2 Resep Tongseng Daging Sapi yang Lezat ala Restoran

Masakan tongseng daging sapi termasuk makanan populer dan yang disukai banyak orang. Ada banyak olahan tongseng ini, baik dengan menggunakan daging kambing yang umum dilakukan, daging ayam, hingga daging sapi.

Resep tongseng daging sapi juga banyak disukai karna rasanya yang lezat. Bagi orang yang kurang menyukai daging kambing, daging sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Apalagi daging ini relatif lebih rendah kadar lemaknya namun kaya nutrisi penting lainnya.

Daging sapi diketahui banyak mengandung kalori, karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan untuk tubuh. Daging juga merupakan sumber energi yang dibutuhkan untuk beraktivitas sepanjang hari. Dengan makan daging spai secara berkala juga memberikan variasi asupan yang akan membuat tubuh lebih sehat dan kuat.

Nah, pada postingan kali ini akan disajikan beberapa olahan ini, seperti resep tongseng daging sapi tanpa santan maupun resep tongseng sapi santan yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Tongseng Daging Sapi Santan

Meskipun masakan tongseng daging sapi umumnya relatif sama namun yang mengolahnya dengan menggunakan santan. Apalagi tambahan santan akan membuat rasanya semakin terasa lezat. Yuk simak saja resep tongseng sapi santan berikut ini.

resep tongseng sapi santan

Bahan yang dibutuhkan:

  • daging sapi segar 1 kg
  • santan segar secukupnya
  • kol secukupnya
  • tomat secukupnya
  • cabai rawit sesuai selera
  • serai secukupnya
  • bawang merah 7 buah
  • bawang putih 6 siung
  • kunyit secukupnya
  • daun salam secukupnya
  • garam 1 sdt
  • gula 1 sdt
  • kecap secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat tongseng daging sapi adalah sbb:

  1. Lebih dahulu daging sapi dicuci dan dibersihkan dengan campuran air dan asam Jawa.
  2. Setelah itu panaskan air dalam panci dan masak bersama daging sapinya hingga airnya mendidih lalu angkat dan sisihkan.
  3. Kemudian haluskan semua bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, dan kunyit lalu tumis hingga harum.
  4. Selanjutnya masukkan daging sapi yang telah direbus ke dalam tumisan. Tuangkan juga santannya dan aduk rata.
  5. Tambahkan juga kecap manis, gula, garam, merica dan masak tumisan hingga daging sapinya matang dan bumbunya telah meresap.
  6. Setelah mantap lalu pindahkan ke mangkuk sajian dan siap dihidangkan.

Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Selain menggunakan santan, Anda juga bisa mencoba resep tongseng daging sapi tanpa santan yang tak kalah lezatnya. Bagi sebagian orang santan bisa mengganggu kesehatan sehingga tidak perlu harus dengan santan untuk menyantap tongseng sapi ini.

Baca juga: Resep Masakan Tumis Buncis yang Simpel dan Bergizi

Bahan yang diperlukan:

  • daging sapi segar 1 kg
  • kol secukupnya
  • tomat 1 buah
  • bawang merah 7 buah
  • bawang putih 6 siung
  • cabai rawit secukupnya
  • serai secukupnya
  • kunyit secukupnya
  • garam 1 sdt
  • gula 1 sdt
  • kecap seperlunya
  • daun salam 1 ikat
  • air 1 liter

Cara membuat tongseng daging sapi tanpa santan adalah sbb:

  1. Daging sapi dibersihkan lebih dahulu dengan campuran air dan asam jawa.
  2. Setelah itu masak air dalam panci dan masukkan daging sapinya. Rebus hingga mendidih.
  3. Selanjutnya tumis irisan bawang putih, bawang merah, kunyit, merica, dan kemiri sampai harum.
  4. Setelah itu masukkan daging sapinya dan air secukupnya lalu masak lagi.
  5. Tambahkan juga kecap manis, gula, garam, merica dan masak sampai dagingnya matang dan bumbunya telah meresap.
  6. Setelah itu angkat dan pindahkan ke mangkok sajian untuk dihidangkan bersama nasi hangat dan potongan ketimun.

Demikian beberapa kreasi resep tongseng daging sapi tanpa santan maupun dengan santan yang bisa Anda coba di rumah. Cara membuat tongseng daging juga tidaklah ribet sehingga bisa dengan mudah dibikin sebagai masakan spesial untuk keluarga tercinta.

1 thought on “2 Resep Tongseng Daging Sapi yang Lezat ala Restoran”

Leave a Comment