2 Resep Sempol Ayam Spesial Crispy yang Lezat

Sudah pernah mendengar makanan sempol ayam? Meskipun dibuat dari daing ayam, makanan ini termasuk jenis cemilan atau jajanan yang memang sedang viral dan banyak disukai orang. Rasanya yang enak dan krispi sangat enak untuk cemilan meskipun bisa juga untuk lauk makan nasi.

Sempol ayam merupakan jajanan yang berasal dari Malang, Jawa Timur. Rasanya yang enak dan harganya yang murah membuatnya cepat terkenal. Saat ini sdah banyak pedagang dan warung yang menjual makanan ini berbagai daerah di tanah air.

Nah, buat Anda yng ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, d ibawah ini beberapa kreasi resep sempol ayam yang bisa Anda coba praktekkan.

Resep Sempol Ayam Crispy

Sempol ayam crispy dan kriuk sangat disukai dan terkenal. Selain enak, kriuknya juga bikin nagih. Yuk lagsung saja simak resep sempol ayam crispy untuk jualan beikut ini.

resep sempol ayam
sumber resep sempol ayam dari https://www.instagram.com/

Bahan yang dibutuhkan:

  • daging ayam 250 gram dicincang atau digiling
  • tepung terigu 100 gram
  • telur ayam 1 butir
  • bawang merah 2 sdm digoreng
  • bawang putih 3 siung dicincang halus
  • air 1 liter
  • garam secukupnya

Bahan Pelapis:

  • tepung terigu 100 gram
  • tepung roti atau tepung panir 50 gram
  • air 150 ml
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat sempol ayam crispy adalah sbb:

  1. Terebih dahulu daging ayam dicincang atau digiling lalu tuangkan perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar agar bau amisnya hilang.
  2. Setelah itu siapkan wadah dan campurkan cincangan daging ayam dengan tepung terigu, telur, bawang merah yang telah digoreng, cincangan bawang putih, dan sedikit garam lalu aduk rata dan menjadi adonan.
  3. Setelah itu masukkan adonan pada tusuk sate sambil dipadatkan dengan entuk bulat lonjong. Lakukan hingga semua adnan habis dibentuk.
  4. Selanjutnya panaskan 1 liter dan masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan sate sempol ayam ke dalamnya dan biarkan sekitar 10 menit lalu tiriskan.
  5. Setelah itu bikin bahan pelapis crispy dengan menyiapkan wadah dan mencampurkan tepung terigu dengan air lalu duk hingga menjadi adonan.
  6. Selanjutnya masukkan sempol yang telah direbus dalam adonan tepung terigu hingga rata. Kemudian lumuri dengan tepung roti atau tepung panir hingga rata.
  7. Setelah itu panaskan minyak dan goreng sempol ayam hingga maang dan warna menjadi kecokelatan. Lakukan hingga semuanya tergoreng lalu tiriskan.
  8. Kemudian angkat dan pindahkan ke piring sajian dan sempol ayam siap dinikmati.

Resep Sempol Ayam Spesial Keju

Nah, buat Anda yang ingin membuat sempol ayam spesial, anda bisa tambahkan keju agar rasanya mkin lezat. Berikut ini cara membuat sempol ayam spesial keju yang lezat.

Baca juga: Kreasi Resep Olahan Kacang Arab yang Enak dan Bergizi

Bahan yang dibutuhkan:

  • daging ayam 200 gram yang sudah dibersihkan
  • tepung tapioka atau tepung sagu 150 gram
  • bawang putih 3 siung dicincang halus
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • keju cheddar 35 gram diparut
  • telur ayam 1 butir
  • air secukupnya
  • minyak sayur secukupnya
  • tusuk sate siap pakai

Cara membuat sempol ayam spesial keju adalah sb:

  1. Terlebih dahulu bersihkan dan cuci daging ayam lalu dicincang halus atau diblender.
  2. Setelah itu goreng irisan bawang putih lalu goreng sampai mtang.
  3. Selanjutnya siapkan wadah dan campurkan daging ayam dengan bahan lain seperti tepung tapioka, telur ayam, bawang putih, gula, dan garam.
  4. Sambil diaduk tuangkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang kalis tnp ada yang menggumpal.
  5. Setelah itu masukkan parutan keju ke dalam adonan dan uleni lagi sampai rata.
  6. Setelah itu bentuk dan letakkan adonan secukupnya pada tusuk sate hingga semua adoan habis dibentuk.
  7. Selanjutnya panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu masukkan tusuk sempol ayam ke dalam air mendidih dan tunggu sebentar hingga sempol mengapung lalu angkat dan tiriskan.
  8. Setelah itu sempol ayam keju dimuluri dengan kocokan telur lalu goreng hingga matang dan warnanya menjadi kecokelatan.
  9. Setelah itu angkat dan tiriskan lalu pindakan ke piring sajian untuk dihidangkan dengan saus sambal atau mayonaise.

Itulah beberapa kreasi resep sempol ayam yang bisa Anda bikin di rumah untuk sajian spesial buat anak-anak dan keluarga di rumah, semoga bermanfaat ya.

1 thought on “2 Resep Sempol Ayam Spesial Crispy yang Lezat”

Leave a Comment