Resep Jajanan Kaki Lima yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Posted on

Tak jarang kita sering bertanya bagaimana sih resep jajanan kaki lima bisa dibikin sendiri di rumah. Apalagi jika warung tempat yang jual tidak terlalu dekat dengan rumah sehingga ada kendala untuk membelinya.

Beberapa jajanan yang cukup popular seperti batagor dan siomay tentunya sudah cukup familiar buat anda atau malah serig anda makan. Apalagi denga bumbu kacangnya yang pedas…ehm sungguh nikmat rasanya.

Buat anda yang ingin membuat sendiri jajanan kali lima yang popular semacam itu juga abisa loh. Apalagi bahan-bahan yang diperlukan cukup murah dan mudah didapatkan. Yuk langsung saja simak beberapa resep jajanan kaki lima paling popular di bawah ini.

Resep Batagor Bumbu Kacang

Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya:

resep jajanan kaki lima

Bahan untuk membuat baso tahu dan siomay goreng :

  • tahu putih 5 buah dipotong segitiga
  • kulit pangsit goreng 10 lembar
  • udang 200 gram dikupas dan dicincang
  • daging ayam 100 gram didicincang
  • telur ayam 1 butir
  • tepung kanji atau tapioka 7 sdm
  • minyak wijen 3 sdm
  • daun bawang 1 lembar dirajang
  • garam secukupnya

Bahan untuk saus kacang :

  • kacang tanah 200 gram digoreng dan dihaluskan
  • cabai merah 4 buah dipotong dan buang bijinya
  • gula pasir 1 sdt
  • cuka 1 sdt
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat saus kacang :

  • Kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan campur dengan cabai merah goreng yang juga sudah dihaluskan, cuka, garam, gula pasir, dan air dan panaskan sampai mendidih dan menjadi kental.

Cara membuat batagor adalah sebagai berikut:

  1. Siapkan wadah lalu kocok telur dan tambahkan udang dan ayam yang telah dicincang sambil diaduk rata. Tambahkan juga tepung kanji, garam, rajangan daun bawang, dan minyak wijen lalu aduk lagi sampai menjadi adonan yang kalis atau bisa dibentuk.
  2. Lobangi tahu dan masukkan adonan ke dalam tahu.
  3. Ambil pangsit dan tuangkan sedikit adonan di ditengah-tengah kulit pangsit dan tutup pangsitnyaa.
  4. Panaskan minyak agak banyak dalam wajan lalu goreng tahu dan pangsit sampai sampai tenggelam hingga matang atau warnanya jadi kecoklatan.
  5. Setelah matang lalu angkat dan sajikan batagor dan siomay dipiring sajian. Setelah itu tuangkan saus kacang, kecap manis dan jeruk purut. Jika kurang pedas bisa ditambahkan saos sambal instan.

Resep Siomay Telur

Jajanan yang stau ini juga cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Rasanya enak dicampur dengan saus kacang dan sambal instan. Dalam resep ini tidak disertakan cara membuat saus kacang yang bisa anda tiru dari resep batagor di atas.

Baca juga: Resep Kue Pancong

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • kulit siomay 20 lembar
  • telur ayam 1 butir diorak-arik

Bahan untuk adonan isi:

  • daging sapi 250 gram dicincang halus
  • tepung kanji 2 sdm
  • bawang Bombay 1 sdm dicincang halus
  • daun bawang 1 sdm diiris halus
  • bawang putih 1 siung diparut
  • merica bubuk ½ sdt
  • putih telur ayam 1 buah dikocok
  • minyak wijen 1 sdt
  • garam 1 sdt

Cara membuat siomay adaalah sebagai berikut:

  1. Semua bahan dihaluskan dan dicampur sampai rata dan menjadi adonan.
  2. Ambil selembar kulit siomay lalu diisi dengan sesendok adonan di atas dan lipat kulit siomay sambil ditekan-teklan agar rapi dan padat bentuknya. Lakukan hingga semua kulit siomay habis dibentuk.
  3. Lamuri bagian atas siomay dengan kocokan telur lalu kukus sekitar 20 menit sampai matang.
  4. Setelah matang lalu diangkat dan sajikan di piring sajian.
  5. Lebih mantap taburkan saus kacang dari resep di atas.

Itulah beberapa resep jajanan kaki lima bberupa batagor dan siomay yang bisa dibuat sendiri di rumah utnuk sajiian spesial buat keluarga tercinta, semoga bermanfaat.