Resep Gorengan Crispy untuk Teman Saat Hujan

Posted on

Resep gorengan crispy menjadi hal yang paling banyak dicari ketika hujan. Gorengan adalah camilan yang cocok untuk suasana dan kondisi apapun. Orang Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Jajanan khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang enak. Teksturnya juga renyah saat dikunyah. Gorengan juga bisa dibuat dari beberapa bahan makanan yang mudah ditemukan, misalnya saja kedelai, singkong, atau pisang. Jika Anda sedang bingung ingin membuat gorengan apa untuk hari ini, berikut rekomendasi serta cara pembuatannya yang simpel.

3 Resep Gorengan Crispy

1. Tape Singkong Goreng Crispy

Singkong menjadi salah satu bahan yang mudah dicari. Salah satu resep gorengan crispy yang bisa Anda coba dengan singkong adalah tape singkong goreng crispy. Untuk membuatnya dibutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

  • 100 gr tepung terigu
  • Tape singkong secukupnya
  • Air matang
  • 50 gr tepung beras
  • Minyak goreng
  •  Garam secukupnya
  • 2 sendok makan gula pasir

Cara pembuatan tape singkong goreng crispy yaitu:

  • Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan air matang dan aduk hingga merata. Pastikan adonan tersebut tidak terlalu cair.
  • Setelah sekiranya sudah rata maka tambahkan tape singkong yang sudah dibuang tulangnya. Aduk adonan tersebut sampai kalis.
  • Jika sudah kalis Anda bisa membuat bola-bola kecil. Buat sebanyak mungkin hingga adonannya habis.
  • Diamkan bola-bola tersebut selama kurang lebih 5 menit. Setelahnya tekan bola tersebut hingga membentuk seperti bakpia.
  • Jika sudah goreng bola-bola itu sampai warnanya cokelat keemasan. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Baca juga: Resep Pisang Goreng Kekinian

2. Tempe Goreng Crispy

Resep gorengan crispy selanjutnya adalah tempe goreng crispy. Gorengan yang satu ini dibuat dari kedelai yang sudah diolah menjadi tempe. Cara membuatnyapun mudah. Sebelum membuat, berikut bahan yang dibutuhkan:

  • 50 gr tepung beras
  • 1 buah kemiri
  • 1 papan tempe yang dipotong tipis-tipis
  •  Air matang
  • Garam secukupnya
  • 150 gr tepung terigu
  • Lada secukupnya
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 buah daun bawang yang diiris tipis
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • Kunyit secukupnya
  • Minyak goreng

Setelah semua bahan terkumpul, berikut langkah-langkah resep gorengan crispy-nya:

  • Ulek bahan-bahan seperti ketumbar,bawang putih, kunyit, kemiri, garam, serta gula sampai halus. Jika sudah maka sisihkanlah.
  • Kemudian di wadah lain Anda bisa mencampurkan tepung terigu, tepung beras, telur dan juga air. Aduk hingga rata. Pastikan adonan tidak terlalu cair.
  • Setelah kekentalannya pas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahi dengan daun bawang dan lada. Aduk lagi sampai benar-benar rata.
  • Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya. Sembari menunggu minyaknya panas Anda bisa memasukan tempe ke adonan tadi. masukkan satu per satu dan pastikan tempe tertutup adonan dengan rata.
  • Goreng tempe tersebut hingga warnanya kekuningan. Angkat gorengan jika sekiranya sudah terlihat crispy.

3. Cireng Sarang Cabe Crispy
cara membuat cireng

Resep gorengan crispy selanjutnya adalah cireng sarang cabe. Makanan khas Bandung tersebut sudah pasti memiliki cita rasa pedas yang menggoyang lidah. Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 250 gr tepung kanji. 50 gramnya untuk adonan utama sementara 200 gramnya untuk campuran
  • Garam secukupnya
  • 2 batang daun bawang yang diiris tipis
  • 150 gr cabe rawit yang diiris tipis
  • Air panas
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng

Cara pembuatannya antara lain:

  • Campur tepung kanji yang sudah dibagi dua sebanyak 50 gram, cabe, daun bawang, garam, serta penyedap rasa.
  • Tuang air panas ke campuran tersebut. Tuang dengan sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang seperti lem. Sisihkan campuran tersebut hingga adonan jadi hangat.
  • Campur adonan lem dengan memakai 200 gram tepung kanji. Aduk sampai rata.
  • Jika sudah maka bentuklah adonan kecil-kecil berbentuk pipih. Bentuk semuanya sampai adonan cireng habis.
  • Goreng cireng tersebut ke wajan yang sudah diberi minyak. Goreng selama beberapa saat kemudian sajikanlah.

Itulah tadi beberapa resep gorengan crispy yang bisa Anda coba. Dengan berbagai kreasi maka bahan yang terbilang biasa tersebut bisa menjadi luar biasa. Terlebih jika ditambahi beberapa campuran yang semakin membuat rasanya lezat