2 Resep Tiramisu Cake yang Lezat dan Lembut

Jangan terjebak pada namanya, tiramisu cake adalah kue khas Italia yang sangat populer. Kue yang dibuat dari keju ini terasa khas dengan adanya taburan bubuk kakao.

Kue tiramisu umumnya disajikan sebagai hidangan penutup. Untuk memakannya juga tidak bisa dilakukan sembarangan. Dalam etika asalnya, kue ini harus dimakan dengan sendok karena termasuk jenis hidangan “al cucchiaio” alias makanan dengan sendok.

Untuk membuat tiramisu cake juga tidak dipanggang. Namun bagi kebanyakan lidah kita hasilnya kurang mantap. Karena itu banyak yang lantas memanggangnya dengan menggunakan loyang.

Penasaran ingin mencoba membuat kue khas Italia ini? Yuk simak saja beberapa kreasi resep tiramisu cake sederhana dan enak berikut ini.

Resep Tiramisu Cake

Kreasi pertama resep tiramisu cake ini mencoba semirip mungkin dengan aslinya. Namun agar lebih enak dan sesuai lidah kita, cara membuatnya juga dengan dipanggang. Yuk simak saja berikut ini.

resep tiramisu cake

Bahan yang diperlukan:

  • keju mascarpone 450 gram
  • whipped cream 300 gram dikocok
  • white cooking chocolate 200 gram dilelehkan
  • dark cooking chocolate 100 gram dilelehkan
  • gelatin 5 sdm ditim
  • gula halus 100 gram
  • krim kental 225 gram

Bahan Cake Cokelat:

  • kuning telur 8 butir
  • putih telur 4 butir
  • gula pasir 250 gr
  • cake emulsifier 1 sdt
  • cokelat bubuk 50 gram
  • tepung terigu 50 gram
  • baking powder 1/2 sdt
  • mentega 100 gram dilelehkan
  • dark chocolate 100 gram dilelehkan

Bahan Hiasan:

  • butter cream siap pakai secukupnya
  • cokelat bubuk secukupnya untuk taburan

Cara membuat tiramisu cake adalah sbb:

  1. Untuk membuat cake cokelatnya kocok telur dan gula halus sampai lembut lalu tambahkan cake emulsifier dan kocok lagi sampai mengembang. Tuangkan juga tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder lalu diaduk rata.
  2. Setelah itu masukkan mentega dan cokelat leleh sambil diaduk perlahan sampai rata.
  3. Selanjutnya siapkan lang dan tuangkan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang sekitar 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  4. Sesudah matang lalu angkat dan potong kue menjadi tiga bagian lalu sisihkan.
  5. Selanjutya bikin tiramisunya dengan mengocok mascarpone dan gula halus sampai lembut. Tambahkan juga whipped cream dan kocok lagi. Kemudian panaskan krim kental dan tambahkan gelatin lalu aduk rata.
  6. Setelah itu ambil segenggam adonan lalu tambahkan dark chocolate dan aduk rata. Untuk sisa adonan lainnya bisa dicampurkan dengan white chocolate yang dicampur rata.
  7. Setelah itu siapkan loyang dan tuangkan setengah bagian tiramisu putih llu diratakan. Kemudian masukkan satu potong cake cokelat lalu tuangkan tiramisu cokelat dan ratakan. Kemudian letakan lagi cake cokelat.
  8. Selanjutnya tuangkan tiramisu putih dan ratakan. Tambahkan cake cokelat dan masukkan ke dalam kulkas agar mengeras.
  9. Setelah mengeras lalu potong cake tiramisu dan hiasi dengan olesan butter cream dan taburkan cokelat bubuk di atasnya.

Resep Tiramisu Cake Sederhana Dan Enak

Kreasi kedua bisa dengan resep tiramisu cake sederhana dan enak. Kue ini sangat cocok untuk sajian buat anak-anak dan keluarga. Apalagi mumpung #DiRumahAja.

Baca juga: Resep Toge Goreng Bogor yang Enak

Bahan yang diperlukan:

  • monde eggdrop 1 bungkus
  • kopi Nescafe 1 bungkus diseduh
  • susu bubuk cokelat 4 sdm

Bahan Chesee Cream:

  • keju prochiz 100 gram atau 1/2 block diparut
  • agar-agar plain 1 sdt
  • susu cair 400 ml
  • tepung terigu 1 sdm
  • gula pasir 3 sdm
  • margarin 1 sdm

Cara membuat tiramisu cake sederhana dan enak adalah sbb:

  1. Siapkan panci dan campurkan bahan chesee cream seperti tepung terigu, susu cair, keju parut, agar-agar dan gula pasir lalu panaskan dengan api kecil dengan diaduk sampai mendidih dan meletup.
  2. Setelah itu masukkan margarin ke dalam campuran chesee cream dan aduk rata dan tercampur. Kemudian angkat dan dinginkan.
  3. Selanjutnya siapkan wadah plastik dan tuangkan kopi Nescafe yang sudah diseduh lalu masukkan biskuit Monde eggdrop.
  4. Setelah itu tuangkan adonan chesee cream ke dalam wadah berisi susunan biskuit hingga rata. Taburkan dengan susu cokelat bubuk di atasnya. Kemudian masukkan ke dalam kulkas agar mengeras. Setelah itu tinggal sajikan dan dinikmati.

Demikianlah beberapa resep tiramisu cake yang lezat dan lembut yang bisa dicoba di rumah untuk sajian spesial buat keluarga. Semoga bermanfaat ya.

1 thought on “2 Resep Tiramisu Cake yang Lezat dan Lembut”

Leave a Comment