Salah 1 Resep Tom Yam Seafood Thailand Asli Pedas Manis Yang Lezat

Saat ini banyak orang yang mencari resep tom yam seafood Thailand asli yang terkenal dengan rasanya yang lezat. Banyak restoran atau rumah maka yang menyediakan menu ini diburu para penikmat kuliner.

Tom yam atau dom yam adalah jenis masakn sup asal Thailand. Di negeri gajah putih itu, olahan ini dibuat dengan beberapa bahan, seperti udang yang kemudian disebut tom yum goong, dengan ikan disebut tom yum pla, ayam menjadi tom yum gai, jamur, hingga campuran makanan laut.

Masakan khususnya dengan resep tom yam seafood termasuk yang sangat terkenal. Hal ini karena rasanya yang begitu lezat. Bahkan akhir-akhir ini menu makanan ini semakin populer dengan banyaknya orang yang juga ingin membuatnya sendiri di rumah.

Sudah penasaran ingin membuatnya, yuk simak resep tom yam seafood Thailand asli dengan pedas manis yang lezat berikut ini.

Resep Tom Yam Seafood Thailand Asli

Buat Anda yang mencari resep tom yam seafood Thailand asli bisa dicoba yang satu ini. Masakan seafood ini memang agak ribet dengan banyaknya bahan yang digunakan dan tahapan pembuatannya. Yuk langsung saja simak cara membuat tom yam Thailand asli berikut ini.

resep tom yam seafood
Sumber resep tom yam seafood dari https://www.facebook.com/

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • udang sebanyak 15 ekor
  • bakso ikan sebanyak 15 butir
  • ikan kakap fillet sebanyak 250 gram
  • jamur merang 100 gram dibelah
  • wortel 2 buah diiris
  • kembang kol 1/4 bongkol diiris
  • cabai rawit 10 biji
  • serai 2 batang, memarkan
  • daun jeruk purut 5 lembar
  • lengkuas 2 ruas dimemarkan
  • minyak ikan 3 sdm
  • kaldu jamur 1 sdt (optional)
  • garam 2 sdt
  • gula 1 sdt
  • air kaldu udang 1 liter

Baca juga: Resep Steak Daging Sapi dan Ayam Rumahan Rasa Restoran

Bahan Pelengkap:

  • jeruk nipis 1 buah diperas
  • daun ketumbar 3 batang dipotong
  • daun bawang 1 batang diiris

Bahan Pasta:

  • cabai merah kering 15 buah
  • cabai merah 5 buah
  • bawang merah 15 siung
  • bawang putih 7 siung
  • ebi 2 sdm diseduh air hangat
  • terasi udang bakar 1 sdt
  • lengkuas 7 cm
  • daun jeruk purut 10 lembar
  • serai 3 batang ambil yang putih
  • gula aren 1 sdm disisir
  • asam jawa 2 sdm diseduh dg 1 liter air
  • minyak ikan 5 sdm
  • minyak goreng 150 ml

Bahan Kaldu Udang :

  • kepala udang 15 buah dibersihkan
  • kulit udang 15 buah dibersihkan
  • bawang putih 5 siung dimemarkan
  • air 1,2 liter

Cara membuat resep tom yam seafood adalah sbb:

Cara membuat pasta tom yam adalah sbb :

  1. Siapkan semua bahan pasta tom yam lalu giling hingga halus dan menjadi pasta. Lalu tumis dengan minyak sedikit sampai matang dan sedikit menyusut lalu sisihkan.

Cara membuat Kaldu Udang adalah sbb:

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan kulit dan kepala udangnya lalu aduk sampai warnanya berubah. Tambahkan air dan masak sampai mendidih. Kemudian kecilkan apinya dan msak terus sekitar 30 menit dengan ditutup.
  2. Setelah itu saring air kaldunya dan sisihkan.
  3. Setelah itu kaldu udang dipanaskan lagi dengan api sedang lalu tambahkan cabai rawit, serai, lengkuas, daun jeruk, dan pasta tom yam dan masak sekitar 5 menit.
  4. Setelah itu masukkan semua bahan seafood dan bahan sayur lalu masak sampai matang. Tuangkan kecap ikan, gula, garam, dan kaldu jamur sambil diaduk rata dan tes rasanya.
  5. Selanjutnya pindahkan ke mangkuk besar sajian untuk dihidangkan.
  6. Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis dan taburkan irisan daun bawang dan ketumbar.

Itulah langkah yang perlu dilakukan dalam menggunakan resep tom yam seafood Thailand asli dengan rasa pedas manis yang lezat. Semoga informasi cara membuat tom yam ini bemanfaat ya.

Salah 1 Resep Tom Yam Seafood Thailand Asli Pedas Manis Yang Lezat
Salah 1 Resep Tom Yam Seafood Thailand Asli Pedas Manis Yang Lezat

Saat ini banyak orang yang mencari resep tom yam seafood Thailand asli yang terkenal dengan rasanya yang lezat. Banyak restoran atau rumah maka yang menyediakan menu ini diburu para penikmat kuliner.

Leave a Comment