2 Resep Soto Betawi Paling Enak dan Legendaris

Resep soto Betawi termasuk yang sangat disukai karena rasanya yang terkenal enak dan khas. Hanya saat ini jenis soto ini tidak hanya dijual di sekitaran Jakarta saja tetapi banyak rumah makan soto yang sama di berbagai daerah di Indonesia.

Ada beberapa jenis soto Betawi yang sering ditawarkan. Diantaranya ada soto Betawi bening, soto Betawi susu, hingga yang menggunakan resep soto betawi santan kuning. Dengan bahan suwiran daging sapi, soto Betawi sangat khas dan menarik banyak orang.

1.Resep Soto Betawi Santan Kuning

Buat kamu yang ingin membuat soto Betawi di rumah, kali ini akan disajikan resep soto betawi santan kuning yang legendaris. Yuk langsung saja simak di bawah ini.

resep soto betawi
sumber resep soto betawi dari https://www.facebook.com/

Bahan yang harus disiapkan:

  • daging sapi 500 gram
  • daun salam 3 lembar
  • daun jeruk 5 lembar disobek-sobek
  • daun serai 2 lembar dimemarkan
  • santan instan 2 sachet atau 65 ml
  • udara 1 liter
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

  • bawang merah 6 siung
  • bawang putih 3 siung
  • kunyit 2 ruas
  • laos ½ biji
  • pala ¼ sdt
  • merica butir ½ sdt
  • ½ sendok teh ketumbar
  • Jahe 1 ruas
  • kemiri 3 butir disangrai

Bahan-Bahan untuk Pelengkap:

  • Sambal cabai rawit direbus
  • kentang 2 buah diiris dan digoreng
  • tomat 1 buah potong-potong
  • Emping melinjo
  • jeruk nipis 1 buah
  • daun bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Soto Betawi Santan adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu dimasak di atas api sedang lalu rebus daging sapi sampai empuk.
  2. Panaskan minyak lalu tumis semua bahan bumbu soto hingga harum lalu angkat dan sisihkan.
  3. Masukkan tumisan bumbu daun rempah-rempah ke dalam rebusan daging. Tambahkan gula, garam, dan kaldu sapi secukupnya.
  4. Setelah bumbu meresap ke dalam daging kemudian masukkan santan sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Tes rasanya dan tambahkan garam atau gula jika kurang.
  5. Setelah mantap pindahkan ke mangkuk sajian dan taburkan juga kentang goreng, irisan tomat, emping melinjo, taburan daun bawang, dan sambal secukupnya.

No schema found.

Demikianlah resep soto Betawi paling enak dan legendaris yang semoga bemanfaat buat kamu yang ingin menerima rumah. Jangan lupa cek juga masakan lain yang pasti sangat mudah dan enak dibuatnya contoh Cara Mudah Membuat Roti dari Biji Nangka   masakan rumahan yang sangat enak nih bunda: D cocok untuk cemilan anak2 atau teman ngopi untuk teman tercinta terima kasih

1 thought on “2 Resep Soto Betawi Paling Enak dan Legendaris”

Leave a Comment