Resep Sop Ayam Enak yang Spesial untuk Momen Istimewa

Posted on

Memasak dengan resep sop ayam mungkin telah sering anda lakukan. Sayuran dengan bahan tambahan aging ayam ini memang merupakan lauk favorit banyak keluarga di Indonesia. Selain cita rasanya yang enak dan menyegarkan, kandungan nutrisi yang ditawarkan juga baik untuk keluarga.

Advertisements

Namun ada cara membuat sop ayam yang jauh lebih enak ala restoran ternama atau warung yang terkenal lezatnya. Jika anda pernah mampir ke warung makan Pak Min di Klaten tentunya akan terkesan dengan sop ayamnya yang terkenal lezat. Nah, anda pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah sebagai sajian spesial untuk keluarga tercinta.

Penasaran seperti apa resep sop ayam enak yang spesial? Langsung saja simak ulasannya di bawah ini.

Resep Sop Ayam Enak yang Spesial

Resep sop ayam enak yang spesial sebenarnya mirip dengan sop lainnya. Hanya saja bahan yang digunakan lebih banyak dengan bumbu yang juga lebih lengkap. Cara membuat sop ayam enak juga simpel dengan bumbu yang cukup terjangkau.

resep sop ayam

Bahan yang dibutuhkan:

  • daging ayam segar 400 gram dipotong
  • pentol bakso 3 buah dipotong
  • kentang 2 buah dikupas dan potong
  • kacang buncis 5 batang dipotong
  • wortel 2 buah dikupas dan dipotong
  • tomat merah 1 buah
  • daun bawang 1 batang
  • daun kol 3 lembar diiris
  • daun seledri segar 2 batang diiris
  • jahe 1 cm dimemarkan
  • gula pasir secukupnya
  • garam 2 sdt
  • air bersih secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

  • bawang putih 2 buah
  • bawang merah 5 siung
  • kemiri 2 butir disangrai
  • merica bubuk 0,5 sdt
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat sop ayam enak spesial adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu cuci daging ayamnya lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 menit agar baunya hilang.
  2. Setelah itu siapkan panci dan tuangkan air, seledri, daun bawang, dan daging ayamnya dan masak hingga mendidih.
  3. Selanjutnya ulek dan haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan merica bubuknya. Kemudian tumis sampai harum.
  4. Setelah itu masukkan bumbu tumisan sop ke dalam panci rebusan ayam sambil diaduk agar tercampur rata.
  5. Tambahkan juga jahe yang telah dimemarkan dan aduk lagi.
  6. Kemudian masukkan juga potongan sayuran, bakso, dan bahan lain sambil terus diaduk. Jangan lupa tambahkan juga garam, gula, dan irisan tomat sambil di tes rasanya.
  7. Setelah daging empuk dan rasanya mantap lalu angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian untuk dihidangkan. Taburkan juga bawang gorengnya.

Resep Sop Ayam Pak Min Klaten

Popularitas sop ayam Pak Min Klaten sangatlah terkenal khususnya di kalanan pecinta kuliner lezat. Hal ini karena bumbu kaldu ayamnya yang sangat lezat. Nah buat anda yang ingin mencoba resep sop ayam Pak Min Klaten, yuk lansung saja simak cara membuat sop ayam Pak Min Klaten berikut ini.

Baca juga: Aneka Resep Ikan Teri yang Simpel dan Praktis Tapi Lezat

Bahan yang harus disiapkan:

  • daging ayam segar ½ ekor dicuci dan dipotong
  • sayuran (wortel, kol, seledri) sesuai selera
  • bawang putih 5 buah dimemarkan
  • jahe 3 ruas jari dimemarkan
  • serai 2 buah ambil batangnya
  • daun salam 3 lembar
  • daun jeruk 5 lembar
  • merica halus 1 sdt
  • kayu manis 2 cm
  • garam dapur secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • kaldu rasa ayam instan 1 sdt

Cara membuat sop ayam Pak Min Klaten adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu siapkan panci berisi air lalu masukkan daging ayam yang telah diris lalu masak hingga empuk dan matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan wajan dengan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan serai, jahe, daun salam, daun jeruk, dan bubuk lada sambil diaduk.
  3. Tuang kaldu dari air bekas rebusan ayam secukupnya saja.
  4. Masukkan juga irisan brokoli, wortel, dan bahan sayuran lainnya sambil diaduk dan hingga kuahnya mendidih.
  5. Tambahkan juga kayu manis dan potongan daging ayamnya kemudian aduk hingga mendidih.
  6. Tambahkan juga bubuk kaldu ayam, gula, dan garam secukupnya sambil diaduk dan di tes rasanya.
  7. Setelah matang dan rasanya mantap lalu angkat dan pindahkan ke mangkuk sajian untuk dihidangkan.

Demikianlah beberapa kreasi resep sop ayam enak yang spesial untuk momen istimewa yang semoga bermanfaat untuk anda yang ingin mencobanya sendiri di rumah.