Kue Putu Ayu yang Cantik dan Nikmat untuk Cemilan Keluarga

Posted on

Kue putu merupakan makanan khas Indonesia yang sudah sangat populer. Jajanan tradisional ini sangat mudah ditemukan dan dibeli di pasar tradisional. Apalagi dengan kreasinya yang membuat ada banyak varian rasa yang tersedia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat makanan ini banyak disukai semua usia, dari anak-anak hingga orang tua.

Advertisements

Buat anda yang ingin mencoba membuat sendiri kue ini juga bisa kok. Kali ini ResepKita akan berbagi beberapa resep kue putu ayu yang simpel dan bisa anda praktekkan di rumah. Cemilan ini memang cocok untuk teman minum teh saat akhir pekan bersama keluarga tercinta.

Resep Kue Putu Ayu Sederhana

Buat anda yang ingin menyajikan cemilan yang enak dan lembut untuk keluarga, resep kue putu ayu sederhana bisa anda coba bikin di rumah. Selain mudah, bahannya juga mudah dan murah kok. Yuk simak cara membuat kue putu ayu sederhana berikut ini.

kue putu ayu

Bahan yang dibutuhkan:

  • tepung terigu 150 gram
  • telur ayam 2 butir
  • cake emulsifer atau sp 1 sdt
  • santan kelapa 150 ml
  • gula pasir 125 gram
  • baking powder 1/4 sdt
  • pasta pandan atau jus daun pandan secukupnya
  • kelapa muda 1/2 butir diparut dan dikukus

Cara membuat kue putu ayu sederhana adalah sbb:

  1. Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu dan baking powder lalu campur dan aduk hingga rata.
  2. Masukkan telur dan gula lalu kocok dengan mixer hingga berbuih.
  3. Tambahkan cake emulsifer lalu mixer lagi hingga kaku.
  4. Selanjutnya masukkan campuran tepung secara perlahan sambil di mixer dengan kecepatan rendah hingga menjadi adonan yang kalis.
  5. Tuangkan santan ke dalam wadah adonan di atas dan aduk secara manual hingga tercampur rata.
  6. Selanjutnya tambahkan pasta pandan atau pewarna makanan lalu aduk lagi hingga warna adonan menjadi rata.
  7. Siapkan cetakan dan olesi dengan minyak sedikit lalu masukkan parutan kelapa yang telah dikukus sambil ditekan agar tidak berantakan waktu diangkat.
  8. Setelah tuangkan adonan di atas parutan kelapa
  9. Selanjutnya masukkan ke panci kukusan dan masak sekitar 20 menit atau hingga matang.
  10. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Kue Putu Ayu Tanpa Santan

Buat anda yang tak suka dengan santan bisa kok membuat kue putu ayu tanpa santan yang sudah mudah dan bahannya tidak terlalu mahal. Cemilan bisa menjadi sajian keluarga yang enak dan lembut.

Yuk simak resep kue putu ayu tanpa santan selengkapnya berikut ini.

Baca juga: 3 Cara Membuat Puding Buah yang Enak dan Unik

Bahan yang harus disiapkan:

  • tepung terigu serbaguna 1/4 kg.
  • cake emulsifer atau sp 1 sdt
  • gula pasir 200 gram
  • telur ayam 3 butir
  • air kelapa 220 ml (pilih yang tua)
  • pasta pandan secukupnya
  • vanili secukupnya
  • kelapa 1/2 buah diparut
  • garam dapur secukupnya
  • tepung tapioka 1 sdt

Cara membuat resep kue putu ayu tanpa santan adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu kelapa diparut lalu dikukus sambil ditambahkan garam dan tepung tapioka sekitar 10 menit atau hingga matang.
  2. Siapkan wadah lalu kocok telur ayam dan gula hingga mengembang. Bisa juga gunakan mixer.
  3. Setelah itu tambahkan cake emulsifer dan vanili lalu mixer lagi hingga tercampur rata.
  4. Selanjutnya masukkan tepung terigu dan air kelapa lalu aduk secara manual dengan spatula hingga rata.
  5. Tambahkan pewarna makanan seperti pasta pandan lalu aduk lagi hingga rata.
  6. Selanjutnya siapkan cetakan kue dan olesi dengan minyak lalu masukkan parutan kelapa yang telah dikukus sambil tekan agar padat.
  7. Di atasnya tuangkan adonan hingga 3/4 bagian. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Selanjutnya masukkan cetakan ke panci kukusan dan kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.
  9. Setelah matang angkat dan pindahkan ke piring sajian.

Itulah beberapa resep kue putu ayu yang enak dan lembut yang bisa anda coba bikin sendiri di rumah.