2 Resep Kentang Goreng Crispy yang Enak ala KFC

Resep kentang goreng belakangan banyak dicari ibu-ibu yang ingin membuat sajian cemilan kentang yang krispi dan enak seperti di KFC atau McDonald. Selain cukup mengenyangkan, kentang merupakan sayuran yang kaya gizi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Cara membuat kentang goreng yang krispi sebenarnya tidaklah sulit. Namun yang sulit adalah mendapatkan cita rasa yang pas seelah kentang digoreng. Ada beberapa cara yang bisa dilakukan, baik dengan menggunakan tepung ataupun tanpa tepung. Namun umumnya french fries ala kedai fast food meang menggunakan tepung.

Karena itulah dalam artikel kali ini akan disajikan beberapa resep kentang goreng yang bisa Anda coba praktekkan di rumah. Yuk langsung saja simak ulasan tentang cara membuat kentang goreng yang krispi dan gurih di bawah ini.

1.Resep Kentang Goreng French Fries ala KFC

Buat Anda yang membutuhkan resep kentang goreng french fries ala KFC silahkan simak di bawah ini. Sajian ini akan membuat anak dan keluarga bakal ketagihan dan tak perlu lagi jajan di luar.

resep kentang goreng
sumber resep kentang goreng berasal dari https://www.facebook.com/

Bahan yang dibutuhkan:

  • kentang besar 4 buah
  • tepung maizena 1 sdm
  • tepung terigu 2 sdm
  • garam halus 1 sdt
  • gula pasir 1 sdm
  • bawang putih 3 siung digeprek
  • bubuk eregano secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
  • air secukupnya untuk merebus

Cara membuat resep kentang goreng french fries ala KFC adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu kentang dikupas lalu dipotong kotak memanjang seperti french fries ala KFC lalu dicuci bersih.
  2. Setelah itu masak air hingga mendidh lalu masukkan bawang putih, garam, dan gula sambil diaduk.
  3. Setelah itu masukkan stik kentang dan masak sekitar 5 menit atau setengah matang saja. Kemudian angkat dan tiriskan. Biar cepat letakkan di atas wadah yang telah lap bersih. Setelah agak dingin lalu masukka ke dalam kulkas (bukan freezer) dan diamkan sekitar 15 menit.
  4. Selanjutnya angkat dari kulkas dan taburkan tepung. Biar rata dan tidak ketebalan bisa gunakan toples dan masukkan kentang dan tepung lalu tutup wadahnya dan kocok beberapa kali.
  5. Setelah itu masukan lagi kentangnya ke freezer dan diamkan sekitar 1 jam.
  6. Setelah itu panaskan minyak dan goreng hingga matang dan warnanya menjadi kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
  7. Selagi hangat taburkan kaldu atau garam halus dan bubuk oregano sampai rata dan kentang goreng ala KFC siap dinikmati dengan saus.

2.Resep Kentang Goreng Tanpa Tepung

Cara membuat dengan resep kentang goreng tak selalu harus dengan tepung. Jika french fries ala KFC menggunakan tepung Anda tetap bisa membuat tanpa tepung namun dengan rasa yang tak kalah enaknya. Yuk simak saja resep kentang goreng tanpa tepung berikut ini.

Baca juga: Resep Walls Ice Cream Lembut Yang Bisa Dibikin Di Rumah

Bahan yang diperlukan:

  • kentang ukuran sedang 4 buah
  • beef tallow atau lemak daging sapi beku 100 gram (bisa diganti
  • minyak kanola)
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
  • air es 2 liter
  • garam secukupnya

Cara membuat kentang goreng tanpa tepung adalah sbb:

  1. Langsung saja kentang dikupas dan dipotong bentuk stik atau sesuai selera. Kemudian masukkan kentang ke dalam air es dan rendam sekitar 1 jam dan tiriskan.
  2. Setelah itu lelehkan beef tallow di atas penggorengan lalu tambahkan dengan minyak goreng. Kemudian goreng kentangnya sampai matang dan warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
  3. Setelah itu pindahkan ke piring sajian dan tabur garam halus di atas kentang dan siap dinikmati dengan saus.

Itulah beberapa resep kentang goreng yang praktis dan enak untuk sajian spesial buat keluarga di rumah. Semoga informais ini bermanfaat ya.

2 thoughts on “2 Resep Kentang Goreng Crispy yang Enak ala KFC”

Leave a Comment