Resep Cara Membuat Cireng Kaya Rasa

Posted on

Akhir-akhir ini banyak ibu-ibu yang mencari tahu resep cireng maupun cara membuat cireng yang sedang popular. Jajanan asli Bandung ini dikenal enak dan cocok sebagai cemilan saat santai atau nonton TV bareng keluarga. Apalagi harganya yang murah dan mudah dibuat membuat cemilan ini makin disukai.

Advertisements

Seperti cilok yang sudah popular lebih dulu, cireng tampaknya merupakan follower yang sengaja dibuat untuk mendongkrak citra makanan khas daerah ini. Jika cilok merupakan akronim dari “aci yang dicolok”, maka cireng adalah akronim dari “aci yang digoreng”.

Jajanan ini memang banyak dijual pedagang. Dari yang membuka lapak di pinggir jalan, dengan menggunakan sepeda atau motor agar bisa berkeliling, hingga kafe. Bahkan di pasar tradisional hingga modern pun juga menyediakan cemilan ini.

Resep Cara Membuat Cireng Kaya Rasa

Namun seiring dengan kreasi dan tuntutan selera masyarakat benuk cireng pun makin beragam. Begitu juga ada cireng yang tanpa isi dan ada pula yang dengan isian. Bahkan isian cireng pun makin variatif dan beragam. Dari rasa original, coklat, keju, buah, hingga kombinasi beragam bahan.

Cara Membuat Cireng Kaya Rasa

Jajanan yang menggunakan bahan tepung kanji ini memang cukup unik. Dari biaya membeli bahan yang cukup murah namun bisa dihasilkan cemilan yang enak dan variatif. Yuk simak beberapa resep cara membuat cireng kaya rasa di bawah ini.

Resep Cireng Tanpa Santan

Bahan yang diperlukan terdiri dari :

  • tepung kanji 250 gram
  • tepung terigu 50 gram
  • daun bawang 2 batang dan diiris halus
  • seledri 2 batang dan diiris halus
  • bawang putih 3 siung dihaluskan
  • penyedap rasa ayam 1 sdt
  • merica bubuk 1 sdt
  • garam 2 sdt

Cara membuat cireng tanpa santan adalah sebagai berikut:

  • Tepung kanji dan tepung tapioka dicampurkan hingga rata.
  • Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, irisan seledri halus, daun bawang, penyedap rasa ayam, garam, dan merica sambil diaduk tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis. Lalu bentuk adonan menjadi benttuk pipih atau bulat sesuai selera.
  • Goreng adonan yang sudah dibentuk dalam api sedang hingga matang. Angkat tirinkan, dan sajikan.

Resep Cireng Salju Bumbu Rujak

Bahan yang diperlukan terdiri dari :

  • Tepung tapioka 1 kg
  • Bawang putih 2 siung dan dihaluskan
  • Daun bawang 1 batang yang diiris halus
  • Santan instan (kara) 1 bungkus
  • Kaldu penyedap rasa ayam 2 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Air bersih 250 cc

Untuk bahan membuat bumbu rujak cireng:

  • cabe rawit 4 buah
  • asam jawa 1 sdm
  • gula aren 3 sdm
  • terasi sedikit
  • garam 1 sdt
  • air matang 50 cc

Cara membuat cireng salju bumbu rujak adalah sebagai berikut:

  • Siapkan mangkok agak besar dan masukkan tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang, gaaram, penyedap rasa lalu aduk rata hingga menjadi adonan. Sisihkan
  • Rebus air dalam sebuah panci sampai matang. Tambahkan santan dan tunggu sampai mendidih.
  • Tuangkan santan ke dalam adonan sambil diaduk aduk rata menggunakan sendok kayu hingga adonan menjadi kalis jangaan khawatir adonan lembek dan lengket lama lama akan menjadi mengeras hinga menjadi kalis.
  • Setelah itu bentuk adonan sesuai selera, apakah berbentuk bulatan kecil, pipih atau yang lain jangaan lupa tabur tepung tapioka ditangan dan tabur wadah utk menaruh adonan agar tidak lengket.
  • Setelah itu goreng sampai matang.

Untuk cara membuat bumbu rujak cireng adalah sebagai berikut :

  • Ulek dan haluskan semua bumbu hingga tercampur
  • Masak air sampai mendidih.
  • Tuang bumbu rujak ke dalam air yang telah mendidih sambil diaduk.
  • Bumbu rujak sudah jadi dan siap disiramkan di atas cireng yang sudah digoreng.

Itulah informasi tentang resep cara membuat cireng kaya rasa yang bisa dibuat sendiri di rumah untuk cemilan bersama keluarga bisa dinikmati dengan 4 Resep Minuman Kekinian yang Bisa Anda Bikin Sendiri di Rumah.