2 Resep Rolade Daging Sapi dan Ayam yang Lezatnya ala Restoran

Masakan dengan resep rolade daging sapi atau ayam termasuk sangat populer dan disukai banyak keluarga di tanah air. Masakan satu ini bukan hanya enak namun menawarkan nutrisi dan protein yang sangat baik untuk keluarga dan anak-anak.

Ada banyak yang bisa digunakan untuk membuat rolade. Selin bahan daging sapi atau ayam, Anda juga bisa menggunakan ikan, telur ayam, tahu atau tempe, dan sayuran. Proses pembuatannya yang digiling dan dicampurkan membuat Anda bisa berkreasi dengan berbagai bahan lainnya.

Nah, buat ada yang ingin mencoba membuat sendiri resep rolade daging atau ayam silahkan simak cara membuat rolade di bawah ini.

Resep Rolade Daging Sapi

Buat Anda yang ingin membuat lauk dengan resep rolade daging sapi yang anak silahkan simak ulasannya di bawah ini. Lauk satu ini bukan hanya lezat namun jugabisa memberikan variai olahan daging sapi agar tidak monoton. Yuk simak cara membuat rladi daging sapi berikut ini.

resep rolade daging

Bahan Isian:

  • daging sapi 300 gram
  • telur ayam 2 butir
  • wortel 1 buah diserut
  • bawang putih 4 siung
  • tepung terigu 2 sdm
  • tepung tapioka 1 sdm
  • daun seledri 2 batang
  • minyak wijen 1 sdm
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya

Bahan Kulit:

  • telur ayam 2 butir
  • garam secukupnya
  • plastik cling wrap

Cara membuat rolade daging sapi adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu giling daging sapi dan bawang putih hingga halus.
  2. Setelah itu siapkan wadah dan campurkan semua bahan isian dan aduk hingga rata. Jangan lupa tes rasanya.
  3. Setelah itu panaskan minyak di teflon dan dadar telur hingga matang lalu tiriskan dan sisihkan.
  4. Selanjunya letakkan telur dadar telur lalu tuangkan adonan daging dan ratakan. Kemudian gulung telur perlahan dan kuat dan bungkus dengan cling wrap. Ikat kedua ujungnya dengan karet.
  5. Setelah itu kukus di atas panci yang telah dipanaskan sekitar 30 menit. Tutup panci dengan kain.
  6. Setelah matang lalu angkat dan dinginkan. Potong rolade sesuai selera dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Rolade Ayam Telur

Resep rolade ayam telur termasuk makanan populer dan banyak disukai, termasuk oleh anak-anak. Rasanya ang enak dan bergizi membuat makanan ini cocok untuk bekal sekolah atau di makan bersama keluarga di akhir pekan. Yuk simak cara membuat rolade ayam berikut ini.

Baca juga: Resep Jajanan dan Makanan Buka Puasa Simpel dan Enak

Bahan Isian:

  • fillet dada ayam 350 gram digiling halus
  • telur aym 1 butir dikocok
  • tepung tapioka 4 sdm
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • jamur kuping 1/2 genggam dirajang
  • wortel 1/2 buah diserut
  • daun bawang 1 tangkai dirajang

Bumbu Halus Tumisan:

  • bawang merah 5 siung
  • bawang putih 3 siung
  • pala 1/3 butir
  • lada 1/3 sdt

Bahan kulit rolade:

  • telur ayam 5 butir
  • tepung tapioka 3 sdm
  • air 2 sdm
  • lada garam secukupnya

Cara membuat rolade ayam telur adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu bikin bahan kulitnya dengan mengocok dan mecampukan semua bahan kulit hingga rata dan tidak menggrindil.
  2. Kemudian bagi menjadi tiga bagian.
  3. Setelah itu dadar teur ayamna di atas teflon hingga maang dan sisihkan.
  4. Selanjutnya iapkan wadah lain dan campurkan ayam giling, kocokkan telur, tumisan bumbu halus, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk dan aduk hingga rata.
  5. Masukkan jamur kuping, wortel, dan daun bawang lalu aduk lagi hingga rata.
  6. Setelah itu siapkan aluminium foil dan olesi permukaannya dengan minyak lalu letakkan kulit dadar di atasnya.
  7. Kemudian tuangkan semua adonan rolade di atas kulit dadar dan ratakan dengan tebal sekitar 1 cm dan berbentuk persegi.
  8. Setelah itu gulung dan bungkus dengan aluminium foil lalu ikat kedua ujungnya.
  9. Selanjutnya kukus rolade sekitar 30 menit di atas api sedang hingga matang.
  10. Setelah matang lalu angkat dinginkan. Kemudian buka pembungkus aluminium foil dan potong rolade sesuai selera dan siap dihidangkan.

Itulah beberapa kreasi resep rolade daging sapi dan ayam yang lezatnya ala restoran yang bisa Anda coba, dan semoga bermanfaat ya.

1 thought on “2 Resep Rolade Daging Sapi dan Ayam yang Lezatnya ala Restoran”

Leave a Comment