Resep Whipped Cream Cake dan Cara Membuatnya Tanpa Ribet

Cake atau kue tanpa whipped cream tak sempurna. Karena itulah jenis kue seperti untuk ulang tahun atau acara khusus biasanya akan menggunkan bahan ini agar lebih enak dan lengkap.

Selain untuk menghias, whipped cream juga akan menambah variasi rasa kue menjadi lebih lezat. Namun karena rasanya yang manis bisa menumpuk pada kuenya yang juga sudah manis sebaiknya butter cream yang dibuat jangan terlalu manis.

resep whipped cream
sumber resep whipped cream dari https://www.facebook.com/

Dalam postingan kali ini akan disajikan cara membuatnya whipped cream yang simpel dan resep whipped cream cake yang bisa Anda praktekkan di rumah.

Cara Membuat Whipped Cream Premium

Cara membuat whipped cream premium sebenarnya tidaklah sulit. Namun agar rasanya tidak terlalu manis jangan lupa tes rasanya saat menambahkan dengan gula. Namun dalam resep ini gula tidak digunakan.

Bahan yang dibutuhkan:

  • whipped cream 400 gram
  • susu kental manis vanila 100 g
  • susu bubuk vanila 1 sdm
  • mentega putih 600 gram
  • sirup 250 ml
  • rhum 2 sdm
  • perasa vanila ½ sdt
  • garam ¼ sdt

Cara membuat whipped cream premium adalah sbb:

Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan ke dalamnya lalu kocok dengan mixer kecepatan sedang sampai menjadi adonan yang lembut dan mengembang.

Setelah itu tuangkan ke wadah lain dan butter cream pun siap dimanfaatkan untuk menghias atau membuat kue.

Resep Strawberry Whipped Cream Cake

Membuat kue layer memang tepat jika menggunakan whipped crem. Apalagi ditambah dengan sentuhan buah strawberry yang sangat disukai semua orang. Yuk simak saja cara membuatnya berikut ini.

Baca juga: Kreasi Resep Yummy Bites untuk Tumbuh Kembang Anak

Bahan yang diperlukan:

  • tepung terigu 80 gram
  • tepung maizena 20 gram
  • telur ayam 4 butir
  • unsalted butter 50 gram dilelehkan
  • whipping cream cair 350 ml dikocok kaku
  • cake emulsifier 1 sdt
  • ekstrak atau esens vanila 1 sdt
  • garam ¼ sdt
  • gula pasir 90 gram

Cara membuat strawberry whipped cream cake adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
  2. Kemudin balurkan butter dan tepung pada loyang bulat berdiameter 20 cm kemudian lapisi dengan parchment paper.
  3. Setelah itu siapkan mangkuk lain dan saring campura tepung terigu, maizena, dan garam lalu sisihkan.
  4. Setelah itu gunakan mixer berkecepatan tinggi untuk mengocok telur, cake emulsifier, dan gula pasir sampai mengental dan mengembang.
  5. Setelah itu turunkan kecepatan mixer dan tambahkan vanila lalu kocok lagi. Kemudan masukkan campuran tepung dan kocok lagi lalu tambahkan juga butter dan kocok rata hingga menjadi adonan.
  6. Selanjutnya masukkan adonan ke dalm loyang dan panggang sekitar 30 menit hingga matang. Setelah matang biarkan dalam loyangnya sekitar 15 menit agar dingin lalu keluarkan dan diamkan lagi.
  7. Setelah dingin kue dibelah menjadi tiga bagian lalu sisihkan.
  8. Setelah itu oleskan whipped cream pda setiap bagian kue hingga rata. Jika perlu bisa ditamhkan irisan buah di atasnya dan tutup lagi dengan whipped crem tipis. Setelah itu tumpuk dengan lapisan kue berikutnya dan lakukan proses yang sama dalam melapisinya.
  9. Setelah ketiga bagian kue bertumpuk tutup seluruh permukaan kue dengan whipped crem lagi hingga rata. Tambahkan hiasan sesuai selera dan simpan dalam kulkas sekitar 1 jam untuk kemudian dihidangkan.

Demikianlah resep whipped crem cake maupun cara membuat whipped cream yang simpel tanpa ribet. Ada banyak jenis kue seperti kue ulang tahun yng dibikin dengan banyak layer atau tingkat. Anda bisa berkreasi dengan menggunakan bahan whipped crem agar rasa maupun tampilannya lebih sempurna.

Tinggalkan komentar