3 Resep Masakan Terong Belanda yang Lezat dan Bergizi

Nama terong Belanda memang tak sepopuler terong hijau atau ungu yang lebih banyak digunakan untuk masakan. Namun terong mungil ini juga tak kalah enakya untuk dibuat mnasakan tahu makanan lainnya.

Terong belanda (Solanum Betaceum) bukanlah terong yang berasal dari Negeri Belanda melainkan dari Amazon, Amerika. Bentuknya yang bulat mirip tomat juga sering disebut Dutch eggplant, tree tomato, atau tamarillo.

Buah sayuran ini diketahui kaya dengan protein, vitamin C, provitamin A, dan berbagai mineral penting. Buah yang kaya antioksidan ini juga terkenal utk dibuat jus untuk diet sehat atau dibuat makanan.

1.Resep Jus Terong Belanda

Jus terong Belanda cukup populer sebagai minuman diet yang enka dn menyehatkan. Yuk langsung saja simak cara membuat jus ini.

resep terong belanda
sumber resep terong belanda dari https://www.facebook.com/

Bahan yang diperlukan:

  • terong belanda 6 buah dikupas kulit
  • jeruk 1 buah diperas
  • madu 1 sdm
  • air secukupnya
  • es batu secukupnya

Cara membuat jus terong belanda adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu siapkan semua bahan dan cuci atau potong sesuai yang dibutuhkan.
  2. Setelah itu masukkan dan blender semua bahan sampai lembut. Anda bisa menambahkan air namun sedikit saja.
  3. Setelah itu saring (jika tak ingin bijinya) dan pindahkan ke gelas sajian untuk dinikmati.

2.Resep Sandwich Terong Belanda

Suah mersakan sandwich terong Belanda? Jika belum cobalah karena rasanya tk alah enak dan juga bergizi. Yuk simak resep sandwich terong belanda berikut ini.

Baca juga: Resep Masakan Asam Jawa Terpopuler yang Lezat

Bahan yang diperlukan:

  • terong belanda 1 buah
  • roti gulung gandum1 buah
  • slice brief atau keju lain cukupnya
  • madu 1 sdt
  • kacang pinus 15 gram
  • selada roket secukupnya

Cara membuat sandwich terong belanda adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu terong Belanda dibelah dua dan ambil dagingnya. Setelah itu potong tipis saja.
  2. Setelah itu panggang kacang pinus dengan frying pan tanpa minyak dengan api kecil saja dan masak sampai kacangnya menjadi coklat keemasan.
  3. Selanjutnya roti dipotong bentuk lembaran dan letakkan selada roket di atasnya. Susun juga irisan buah terong Belanda di atasnya dan tambahkah keju.
  4. Setelah itu tuangkan juga madu dan kacang pinus lalu tutup dengan lenbaran roti lainnya dan sajikan di piring untuk dihidangkan.

3.Resep Puding Kukus Terong Belanda

Olahan lainnya yang bisa dibuat dengan sayuran ini adalah dengan resep puding kukus terong belanda. Desert in sangt anak dan bisa untk cemilan sehat yang baik untuk anak-anak dan keluarga

Bahan yang harus ada:

  • terong belanda 5 buah dibuang kulitnya
  • gula demerara 3 sdm (gula pasir coklat)
  • mentega 70 gram dilunakkan
  • gula merah ½ cup
  • telur2 butir
  • almond essence ¼ sdt
  • self-rising flour 1½ cup
  • bubuk kayu manis 1 sdt
  • bubuk jahe ½ sdt
  • susu ½ cup
  • custard atau ice creamsecukupnya

Cara membuat puding kukus terong belanda adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu siapkan cetakan kue atau gelas yang bisa dioven lalu baluri dengan mentega. Panaskan juga oven dengan suhu 170° C.
  2. Setelah itu taburkan setengah sdt gula di atas cetakan lalu masukkan juga setengah buah terong Belanda.
  3. Selanjutnya siapkan wadah dan campurkan mentega lembek dengan gula dan aduk rata. Tambahkan juga telur dan almond essence lalu diaduk lagi.
  4. Kemudian tambahkan tepung, bubuk jahe, bubuk kayu manis, dan susu lalu aduk sampai rata dan menjadi adonan.
  5. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam cetakan sambil diratakan atasnya dan masukkan cetakan ke dalam deep baking dish dengan ditutup dengan kertas roti basah.
  6. Setelah itu tuangkan air mendidih ke dalam baking dish dan masukkan baking dish ke dalam oven lalu masak sekitar 15 menit.
  7. Setelah jadi pindahkan puding terong Belanda ke piring sajian untuk dihidangkan dengan custard atau es krim.

Itulah berbagai kreasi resep dan olahan makanan dari erong belada yang smpel, enak, dan juag bergizi. Semoga informasi ini bermanfaat ya.

1 thought on “3 Resep Masakan Terong Belanda yang Lezat dan Bergizi”

Leave a Comment