Resep Bakpao Lembut Anti Gagal yang Bisa Anda Bikin Sendiri

Posted on

Anda sedang bagiamana resep bakpao anti gagal tapi lembut? Membuat makanan khas China ini memang tidak mudah. Tak sedikit orang yang gagal dalam menghasilkan bakpao yang embut dan enak seperti yang banyak dijual di pasaran. Karena itulah anda perlu membaca artikel hingga tuntas jika ingin mencobanya di rumah.

Advertisements

Bakpao itu sendiri istilah Hokkian yang terdiri dari bak yang artinya daging dan pao maknanya bungkusan atau membungkus. Jadi bakpao adalah daging yang dibungkus atau makanan bungkusan yang isinya daging. Namun seiring kreasi yang berkembang, isian bakpao tak hanya daging saja namun bisa dengan beragam bahan, seperti coklat, kacang hijau, buah, atau lainnya.

Nah buat anda yang ingin mencobanya di rumah, yuk langsung saja simak cara membuat bakpao anti gagal yang enak dan lembut di bawah ini.

Resep Bakpao Ayam Lembut

Resep bakpao ayam lembut menggunakan bahan daging ayam yang digiling lembut. Yuk langsung saja simak cara membuat bakpao isi daging ayam ini.

resep bakpao

Bahan yang harus disiapkan:

Bahan untuk Kulit:

  • tepung terigu protein rendah sebanyak 300 gram
  • tepung maizena sebanyak 60 gram
  • ragi sebanyak 8 gram
  • baking powder cukup 1 sdt
  • garam cukup 1 sdt
  • mentega putih sebanyak 30 gram
  • gula halus sebanyak 100 gram
  • air dingin sebanyak 150 ml

Bahan untuk Isian

  • daging ayam sebanyak 200 gram digiling
  • daun bawang cukup 1 batang diiris
  • bawang putih cukup 2 siung
  • bawang merah sebanyak 4 buah
  • gula pasir sebanyak 1 sdt
  • garam sedikit 1 sdt
  • lada bubuk cukup 1 sdt

Cara membuat bakpao ayam adalah sbb:

  1. Ulek dan haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, garam, dan gula pasir lalu tumis sampai harum.
  2. Setelah itu tambahkan potongan daging ayam dan irisan daun bawang lalu tumis lagi sampai setengah matang.
  3. Siapkan wadah untuk membuat buat kulit bakpao dengan mencampurkan tepung terigu dan gula halus lalu diaduk rata.
  4. Tambahkan tepung maizena, baking powder, dan ragi sambil diaduk rata.
  5. Tuang air secara perlahan sambil diaduk dan uleni sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis dan tanpa gumpalan.
  6. Tambahkan garam dan mentega putih lalu uleni lagi dengan tangan sampai tercampur rata dan tak lengket. Kemudian diamkan sekitar 30 menit dan tutupi dengan menggunakan kain.
  7. Selanjutnya ambil sedikit adonan lalu bentuk bulatan kecil. Lakukan hingga semua adonan telah dibentuk bulatan lalu diamkan sekitar 10 menit.
  8. Setelah itu adonan dibelah dan masukkan bahan isiannya lalu tutup hingga menjadi bulat lagi. Biarkan sekitar 30 menit.
  9. Kemudian Kukus bakpao sekitar 30 menit hingga matang. Setelah itu angkat dan sajikan di piring sajian.

Resep Bakpao Anti Gagal

Olahan resep bakpao anti gagal ini juga cukup simpel dan bisa anda praktekkan di rumah. Yuk langsung saja simak selengkapnya.

Baca juga: Kreasi Resep Sosis Telur Kekinian yang Lezat dan Lagi Hits

Bahan yang harus disiapkan:

  • tepung terigu sebanyak 300 gram
  • ragi instan sebanyak 5 gram
  • gula pasir sebanyak 2 sdm
  • susu cair hangat 200 ml
  • minyak sayur cukup 1 sdm
  • garam secukupnya

Bahan untuk Isian:

  • cokelat secukupnya dilelehkan
  • abon secukupnya
  • keju secukupnya

Cara membuat bakpao anti gagal adalah sbb:

  1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, ragi, dan gula lalu aduk dengan spatula hingga rata.
  2. Tuangkan susu cair secara perlahan lalu aduk lagi hingga rata.
  3. Setelah itu uleni secara manual dengan tangan.
  4. Saat adonan mulai kalis tuangkan minyak sayur dan garam lalu uleni lagi hingga kalis sempurna. Diamkan sekitar 30 menit.
  5. Bagi adonan menjadi 8-10 bagian lalu bentuk bulat. Kemudian masukkan bahan isiannya dan tutup lagi. Oleskan sedikit minyak sayur saat menutup isian dan lapisi dasarnya dengan kertas roti.
  6. Lakukan hingga semua adonan habis.
  7. Setelah itu tinggal kukus saja semua bakpoa hingga matang atau sekitar 20 menit. Setelah matang angkat dan pindahkan untuk dihidangkan.

Demikianlah beberapa kreasi resep bakpao lembut anti gagal yang bisa anda bikin sendiri di rumah untuk sajian spesial, semoga bermanfaat.