Resep Takoyaki yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Posted on

Belakangan tak sedikit ibu-ibu yang mencari resep takoyaki. Makanan khas Jepang ini memang populer dan disukai lidah orang Indonesia. Jajanan yang dibuat dari adonan tepung terigu dengan isian potongan gurita ini berbentuk bola yang bulat sebesar bola golf.

Takoyaki biasanya disajikan dengan saus tomat dan banyak menjadi menu di berbagai restoran dan rumah makan khas Jepang. Rasanya yang lezat ini ternyata tidak terlalu ribet bikinnya. Mungkin karena itu banyak ibu yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah untuk sajian spesial buat keluarga.

Cara Membuat Takoyaki yang Enak dan Simpel

Resep takoyaki asli Jepang memang menggunakan gurita sebagai isiannya. Namun karena banyak orang Indonesia yang tak terbiasa dengan hewan unik ini bisa diganti dengan cumi atau udang. Sudah penasaran bagaimana cara membuat takoyaki yang enak dan simpel?

resep takoyaki rumahan

Resep Takoyaki Rumahan yang Sederhana
Resep Takoyaki yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Yuk langsung saja simak resep takoyaki rumahan yang sederhana yang mudah bikinnya dan bisa anda coba di rumah.

Type: cemilan

Cuisine: japan

Keywords: resep takoyaki, takoyaki rumahan, takoyaki jepang

Recipe Yield: 6

Calories: 145

Preparation Time: 30M

Rating: 100

Rating Minimum: 1

Rating Maximum: 100

Recipe Ingredients:

  • tepung terigu 100 gram
  • susu cair 340 ml
  • kaldu bubuk 1 sdt
  • kecap ikan 1 sdt
  • bawang putih halus 1 sdt
  • telur ayam 1 butir
  • daun bawang 1 helai
  • putih iris kotak kecil-kecil untuk isian

Recipe Instructions: Cara membuat takoyaki rumahan yang mudah adalah sbb: Siapkan dan blender semua bahan selain keju. Siapkan cetakan kue cubit dan panaskan dengan api sedang. Masukkan adonan ke cetakan dan tambahkan irisan. Saat sudah setengah matang adonan dibalik hingga berbentuk bulat. Masak hingga warnanya menjadi kecokelatan; Setelah itu angkat dan tokayaki siap disajikan

Resep Takoyaki Asli Jepang

Buat anda yang ingin mencoba membuat dengan resep takoyaki asli Jepang juga bisa anda coba. Hanya saja mungkin agak rumit karena takarannya harus pas agar enak. Yuk langsung saja simak cara membuat takoyaki asli Jepang di bawah ini.

Baca juga: Kreasi Resep Kebab Turki yang Bisa Dibikin di Rumah

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • tepung protein rendah 150 gram
  • telur ayam 2 butir dikocok lepas
  • bubuk tepung kue 1 sdt
  • susu cair 120 ml
  • katsuobushi (sejenis abon ikan cakalang) 5 gram
  • kaldu ayam atau sapi 1 sdt
  • air bersih 350 ml

Bahan pelengkap:

  • gurita direbus dan dipotong kecil-kecil (bisa diganti udang atau cumi)
  • mayonise secukupnya
  • saus sambal secukupnya
  • saus takoyaki secukupnya

Cara membuat takoyaki asli Jepang adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu katsuobushi dalam air sampai mendidih. Matikan apinya dan dinginkan sebentar lalu disaring.
  2. Siapkan wadah dan tuangkan susu cair lalu aduk bersama katsuobushi hingga tercampur rata.
  3. Masukkan juga kaldu bubuk dan aduk lagi hingga rata.
  4. Selanjutnya masukkan telur ayam yang telah dikocok lalu aduk dengan bahan di atas hingga rata dan menjadi adonan takoyaki.
  5. Siapkan wadah lain dan campurkan tepung terigu protein rendah dan baking powdernya lalu aduk rata.
  6. Masukkan campuran tepung tadi dengan campuran susu di atas dan aduk lagi hingga rata sampai menjadi adonan yang kalis dan tidak menggumpal.
  7. Siapkan cetakan dan olesi dengan margarin lalu panaskan.
  8. Tuangkan adonan takoyaki di atas cetakan dan beri isi dengan gurita dan bahan isian lainnya. Panggang hingga matang.
  9. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian. Sajikan dengan saus.

Resep Saus Takoyaki

Yuk simak cara membuat dengan resep saus takoyaki yang juga mudah.

Bahan yang disiapkan:

  • coca cola 200 ml
  • saos tomat 7,5 sdm
  • kecap inggris 2 sdm
  • madu 1 sdm
  • saos sambal 2 sdm
  • saos tiram 1 sdm
  • garam 1 sdt
  • kaldu bubuk 1/2 sdt
  • gula pasir 1/2 sdt
  • maizena 1 sdm
  • air matang 1 sdm

Langkah dalam membuat saos tekoyaki adalah sbb:

  1. Panaskan panflash atau wajan lalu campurkan semua bahan di atas dan diaduk rata lalu tes rasanya.
  2. Setelah itu masukkan maizena yang telah diencerkan dan masak sampai mendidih dan menjadi kental.
  3. Setelah itu angkat dan pindahkan ke wadah tertutup atau botol saus.

Itulah resep takoyaki beserta cara membuatnya yang enak untuk sajian spesial keluarga di rumah, semoga bermanfaat.