi di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • udang 1 kg kupas tanpa kepala
  • garam 1 sdt
  • bawang putih 2 siung dihaluskan
  • perasan air jeruk nipis 1/2 sdt
  • tepung terigu 200 gram
  • air 250 ml
  • garam 1/4 sdt
  • merica 1/4 sdt
  • baking powder 1/4 sdt
  • mayonaise, saus tomat, sambal

Cara membuat resep udang goreng tepung krispi adalah sbb:

  1. Kupas udangkan dan balurkan dengan campuran air jeruk nipis, garam dan bawang putih lalu diamkan sekitar satu jam.
  2. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, merica, baking powder, garam, dan air lalu campur hingga menjadi adonan yang rata dan tanpa gumpalan.
  3. Setelah itu masukkan udang ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas sampai matang.
  4. Setelah itu angkat dan tiriskan lalu pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Demikianlah beberapa kreasi resep udang terpopuler dan paling lezat yangbisa anda praktekkan di rumah untuk sajian spesial buat anak-anak dan keluarga tercinta.