3 Olahan Resep Tofu yang Lezat dan Bergizi untuk Anak dan Keluarga

Sudah mencoba resep tofu yang simpel namun enak dan bergizi tinggi? Tofu sebenarnya istilah asing untuk tahu. Namun dalam pembuatannya, tahu ditambahkan dengan telur yang menghasilkan tekstur yang lembut.

Saat ini ada banyak bahan egg tofu yang dijual di super market. Anda bisa berkreasi dengan membuat aneka masakan dengan bahan tofu yang mengandung nutrisi yang baik untuk anak-anak dan keluarga.

Resep Tofu Asam Manis

Resep tofu asam manis merupakan olahan yang sangat disukai. Selin rasanya yang lezat, cara membuatnya juga cukup mudah. Yuk simak saja.

resep tofu asam manis

Bahan yang disiapkan:

  • tofu 2 bungkus
  • tepung maizena 4 sdm
  • telur ayam 1 butir dikocok lepas
  • wortel 1 buah dipotong
  • pakcoy 1 ikat
  • bawang bombay ½ siung diiris
  • bawang putih 2 siung dicincang
  • daun bawang 1/2 batang
  • saos tomat secukupnya
  • saos sambal secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • air matang secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat tofu asam manis adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu tofu dipotong dan dibaluri tepung maizena tanpa air. Lalu goreng tofu sampai kecoklatan lalu tiriskan
  2. Setelah itu panaskan minyak dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan wortel hingga harum dan sisihkan.
  3. Gunakan wajan lain dan goreng kocokan telur lalu dibentuk orek-orek.
  4. Setelah itu campurkan damasukkan telur orek ke dalam tumisan.
  5. Tambahkn juga pakcoy dan air matang sambil diaduk. Tuangkan juga saus dan bumbu-bumbu lainya dan tes rasanya.
  6. Selanjutnya tambahkan larutan maizena ke dalam tumisan dan aduk hingga kuahnya mengental.
  7. Setelah itu masukkan daun bawang diikuti tofu yang telah digoreng lalu aduk rata dan masak hingga matang.
  8. Setelah itu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Tofu Telur Asin

Kreasi resep tofu telur asin ini juga tak kalah enaknya. Masakan ini juga coock untuk menu makan keluarga ataupun untuk bekal anak ke sekolah.

Baca juga: Resep Kue Kering Lebaran Terpopuler yang Wajib Ada Saat Idul Fitri

 

Bahan yang dibutuhkan:

  • egg tofu 3 bungkus
  • telur asin matang 1 butir
  • bawang bombay ¼ siung diiris
  • bawang merah 3 siung dicincang
  • bawang putih 2 siung dicincang
  • daun bawang 1 siung dipotong
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat tofu telur asin adalah sbb:

  1. Pertama, egg tofu dipotong-potong lalu digoreng hingga matang dan sisihkan
  2. Setelah itu bikin saus telur asin dengan mengupas telur asin dan pisahkan bagian kuning dan putihnya. Haluskan masing-masing bagian itu dan tambahkan air sedikit dan sisihkan
  3. Kemudian panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum.
  4. Kemudian masukkan telur asin bagian kuning yang telah dihaluskan dan aduk sebentar. Lalu masukkan bagian putih telur sambil ditambahkan gula, garam, dan merica dan aduk rata. Tes rasanya dan tambahkan air sedikit.
  5. Selanjutnya masukkan tofu dan aduk rata hingga meresap.
  6. Tambahkan daun bawang sambil diaduk sampai mendidih dan kuahnya mengental.
  7. Setelah itu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Resep Tofu Saus Tiram

Satu lagi kreasi olahan yang bisa dibuat dengan resep tofu saus tiram. Selain nutrisinya yang tingginya, rasanya juga sangat lezat dan pastinya bakal disukai anak-anak dan keluarga.

resep tofu saus tiram

Bahan yang disiapkan:

  • daging ikan kakap 250 gram
  • putih telur 1 butir
  • tepung sagu 3 sdm
  • egg tofu 2 buah dipotong
  • tepung maizena 2 sdm
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu:

  1. bawang putih 2 siung dimemarkan
  2. bawang bombay 1 buah diiris
  3. jahe 2 cm dimemarkan
  4. saus tiram 3 sdm
  5. tepung maizena 1 sdm dilarutkan
  6. brokoli 200 gram disiangi
  7. daun bawang 1 batang diiris
  8. kecap manis 1 sdm
  9. tausi 2 sdm
  10. merica bubuk 1 sdt
  11. air 100 ml

Cara membuat tofu telur saus tiram adalah sbb:

  1. Pertama daging ikan kakap dicuci dan diiris. Lalu celupkan dalam putih telur dan lumuri dengan tepung sagu lalu digoreng dan sisihkan.
  2. Setelah itu egg tofu dipotong 8 bagian dan lumuri dengan tepung maizena dan goreng lalu sisihkan.
  3. Panaskan minyak sisanya dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan saus tiram, tausi, kecap manis, jahe, merica bubuk, dan air lalu aduk dan masak hingga mendidih.
  4. Selanjutnya tuangkan larutan maizena ke dalam tumisan dan aduk sampai kuahnya mengental. Masukkan juga brokoli dan daun bawang dan masak sebentar.
  5. Setelah itu masukkan juga ikan goreng dan tahu goreng dan masak lagi sebentar. Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke wadah sajian untuk dihidangkan.

Itulah beberapa olahan resep tofu yang lezat dan bergizi untuk anak dan keluarga yang bisa Anda coba, semoga bermanfaat.

3 Olahan Resep Tofu yang Lezat dan Bergizi untuk Anak dan Keluarga
3 Olahan Resep Tofu yang Lezat dan Bergizi untuk Anak dan Keluarga

Sudah mencoba resep tofu yang simpel namun enak dan bergizi tinggi? Tofu sebenarnya istilah asing untuk tahu. Namun dalam pembuatannya, tahu ditambahkan dengan telur yang menghasilkan tekstur yang lembut.

Peringkat Editor:
5

Satu pemikiran pada “3 Olahan Resep Tofu yang Lezat dan Bergizi untuk Anak dan Keluarga”

Tinggalkan komentar