Resep Kroket Kentang Keju Ragout yang Enak Bergizi

Posted on

Buat anda yang sedang mencari informasi tentang resep kroket kentang keju maupun isian ragout daging yang enak dan bergizi, pastikan untuk membaca artikel ini hingga tuntas. Selain rasanya yang lezat dan nikmat, bahan yang digunakan juga sangat terjangkau sehingga sangat cocok untuk menu cemilan saat santai bersama keluarga tercinta.

Cemilan yang terbuat dari olahan kentang ini juga bisa disimpan dalam kulkas sehingga tinggal menggoreng saat dibutuhkan saja. Sangat praktis dan bisa menjadi teman ngobrol yang enak dan tidak bikin ribet.

resep kroket kentang keju

Resep Kroket Kentang Ragout

Salah satu olahan kroket yang populer adalah resep kroket kentang ragout. Cemilan ini menggunakan isian ragout daging yang enak dan bakal membuat anak-anak ketagihan. Makanan ini bisa menjadi cemilan bergizi yang cocok untuk dimakan saat santai bersama keluarga tercinta.

Bahan yang diperlukan:

  • kentang 500 gram
  • telur ayam 1 butir
  • susu bubuk full cream 3 sdm
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • tepung panir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

  • telur ayam 2 butir dikocok lepas

Bahan ragout:

  • daging sapi atau ayam giling 500 gram
  • wortel ukuran besar 2 buah
  • bawang bombay 1 buah dipotong dadu
  • bawang putih 3 siung dicincang halus
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Cara membuat kroket kentang ragout adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu kentang dicuci bersih lalu kukus hingga matang. Kupas kulitnya lalu goreng hingga permukaannya kering.
  2. Tumbuk kentang sampai halus lalu campurkan dengan susu bubuk, telur, merica, dan garam sambil diaduk hingga rata dan sisihkan.
  3. Selanjutnya kita akan membuat ragout. Caranya, kupas wortel lalu potong dadu. Panaskan minyak sedikit dan tumis bawang putih bawang bombay yang telah dicincang. Kemudian masukkan wortel dan daging cincangnya lalu masak sampai matang dan berubah warnanya. Tuangkan sedikit air dan masak sampai matang dan airnya menyusut. Taburkan gula pasir, merica bubuk, dan garam sambil diaduk sebentar.
  4. Setelah itu bikin dan bentuk adonan kentang menjadi sekitar 10 hingga 12 buah. Bulatkan dan pipihkan sedikit lalu masukkan isian ragout ke dalamnya dan tutup lagi hingga rapat dengan bentuk lonjong.
  5. Masukkan adonan ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan dalam tepung panir. Lakukan hal yang sama pada semua adonan lainnya.
  6. Setelah itu masukkan adonan kroket dalam kulkas sekitar 30 menit agar padat saat digoreng.
  7. Panaskan minyak dan goreng adonan kroket hingga permukaannya berubah warnanya menjadi coklat keemasan atau hingga matang.
  8. Setelah matang angkat dan sajikan kroket kentang ragout bersama saus tomat, cabai rawit hijau, atau mayones.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Spesial yang Lembut dan Lezat 

Resep Kroket Kentang Keju
Resep Kroket Kentang Keju Ragout yang Enak Bergizi

Buat anda yang ingin menyajikan cemilan saat santai bersama keluarga, cobalah resep kroket kentang keju yang lezat ini. Bahannya cukup murah dan cara bikinnya juga sangat mudah.

Type: Cemilan

Cuisine: Mancanegara

Keywords: Resep Kroket Kentang, kroket keju

Calories: 200

Preparation Time: 35M

Rating: 100

Rating Minimum: 1

Rating Maximum: 100

Recipe Ingredients:

  • kentang 500 gram
  • maizena atau tepung kentang 4 sdm
  • bawang putih 2 siung dihaluskan
  • garam 1/2 sdt
  • lada 1/2 sdt
  • seledri 2 tangkai
  • keju kraft melted secukupnya untuk isian
  • Bahan pelapis:
  • tepung terigu yang dicampur air
  • nestum secukupnya

Recipe Instructions:

1: Terlebih dahulu kentang dikupas lalu potong-potong dan rebus sampai matang.

2: Setelah itu hancurkan kentang hingga halus dengan garpu.

3: Tambahkan tepung maizena, irisan seledri, bawang putih, lada, dan garam ke dalam kentang dan aduk sampai rata. Tes rasanya.

4: Selanjutnya adonan dibentuk sesuai selera dan masukkan isian dengan potongan keju

5: Masukkan adonan ke dalam larutan tepung terigu kemudian gulingkan dalam sereal nestum. Setelah itu goreng sampai matang.

6: Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

 

Itulah beberapa resep kroket kentang dengan isian keju maupun ragout daging beserta cara membuatnya yang simpel dan cocok untuk cemilan yang enak bergizi saat santai bersama keluarga.