Resep Ayam Teriyaki Jepang dengan Saori ala Hokben yang Lezat

Posted on

Akhir-akhir ini resep ayam teriyaki makin banyak dicari seiring makin populernya masakan asal Jepang ini. Selain cara membuatnya yang cukup simpel, rasanya juga tak kalah dengan ayam branded ala Hokben yang terkenal.

Advertisements

Buat anda yang ingin memcoba resep ayam teriyaki ala restoran dengan rasa yang lezat, di bawah ini akan dikupas beberapa cara membuat ayam teriyaki yang bisa menjadi sajian spesial anda untuk keluarga tercinta.

Resep Ayam Teriyaki Jepang

Cara memasak dengan resep ayam teriyaki Jepang bakal membuat anak-anak dan keluarga ketagihan. Gak percaya, yuk buktikan saja langsung.

resep ayam teriyaki jepang

Bahan yang dibutuhkan:

  • fillet ayam 300 gram dipotong-potong
  • jamur merang 100 gram dibelah dua
  • kecap teriyaki 3 sdm
  • bawang bombay 1 buah
  • bawang putih 2 siung
  • paprika hijau 1 buah dipotong
  • jahe 2 cm dimemarkan
  • mirin 1 sdm
  • garam ¾ sdt
  • gula pasir ½ sdt
  • merica bubuk ¼ sdt
  • minyak goreng 2 sdm
  • air 250 ml

Cara membuat ayam teriyaki Jepang adalah sbb:

  1. Sebelumnya tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan paprika hingga tercium aromanya.
  2. Setelah itu masukkan potongan daging ayam lalu aduk hingga tercampur dengan bumbu tumisan.
  3. Kemudian masukkan potongan jamur merang, kecap teriyaki, mirin, garam, merica, dan gula sambil diaduk hingga rata.
  4. Tuangkan sekitar 250 ml air matang lalu masak hingga semua bumbu meresap dengan sempurna.
  5. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ayam teriyaki khas Jepang ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Ayam Teriyaki Hokben

Buat anda yang ingin tahu cara masak dengan resep ayam teriyaki hokben yang terkenal juga cukup mudah kok. Yuk langsung saja simak di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • dada ayam fillet 250 gram
  • saus teriyaki 2 sdm
  • soyu 1 sdt
  • kecap manis 1 sdm
  • kecap ikan 1 sdt
  • minyak wijen 1 sdt
  • bawang bombay 1 buah
  • bawang putih 4 siung dicincang
  • jahe secukupnya diparut
  • air secukupnya
  • garam secukupnya

Lihat juga: Menu HokBen Japanese Food yang Terpopuler

Cara membuat ayam teriyaki hokben adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu cuci bersih fillet ayam dan buang kulit dan tulangnya. Setelah itu potong daging ayam dengan ukuran dan ketebalan satu suapan atau sesuai selera.
  2. Selanjutnya siapkan bahan lain dan iris kecil-kecil.
  3. Setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aromanya.
  4. Selanjutnya masukkan potongan daging ayam, dan bumbu lainnya seperti saus teriyaki, soyu, parutan jahe, kecap ikan, kecap manis, minyak wijen, gula, dan garam dan tumis lagi sampai bumbu meresap ke dalam daging.
  5. Tambahkan air secukupnya lalu aduk sebentar dan diam sampai bumbu mengental dan dagingnya matang.
  6. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ayam teriyaki hokben ke piring sajian untuk dihidangkan. Jika perlu berikan hiasan tomat atau daun petersely.

Resep Ayam Teriyaki Saori Pedas

Cara memak ayam ala Jepang lainnya yang tak kalah enaknya adalah dengan resep ayam teriyaki saori yang lezat. Bahkan anda bisa menambahkan cabainya agar menjadi lebih nikmat. Yuk simak resep ayam teriyaki saori pedas berikut.

Baca juga: Resep Takoyaki yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan yang dibutuhkan:

  • paha ayam 200 gram buang tulangnya
  • saori saus teriyaki 1 bungkus
  • bawang bombay 100 gram
  • cabai merah hijau 2 buah (sesuai selera)
  • cabai merah besar 2 buah (sesuai selera)
  • minyak goreng 3 sdm

Cara membuat ayam teriyaki saori pedas adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu cabai merah dan hijau dirisi bentuk serong, juga iris bawang bombay.
  2. Daging ayam juga cicuco dan potong bentuk dadu atau sesuai selera.
  3. Setelah itu siapkan wadah dan campurkan potongan daging ayam dengan saori dan saus teriyaki untuk bumbunya lalu diamkan sekitar 15 menit.
  4. Panaskan minyak di atas wajan dan tumis bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.
  5. Setelah itu masukkan ayam ke dalam tumisan sambil diaduk hingga rata dan matang dan bumnya telah meresap.
  6. Setelah matang dan ayamnya lunak lalu angkat dan pindahkan ayam teriyaki saori pedas ke piing sajian untuk dihidangkan.

Demikianlah beberapa resep ayam teriyaki Jepang seperti dengan bumbu saori pedas ataupun ala hokben yang lezat, semoga bermanfaat ya.