Resep Kwetiau Goreng ala Restoran yang Bisa Dicoba di Rumah

Posted on

Kwetiau goreng merupakan salah satu masakan Chinese food yang populer dan banyak disukai di tanah air. Teksturnya yang unik dan rasanya yang lezat membuat banyak orang yang ketagihan. Karena itulah tak sedikit rumah makan, restoran, dan kafe yang selalu menyediakan masakan ini karena banyaknya yang menyukainya.

Advertisements

Kreasi masakan ini juga cukup beragam, dari resep kwetiau goreng Chinese food original hingga resep kwetiau goreng ala restoran ternama. Meski begitu anda juga bisa membuat sendiri bumbu kwetiau goreng rumahan untuk menghasilkan masakan spesial untuk keluarga.

Tips Memasak Mie Kwetiau yang Enak

Cara membuat kwetiau goreng ala restauran yang enak ternyata ada tipsnya loh. Dalam hal ini bumbu memegang peran yang penting dan harus disiapkan dengan baik.

resep kwetiau goreng medan

Jika anda menggunakan kwetiau yang dibeli di pasaran umumnya merupakan mie kering. Karena itu mie ini harus diolah terlebih dahulu dengan cara direbus hingga matang. Setelah itu tambahkan minyak wijen. Baru setelah siap selanjutnya bisa diolah menjadi kwetiau goreng dengan bahan bumbu yang telah disiapkan.

Resep Kwetiau Goreng Medan

Masakan dengan resep kwetiau goreng Medan termasuk yang terkenal karena kelezatannya. Tak sedikit traveler yang berburu makanan ini yang memang sangat enak. Yuk langsung saja simak cara membuat kwetiaw goreng Medan berikut ini.

Bahan yang harus disiapkan:

  • kwetiaw medan 500 gram
  • telur ayam 1 butir
  • bawang putih 2 siung
  • minyak wijen 1 sdt
  • sawi hijau sedikit saja
  • toge secukupnya
  • daun bawang secukupnya
  • garam sedikit
  • kaldu bubuk secukupnya
  • gula secukupnya
  • air secukupnya
  • daun sop untuk taburan
  • krupuk

Cara membuat kwetiau goreng medan adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu tumis bawang putih hingga harum lalu tuangkan air dan tambahkan juga garam, gula, kaldu bubuk sambil diaduk hingga rata.
  2. Setelah itu masukkan telur ayam dan buat orak-arik.
  3. Kemudian masukkan kwetiaw dan aduk hingga rata dan matang.
  4. Setelah itu tambahkan juga sawi, toge, daun bawang, dan minyak wijen sambil diaduk dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya.
  5. Setelah matang angkat dan sajikan di piring sajian. Taburan daun sop dan krupuk di atasnya dan kwetiau goreng Medan siap dihidangkan.

Resep Kwetiau Goreng ala Restoran yang Spesial

Salah satu Chinese food yang disukai banyak orang adalah kwetiau. Mie pipih yang satu ini memang punya tekstur yang unik dan pastinya bikin nagih. Kwetiau banyak diolah jadi berbagai masakan yang lezat, salah satu resep yang paling disukai adalah kwetiau goreng. Yuk intip resepnya di sini Ladies.

Baca juga: Resep Jamur Kancing Yang Lezatnya Ala Restoran

Bahan yang harus disiapkan:

  • kwetiau basah 1 bungkus
  • telur ayam 2 butir diorak-arik
  • pakchoy 5 bonggol dipotong
  • tauge 100 gram
  • daging ayam 150 gram
  • kecap manis 3 sdm
  • kecap asin 2 sdm
  • minyak wijen 2 sdm
  • saus tiram 3 sdm
  • kecap ikan 2 sdm
  • garam 1/2 sdt
  • bawang putih 5 siung dicincang halus
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat kwetiau goreng ala restoran yang spesial adalah sbb:

  1. Panaskan minyak dengan api kecil dan tumis bawang putih sampai harum.
  2. Kemudian masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir dan tumis hingga matang dan warnanya berubah.
  3. Setelah itu masukkan telur ayam dan orak-arik sambil diaduk rata hingga matang.
  4. Setelah itu masukkan semua bumbu satu persatu sambil diaduk rata.
  5. Kemudian tambahkan sayuran dan masak hingga layu. Kemudian masukkan juga kwetiau dan diaduk hingga semua bumbu tercampur dan rata. Jangan lupa tes rasanya.
  6. Setelah matang dan rasanya mantap lalu angkat dan sajikan di piring sajian untuk dinikmati.

Demikianlah beberapa resep kwetiau goreng ala restoran yang bisa dicoba di rumah untuk sajian spesial di rumah, semoga bermanfaat ya.