Resep Nasi Goreng Spesial yang Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang

Posted on

Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang snagat popular. Namun pernahkah anda mencoba resep nasi goreng spesial yang lezatnya bisa bikin lidah bergoyang?

Memasak nasi goreng memang mudah. Tinggal menggoreng nasi dengan beberapa bumbu dan cabe, maka hidangan sudah siap tersaji. Namun agar menu masakan nasi goreng memberikan rasa yang berbeda anda perlu mencoba beberapa resep nasi goreng yang akan dikupas dalam postingan kali ini.

2 Cara Membuat Nasi Goreng Spesial dan Enak

Para ahli masak dan chef terkenal bisaanya memiliki kreativitas dalam mengolah nasi goreng agar menjadi sajian yang spesial dan enak. Penasaran, seperti apa cara membuat nasi goreng yang enak bingits? Yuk langsung saja simak selengkapnya di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Spesial yang Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang 1

Resep Nasi Goreng Spesial Kari Daging

Salah satu cara membuat nasi goreng yang enak adalah dengan menggunakan kuah kari daging. Resep nasi goreng kari daging ini dikutipkan dari kreasi warung nasi goreng kambing Kebon Sirih Jakarta yang sangat populer.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

  • daging kambing 300 gram
  • nasi matang 450 gram
  • kaldu kambing atau sapi 100 ml
  • kayu manis 2 cm
  • minyak samin 100 gram
  • daun salam 1 lembar

Bahan untuk bumbu halus :

  • bawang merah 7 siung
  • bawang putih 4 siung
  • kunyit bubuk ¼ sdt
  • jintan bubuk ¼ sdt
  • cabe merah 4 biji
  • cabe rawit merah 2 biji
  • cengkeh 2 biji dihaluskan
  • kapulaga 2 biji dihaluskan
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng kari daging adalah sebagai berikut:

  1. Panaskan minyak samin di atas wajan lalu masukkan kayu manis, daun salam, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum.
  2. Setelah itu masukkan daging kambing (bisa diganti daging ayam atau sapi sesuai selera) lalu aduk hingga bumbunya merata.
  3. Tambahkan kaldu dan diamkan hingga mendidih dan kaldu agak kental serta dagingnya menjadi matang.
  4. Setelah itu masukkan nasi dan diaduk-aduk sampai rata. Tuangkan kecap dan garam sambil diaduk terus hingga tercampur dan nasi terlihat agak kering.
  5. Sesudah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian. Jangan lupa untuk menambahkan acar dan kerupuk.

Resep Nasi Goreng Ayam dan Udang yang Lezat

Resep nasi goreng lainnya yang tak kalah enaknya adalah dengan menggunakan ayam dan udang. Nah, berikut ini cara membuat nasi goreng spesial dengan suwiran daging ayam dan udang yang sangat nikmat.

Baca juga: Resep Ayam Goreng

Bahan yang diperlukan antara lain:

  • nasi putih yang gembur atau pera 2 piring
  • daging ayam goreng disuwir atau diiris kecil
  • bakso daging 5 butir diiris tipis
  • telur ayam 1 butir
  • daging udang segar 100 gram kupas dan bersihkan
  • bawang merah 3 siung
  • bawang putih 2 siung
  • cabe rawit 2 buah
  • daun bawang 1 batang
  • margarin 3 sdm untuk menggoreng.
  • merica halus ½ sdt
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuat nasi goreng ayam udang adalah sebagai berikut:

  1. Uleg dan haluskan bawah putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga tercampur.
  2. Panaskan mentega lalu masukkan telur ayam dan buat menjadi orak arik.
  3. Setelah itu masukkan bumbu ulegan tadi ke dalam wajan lalu aduk sampai aroma harumnya tercium.
  4. Selanjutnya masukkan potongan udang, irisan bakso, dan suwiran daging ayam ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga udangnya berubah warna.
  5. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.
  6. Selanjutnya masukkan nasi putih dan aduk-aduk hingga merata dan meresap.
  7. Tambahkan juga garam, kecap manis, dan merica halus sambil diaduk terus hingga rata.
  8. Tes rasanya dan bila perlu tambahkan garam dan kecap lagi.
  9. Selanjutnya pindahkan ke piring sajian. Tambahkan irisan buah tomat dan kerupuk.

Demikianlah beberapa resep nasi goreng spesial yang cukup mudah membuatnya namun rasanya sangat lezat bisa bikin lidah bergoyang.