Resep Asinan Buah, Cemilan Enak yang Simpel Tapi Bergizi

Posted on

Buah-buahan memang paling enak di makan langsung. Namun resep asinan buah ini bisa mencari alternative agar anda tidak bosan. Apalagi anda bisa membuat olahan dengan beragam rasa, seperti manis, asin, asam, ataupun pedas.

Advertisements

resep asinan buah

Lantas bagaimana sih resep asinan buah yang simpel tapi bergizi itu? Yuk langsung ssaja simak di bawah ini.

Resep Asinan Buah Manis

Bahan yang diperlukan antara lain:

  • kelengkeng ¼ kg
  • rambutan ¼ kg
  • mangga 1 buah
  • strawberry ¼ kg
  • anggur ¼ kg
  • cabai rawit hijau 10 buah
  • cabai rawit merah 10 buah
  • air secukupnya
  • air jeruk nipis 1 sdt

Cara membuat asinan aneka buah adalah sebagai berikut:

  1. Buah strawberry dan anggur dipotong menjadi dua bagian. Begitu juga untuk kelengkeng dan rambutan dengan membuang bijinya. Untuk mangga diparut saja.
  2. Siapkan wadah dan masukkan potongan buah anggur, strawberry, kelengkeng, dan rambutan.
  3. Setelah itu masukkan juga irisan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan tuang air secukupnya lalu aduk hingga rata. Masukkan juga parutan buah mangga dan aduk lagi sampai semuanya tercampur.
  4. Asinan aneka buah pun siap dinikmati.

Asinan Buah Asam Pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • mangga muda
  • kedondong
  • nanas
  • buah pepaya
  • jambu air
  • bengkoang
  • kacang tanah secukupnya digoreng
  • cabe merah secukupnya
  • saos sambal secukupnya
  • cuka secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat asinan buah adalah sebagai berikut:

  1. Kupas dan potong-potong semua buah-buahan lalu dicuci sampai bersih dan masukkan dalam sebuah mangkok. Sisishkan.
  2. Rebus air dan gula secukupnya. Ulek dan haluskan cabe merah lalu tuangkan ke dalam rebusan air hingga mendidih.
  3. Setelah itu matikan kompor dan tambahkan saos sambal dan garam sambil diaduk lalu tunggu sampai agak dingin lalu tambahkan cuka.
  4. Tuangkan kuah rebusan asinan tersebut ke dalam mangklok buah dan masukkan dalam lemari es selama semalaman.
  5. Esoknya ambil dan taburkan kacang tanah yang sudah digoreng dan asinan buah pun siap disajikan dan disantap.

Resep Asinan Buah Serut

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • nanas 1 buah
  • bengkuang 1 buah
  • mangga matang 2 buah
  • kedondong 3 buah
  • cuka 2 sdm
  • cabai merah besar 3 buah bijinya dibuang
  • cabai merah keriting 10 buah bijinya dibuang
  • gula pasir 2 sdm
  • garam secukupnya
  • air putih 750 cc

Baca juga: Resep Makanan Ringan Kekinian

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

  1. Terlebih dahulu semua buah dikupas dan diserut kecuali nanas yang dipotong bentuk kecil-kecil.
  2. Ulek dan haluskan cabai merah besar dan cabai merah keriting agak kasar saja
  3. Setellah itu masukkan ulekann cabai daalam wadah lalu tambahkan air, gula, cuka, dan garam lalu aduk sampai rata.
  4. Setelah itu masukkan bengkuang, mangga dan kedondong lalu aduk sampai rata. Masukkan juga nanas dan aduk lagi. Cicipi dan tes rasa manis, asam, dan pedasnya.
  5. Selanjutnya masukkan asinan ke dalam kulkas sekitar p03 jam agar dingin.
  6. Setelah siap tuang ke mangkok sajian dan siap disantap.

Resep Asinan Buah Asin Manis

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • nanas 1 buah
  • salak 5 buah
  • pepaya 1 buah
  • bengkoang 1 buah
  • jeruk nipis 1 butir
  • air 400 ml
  • gula pasir 3 sdm
  • gula merah 2 sdm
  • asam jawa ½ buah
  • garam sedikit

Bahan bumbu halus :

  • cabe keriting 10 buah
  • cabe rawit 5 buah
  • cabe setan 3 buah
  • terasi ½ sdt dibakar

Cara membuat asinan buah asin adalah sebagai berikut:

  1. Semua buah dikupas dan dipotong kecil-kecil. Untuk nanas direndam dalam air garam.
  2. Setelah itu rebus air dan masukkan bumbu halus, gula pasir, gula merah, asam, garam, terasi lalu masak sampai mendidih. Setelah itu dinginkan.
  3. Siapkan mangkok dan masukkan potongan buah ke dalamnya lalu siram dengan rebusan air rujak. Setelah maasukkan ke dalam kulkas agar dingin.
  4. Setelah dingin angkat dan sajikan.

Demikianlah resep asinan buah, cemilan enak yang simpel bikinnya tapi bergizi, dan semoga bemanfaat.