Resep Semur Ayam Spesial untuk Sajian Istimewa Buat Keluarga

Posted on

Resep semur ayam merupakan salah satu bentuk olahan masakan favorit masyarakat kita. Selain untuk variasi menu ayam yang lebih sering digoreng, masakan berkuah ini juga menawarkan rasa yang nikmat dan segar. Apalagi jika kuahnya kental dan pedas…ehm pasti mantapz.

Masakan semur ayam memang disukai banyak orangn dari berbagai usia. Baik anak-anak hingga orang tua sangat menyukai makanan ini. Bahkan kuahnya yang dibuat dari rempah yang lezat membuatnya makin menambah nafsu makan. Anda pun pasti bakal nambah jika makan masakan yang satu ini.

2 Cara Membuat Semur Ayam Spesial

Nah, buat anda yang ingin menyajikan menua spesial untuk keluarga di rumah, resep semur ayam spesial ini bisa menjadi pilihan yang sangat cocok. Yuk langsung saja simak cara membuat semur ayam selelengkapnya.

1.Resep Semur Ayam Sederhana

Buat anda yang tak ingin repot, ada resep semur ayam sederhana yang gampang bikinnya untuk sajian spesial untuk jeluarga tercinta. Yuk langsung saja simak cara membuat semur ayam sederhana di bawah ini.

resep semur ayam

Bahan yang hars disiapkan:

  • daging ayam 1/2 ekor
  • kayu manis 1 buah
  • kelopak bunga lawang 2 buah
  • cengkeh 5 buah
  • jahe 1/2 ruas
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • tomat 1 buah ditumbuk halus
  • cabai rawit 5 buah
  • daun bawang 1 siung
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • air secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 4 siung

Cara membuat semur ayam sederhana adalah sbb:

  1. Daging ayam terlebih dahulu dicuci dan dipotong sesuai selera.
  2. Setelah itu lumuri ayam dengan garam dan merica lalu diamkan sekitar 15 menit agar meresap. Setelah itu goreng hingga matang dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak di wajan dan tumis bahan bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan kayu manis, cengkeh, jahe, bunga lawang, dan cabai rawit sambil diaduk hingga harum dan rata.
  4. Masukkan juga tumbukan tomat, merica, garam, dan gula.
  5. Tuangkan air dan kecap manis lalu aduk dan masak hingga mendidih. Jangan lupa tes rasanya.
  6. Selanjutnya masukan ayam goreng dan daun bawang lalu masak hingga bumbunya meresap dan kuahnya mengental.
  7. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piriang sajian untuk disajikan.

2.Resep Semur Ayam Pedas

Buat anda yang senang dengan masakan pedas, resep semur ayam pedas sangat tepat untuk anda sajikan bersama keluarga di rumah. Cara bikinnya juga gampang kok. Yuk smak selengkapnya berikut ini.

Baca juga: Resep Tempe Bacem untuk Lauk Penuh Gizi dan Enak

Bahan yang harus ada:

  • daging ayam 1 kilogram
  • bawang merah 8 siung
  • bawang putih 4 siung
  • cabai rawit sesuai tingkat pedasnya
  • jahe 1 cm
  • kapulaga 8 biji
  • kayu manis 2 cm
  • kemiri 3 butir
  • bawang goreng secukupnya
  • daun sop secukupnya
  • lada 1/2 sdt
  • tepung maizena 1 sdm dicairkan
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat semur ayam pedas adalah sbb:

  1. Sebelumnya cuci dan bersihkan daging ayam lalu taburkan garam dan air jeruk nipis dan diamkan sebentar. Setelah itu goreng ayam setengah matang.
  2. Selanjutnya ulek dam tumbuk bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, dan kemiri hingga halus. Setelah itu tumis hingga harum.
  3. Masukkan juga kayu manis, cengkeh, pala, dan kapulaga sambil terus diaduk hingga matang.
  4. Setelah itu masukan daging ayam dan tuangkan air dan kecap sambil diaduk. Tambahkan juga garam dan gula merah sambil diaduk hingga rata. Tes rasanya.
  5. Selanjutnya masukkan juga lada bubuk dan tepung maizena sambil diaduk. Setelah matang tambahkan juga bawang goreng dan daun sop dan diamkan sebentar.
  6. Setelah matang benar lalu angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian untuk dihidangkan.

Demikianlah beberapa resep semur ayam spesial untuk sajian istimewa buat keluarga yangbisa anda coba buat di rumah, semoga bermanfaat ya.