2 Resep Udang Saus Padang yang Lezatnya Gak Nahan

Masakan udang saus Padang termausk populer dan banyak disukai orang. Udang merupakan makanan laut atau seafood yang sangat fleksibel dalam mengolahnya. Bumbu saus Padang yang khas termasuk yang populer dan sering menjadi menu andalan pada rumah makan khas Padang.

Selain rasanya yang enak, masakan udang saus Padang ini juga sangat bergizi dan baik untuk kesehatan tubuh. Anda pun bisa mengolahnya sendiri di rumah untuk sajian spesal buat keluarga tercinta.

Nah, buat Anda yang ingin mencobanya bisa menggunakan resep udang saus Padang yang akan disajikan di bawah ini.

1. Resep Udang Saus Padang Asli

Buat Anda yang sedang mencari resep udang saus Padang asli, silahkan simak sajian di bawah ini. Selain mudah cara memasaknya, masakan ini juga sangat lezat dan cocok untuk sajian spesial buat di rumah.

resep bumbu udang saus padang ala seafood
Sumber resep bumbu udang saus padang ala seafood dari https://www.facebook.com

Bahan yang dibutuhkan:

  • udang 250 gram dikupas
  • bawang merah 2 butir
  • bawang putih 2 siung
  • cabai rawit 3 buah
  • bawang bombay ½ siung
  • jahe 2 ruas digeprek
  • kecap manis 1 sdm
  • saus tiram 1 sdm
  • saus sambal 2 sdm
  • daun bawang 1 batang
  • garam 1/4 sdt
  • air secukupnya

Cara memasak udang saus Padang asli adalah sbb:

  1. Bawang dan cabai diiris dan tumis hingga harum.
  2. Setelah itu tambahkan jahe dan udang lalu masak hingga udang matang dan warnanya berubah.
  3. Tambahkan garam, kecap, saus tiram, dan saus sambal lalu aduk sampai rata.
  4. Tuangkan sedikit air dan masak hingga matang. Jangan lupa tes rasanya.
  5. Setelah matang sempurna lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan bersama nasi hangat.

2. Resep Cumi Udang Saus Padang ala Seafood

Jika Anda ingin membuat masakan udang saus Padang ala seafood Anda bisa mencoba resep yang akan disajikan di bawah ini. Resep cumi udang saus Padang ala seafood ini hanya menggunakan bahan utama udang namun menghasilkan cita rasa yang sangat lezat.

Baca juga: Kreasi Resep Makanan Dengan Wisman Butter Yang Enak

Bahan yang diperlukan:

  • udang 1/4 kg dibuang kepalanya
  • cumi 1/4 kg dipotong cincin
  • jagung manis 2 bonggol dipotong
  • telur ayam 1 butir
  • saos tiram 1 sdm
  • saos sambal 3 sdm
  • bawang bombay 1/2 buah
  • bubuk kari seafood 2 sdm (optional)
  • margarin 1 sdm
  • minyak goreng 2 sdm
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • serai 1 batang
  • daun jeruk 2 lembar
  • daun prei 2 batang dipotong
  • air secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

  • bawang putih 3 siung
  • jahe 1 ruas jari
  • kunyit 1 ruas jari
  • cabe merah keriting 1 sdm digiling

Cara membuat udang saus Padang sederhana adalah sbb:

  1. Margarin dan minyak goreng dipanaskan terlebih dahulu lalu tumis bawang bombay hingga wangi.
  2. Setelah itu tambahkan bumbu halus, daun jeruk, dan serai dan tumis lagi hingga wangi dan warnanya berubah. Kemudian masukkan telur lalu orak arik dan aduk hingga rata.
  3. Setelah itu masukkan udang dan potongan jagung manis sambil ditambahkan air hingga jagungnya terendam. Masak hingga jagung lumayan empuk.
  4. Kemudian tuangkan saos tiram, saos sambal, kaldu jamur, dan kari bubuk dan diaduk rata. Jangan lupa tes rasanya.
  5. Setelah itu masukkan potongan cumi dan masak lagi hingga empuk dan matang. Namun memasak cumi jangan terlalu lama agar cuminya tidak alot.
  6. Terakhir masukkan bawang prei dan aduk lagi dan tes rasanya.
    Setelah matang lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Demikianlah beberapa kreasi resep udang saus Padang yang lezatnya gak nahan yangbisa Anda bikin di rumah sebagai sajian spesial yang enak. Bar makin lezat Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti daging sapi, ayam, dan lainnya. Semoga informasi singkat ini bermanfaat ya.

2 pemikiran pada “2 Resep Udang Saus Padang yang Lezatnya Gak Nahan”

Tinggalkan komentar