Resep Martabak Manis Kekinian Aneka Rasa yang Nikmat

Posted on

Apakah sedang mencari resep martabak manis dengan kreasi kekinian yang unik dan kaya rasa? Nah, kali ini Resepkita akan menyajikan kreasi makanan ringan yang sangat popular ini dengan beberapa toping kekinian yang pastinya akan disukai anak-anak dan keluarga anda.

Martabak termasuk jenis jajanan yang amat popular dan banyak disukai masyarakat. Di setiap daerah banyak dtemukan gerobak lapak penjaja makanan ringan ini yang biasanya berjualan di pinggir jalan. Selain harganya yang sangat terjangkau, rasanya juga sangat lezat.

resep martabak manis

Namun menyebut nama jajanan yang satu ini tak jarang orang yang masih salah kaprah. Ada yang keliru menunjuk martabak manis dengan jenis martabak telor. Karena itulah kemudian muncul istilah martabak terang bulan untuk menunjuk jenis martabak manis yang bentuknya memang bulat seperti bulan dan rasanya yang manis. Sedangkan martabak telor rasanya lebih gurih.

Cara Membuat Martabak Manis Kekinian

Seiring tuntutan masyarakat milenal, kreasi martabak pun mengalami inovasi yang makin menarik saja. Tak sedikit kafe yang menjajakan martabak manis dengan beragam rasa kekinian yang unik dan ternyata sangat disukai anak-anak muda. Anda juga ingin mencoba cara membuat martabak manis aneka rasa di rumah? Yuk simak informasi selengkapnya di bawah ini.

Resep Martabak Manis Original

Bahan yang diperlukan untuk membuat Martabak Manis Original meliputi:

  • tepung terigu 125 gram
  • margarin 4 sdm
  • gula pasir 3 sdm
  • susu bubuk 2 sdm (opsional)
  • telur ayam 1 buah
  • ragi instan 1/4 sdt (fermipan)
  • baking powder 1/2 sdt
  • susu kental manis 1 sachet

Untuk cara membuat martabak manis original adalah sebagai berikut:

  1. Campurkan tepung terigu kering, susu bubuk, ragi, baking powder, dan gula pasir lalu aduk hingga rata. Tambahkan air dan aduk lagi hingga menjadi adonan yang kalis. Diamkan sekitar 15 menit.
  2. Masukkan margarin ke loyang Teflon dan cairkan dengan api kecil. Setelah itu diamkan hingga agak dingin.
  3. Kocok telur sampai rata dan bagian putihnya tidak menggumpal.
    Masukkan cairan margarin dan kocokan telur ke dalam adonan dan aduk.
  4. Panaskan teflon di atas api kecil lalu tuangkan adonan sampai setengah bagian Teflon tertutupi. Goyangkan teflon hingga adonan menempel secara merata pada permukaan loyang.
  5. Tunggu hingga bagian pinggir martabak menjadi kering dan muncul gelembung di bagian tengahnya lalu taburkan gula pasir di atas permukaannya.
  6. Setelah itu Teflon ditutup dan diamkan sekitar 5 menit. Setelah itu angkat martabak dan letakkan di piring sajian.
  7. Saat masih panas oleskan margarin di atas martabak dan tuangkan susu kental manis. Tambahkan topping sesuai selera dan potong-potong.

Resep Martabak Manis Kekinian Aneka Rasa

Untuk membuat martabak manis kekinian dengan beragam rasa, anda hanya perlu mengkreasikan beberapa bahan tambahan ke dalam adonan martabak manis original seperti telah dipaparkan di atas.

Diantaranya jika anda ingin rasa coklat, tambahkan saja cokelat bubuk ke dalam adonan kering sebelum digoreng. Jika anda ingin membuat martabak manis rasa vanilla tinggal tambahkan sedikit vanili bubuk ke dalam adonan. Begitu juga dengan aneka rasa lainnya.

Sedangkan untuk topingnya anda juga bisa memilih sesuai keinginan. Diantaranya anda bisa menggunakan beberapa bahan seperti meses, nutella, parutan keju, parutan cokelat warna-warni, marshmallow, selai topping, kacang yang dicincang kasar, irisan buah pisang, irisan buah kaleng atau setup buah, daging buah durian yang dilumatkan, es krim, cream cheese, choco balls, dan lainnya.

Demikianlah resep martabak manis kekinian dengan aneka rasa yang nikmat dan mudah dibuat sendiri di rumah untuk sajian bersama keluarga.